반응형 생활의달인59 생활의달인 사워도우 치아바타 달인 인천 계양구 빵집 어디 2024년 8월 26일 방송된 생활의 달인 948회에서는 서울 인천 최고의 치아바타 달인을 찾아나섰습니다.첫번째로 찾아간 곳은 인천시 계양구에 위치한 사워도우 치아바타 달인이었는데요.인천 사워도우 치아바타 달인 빵집은 어디인지 정보를 알아보았습니다. 생활의 달인 인천 사워도우 치아바타 달인 이탈리아어로 슬리퍼라는 뜻을 가진 치아바타.빵이 길다랗게 생긴 것이 슬리퍼 모양을 닮아 그 이름이 붙여졌다고 해요. 인천과 서울 지역 최고의 치아바타 달인을 찾기위해 찾아간 첫번째 빵집은 인천시 계양구에 위치한 한 베이커리였습니다. 이 빵집을 운영하고 있는 달인은 미국 캘리포니아주 로스앤젤레스에서 왔다는 레나였습니다. 그녀는 치아바타를 만들 때 이스트를 사용하지 않고, 천연발효종인 르방을 사용하고 있다고 합니다.그.. 2024. 8. 29. 생활의달인 로마식피자 달인 피자집 강남구 어디 946회 열무피자 2024년 8월 12일 방송된 생활의 달인 946회에서는 로마식피자 달인이 소개되었습니다.서울시 강남구에 위치하고 있다는 로마식 피자 달인의 피자집은 어디인지 정보를 알아보았습니다. 생활의 달인 로마식 피자 달인 열무피자 생활의 달인 946회에서는 특별한 피자집을 찾아갔습니다. 생활의 달인 로마식피자 달인의 반죽은 크기부터 남달랐습니다.커다란 피자반죽에 고랑을 내고 있었습니다. 와우~!이 특대형 사이즈의 피자는 무엇인가요?!이곳의 피자는 크기도 남달랐지만 도우 식감이 예술이라는데요. 방문한 손님의 얘기를 들어보면 피자도우의 바삭함이 다른 집들은 따라갈 수 없을 정도라고 하는데요.피자 도우를 살펴보면 수많은 기공이 바로 그 비법이었습니다. 강남구에 위치하고 있다는 달인의 피자집은 로마 요리를 맛볼 .. 2024. 8. 16. 생활의달인 프랑스식 에그타르트 달인 마포구 홍대인근 어디 에그타르트 best3 2024년 7월 22일 방송된 생활의 달인 945회에서는 에그타르트 전국구 best3가 소개되었어요.두번째로 찾아간 에그타르트 달인 가게는 서울시 마포구의 홍대 인근에 위치한 에그타르트집이었는데요.생활의달인 프랑스식 에그타르트 달인 가게는 어디인지 정보를 알아보았습니다. 생활의 달인 프랑스식 에그타르트 달인 이번에는 프랑스식 에그타르트 달인의 가게로 찾아갔습니다.저도 에그타르트는 그냥 포르투갈이 원조이고, 포르투갈식밖에 없는 줄 알았는데 프랑스식 에그타르트가 또 있었네요. 가게는 비교적 작았지만, 내부에는 손님들이 꽤 많았습니다. 프랑스식 에그타르트는 작은 파이 안에 크림이 비교적 단단하게 들어차 있었습니다.포르투갈식 에그타르트는 패스추리에 커스타드 크림이 올라간 형태라면, 프랑스식 에그타르트는 쿠키.. 2024. 7. 25. 생활의달인 포르투갈식 에그타르트 달인 가게 영등포구 어디 에그타르트 전국구 best3 2024년 7월 22일 방송된 생활의 달인 945회에서는 에그타르트 전국구 best3가 소개되었습니다.첫번재로 찾아간 곳은 서울 영등포구의 에그타르트집이었는데요.생활의달인 서울 포르투갈식 에그타르트 달인 가게는 어디인지 정보를 알아보았습니다. 생활의 달인 포르투갈식 에그타르트 에그타르트는 저도 굉장히 좋아하는 디저트라 이번 생활의 달인 전국 에그타르트 best3편을 유심히 보았어요. 서울 영등포구에서 포르투갈식 에그타르트를 하는 이 가게는 문전성시를 이루고 있었습니다. 오븐에서 구워지고 있는 에그타르트를 보기만 해도 벌써 입맛이 당기네요.방문하신 손님들 인터뷰도 이어졌는데요.이곳 에그타르트를 한입 깨물자마자 감동이 왔다고 해요. 생활의 달인, 포르투갈식 에그타르트 달인은 김민호 달인이었습니다.포르투.. 2024. 7. 24. 생활의달인 치아바타 달인 빵집 강동구 어디 2024년 7월 15일 방송된 생활의 달인 944회에서는 치아바타 달인이 소개되었습니다.서울시 강동구에 위치한 치아바타 달인 빵집 어디인지 정보를 알아보았습니다. 생활의 달인 치아바타 달인 아니, 이런 곳에 빵집이 있다니! 생활의달인 치아바타 달인 빵집은 주택가에 위치해 있었는데요.얼핏 보면 빵집인지 모르고 치나칠것 같은 곳이었어요. 치아바타 달인인 안준용 달인을 만나보았습니다.그는 좋은 빵을 만들려면 일찍부터 준비를 해야 한다며 새벽부터 출근을 하고 있었습니다.그는 미생물을 전공한 임상 병리학사로 일한 경력이 있다고 하는데요.그래서인지 달인의 빵집은 발효에 대한 철학이 남달랐습니다. 반죽을 오븐에 넣고 구우면, 빵이 적당히 부풀어 오르고 노릇노릇 맛나게 구워집니다. 달인이 만든 치아바타 빵을 반으.. 2024. 7. 19. 생활의달인 콩나물 비빔국수 달인 은둔식달 광진구 국수집 멸치국수 식당 어디 2024년 7월 15일 방송된 생활의 달인 944회 은둔식달에서는 콩나물 비빔국수 달인을 찾아갔습니다.생활의 달인, 은둔식달 서울 광진구 콩나물 비빔국수 달인 국수집은 어디인지 정보를 알아보았습니다. 생활의 달인 은둔식달 콩나물 비빔국수 달인 여름에는 또 비빔국수가 별미지요.생활의 달인에서 이번에는 서울 광진구에 위치한 내공 충만한 비빔국수 맛집을 찾아갔습니다.식사 때는 웨이팅도 자주 있는 곳이라는데요. 위에서 봤을 때는 몰랐는데, 측면에서 보니 콩나물 비빔국수 양도 엄청 많네요. 큼지막한 달걀이 얹어진 비빔국수, 양념색부터 아주 맛깔나 보입니다.콩나물 비빔국수에는 아삭한 김치와 콩나물이 곁들여져 있었습니다. 열무의 아삭한 맛, 김치와 콩나물 식감의 조합이 아주 끝내준다는데요.양념은 매운 맛보다는 .. 2024. 7. 17. 생활의달인 은둔식달 비빔국수 해물전 달인 성동구 빈대떡 노포집 어디 2024년 7월 15일 방송된 생활의 달인 944회 은둔식달에서는 서울 성동구 비빔국수, 해물전 달인이 방송되었습니다.생활의 달인 은둔식달, 서울특별시 성동구 해물전 비빔국수 달인 OO빈대떡 노포집 식당은 어디인지 정보를 알아보았습니다. 생활의 달인 은둔식달 성동구 비빔국수 해물전 달인 생활의 달인 944회, 서울시 성동구에 해물전, 비빔국수 달인이 있다 하여, 이른 아침부터 찾아갔습니다. 이른 아침에 찾아갔음에도 불구하고, 이곳은 벌써부터 이미 먹고 나간 손님, 이제 막 들어오는 손님이나 먹고 있는 손님들로 바쁜 가게였습니다.이곳에 온 손님들은 너나할것 없이 비빔국수와 해물전을 먹으러 왔다고 했어요.조합만 봐도 이미 너무 환상인걸요. 와우~ 새우 양 실화입니까?생활의 달인 은둔식달 해물전 달인의 해.. 2024. 7. 17. 생활의달인 타코 평점 4.96 타코 달인 타코집 어디 943회 서울3대타코달인 2024년 7월 8일 방송된 생활의 달인 943회에서는 서울 3대 타코 달인들의 타코집들이 소개되었습니다.세번째로 찾아간 곳은 평점 4.96 타코 달인의 타코집이었는데요.생활의 달인 943회, 평점 4.96 타코 달인의 타코집은 어디인지 정보를 알아보았습니다. 생활의 달인 타코 평점 4.96 타코집 서울 3대 타코 그 세번째 집으로 찾아가보았습니다. 이곳은 저녁에도 줄이 길게 늘어서 있는 타코집이었습니다. 서봉석 타코 달인은 요리 경력만 약 20년이 되었다고 해요. 서울 3대 타코 세번째 가게는 다른 곳과는 달리 미국 텍사스에서 판매하는 멕시칸 요리를 지향하는 곳이라고 합니다.다양한 멕시코 요리를 판매하면서도 미국인들 입맛에 맞게 조리법이 변형된 멕시칸 음식들이라고 하는데요. 이곳의 타코는 노란.. 2024. 7. 11. 생활의달인 멕시코 중부 스타일 타코 달인 강남구 서울3대타코달인 2024년 7월 8일 방송된 생활의 달인 943회에서는 서울 3대 타코 달인들이 소개되었습니다.두번째로 찾아간 곳은 강남구에 위치한 멕시코 중부 스타일 타코 달인이었습니다.생활의 달인 멕시코 중부 스타일 타코 달인의 타코집은 어디인지 정보를 알아보았습니다. 생활의 달인 멕시코 중부 스타일 타코 두번째로 찾아간 서울 3대 타코는 강남구에 위치한 타코집이었어요. 이곳은 멕시코 중부 스타일 타코집으로, 부드러운 돼지고기와 이와 어우러진 돼지의 각종 내장과 껍질이 들어간 것이 특징인 타코였습니다. 결대로 부드럽게 찢어지는 돼지고기 위에 각종 야채와 살사 소스를 얹으면 이곳만의 멕시코 중부 스타일의 타코가 완성된다고 해요.멕시코 현지에서 살다 온 분들마저, 멕시코 정통 타코라고 입을 모아 칭찬을 하는 타코집이.. 2024. 7. 11. 생활의달인 오픈런 타코 달인 광진구 서울3대타코 943회 2024년 7월 8일 방송된 생활의 달인 943회에서는 서울 3대 타코가 소개되었습니다.첫번째로 찾아간 곳은 오픈런 타코 달인이라는 광진구의 타코 달인 타코집으로 멕시코 북부 스타일 타코를 만드는 가게였습니다.생활의 달인 943회, 서울 광진구 오픈런 타코 달인의 타코 가게는 어디인지 알아보았습니다. 생활의 달인 서울 3대 타코 오픈런 타코 이곳은 토르티야를 직접 만드는 오픈런 타코집이었습니다. 서울 3대 타코 광진구 타코 식당은, 장창환 달인과 홍예지 달인으로 푸드 트럭 성공 신화, 오픈런 타코 달인이었습니다.타코집에서 토르띠아를 직접 만들지 않는 것은 백반집에서 즉석밥으로 밥을 판매하는 것과 똑같다는 신조로, 직접 토르띠아를 만드는 타코집이었어요.대기업 (LG전자)에 다니며 멕시코에 파견 근무를 갔.. 2024. 7. 10. 이전 1 2 3 4 5 6 다음 반응형
