반응형 생활의달인252 생활의달인 태국대사가추천하는태국요리달인 중구 태국요리식당 생활의 달인 1032회에서는 태국대사가추천하는태국요리달인이 소개되었습니다.생활의달인 1032회, 서울 중구 태국대사가추천하는태국요리달인의 태국요리식당은 어디인지 알아보았습니다. 생활의달인 태국대사가추천하는 태국요리달인이곳은 주한태국대사인 타니쌩랏이 추천한 서울 중구에 위치한 태국식당이랍니다.생활의달인 태국대사가 추천하는 태국요리 달인인은 5성급호텔출신 조리사로, 한국에서 영업을 한지는 19년이 되었다고 해요. 이곳에서는 다양한 태국요리를 맛볼 수 있지만 거의 모든 테이블에서 볼 수 있는 압도적인 인기 메뉴는 팟카파오무끄럽이랍니다. 팟카파오무끄럽은 태국식돼지고기덮밥인데요.오겹살(삼겹살) 부위로 만든답니다. 돼지고기껍질을 숯으로 지져 껍질을 더욱 바삭하게 만들어준답니다.숯가루는 당연히 탈탈 털어내고 칼집을 .. 2026. 5. 27. 생활의달인 가야밀면달인 부산밀면의대명사 은둔식달 사하구 밀면집 생활의 달인 1032회에서는 부산밀면의대명사 가ㅇ밀면달인이 소개되었습니다.생활의달인 1032회, 은둔식달 부산 사하구 부산밀면의대명사 가야밀면달인의 식당은 어디인지 알아보았습니다. 생활의달인 은둔식달 부산밀면의대명사이곳은 과거 부산 가야동에 위치해 있는 밀면 맛집이었는데요.재개발로 인해 사라졌다가 최근 다시 오픈해 화제가 되어 생활의달인에서 찾아갔어요. 주문을 마치자 바로 온육수와 무김치가 나왔는데요.온육수도 맛있고, 연한 무김치 또한 맛있다는 생활의달인 잠행단의 평가가 있었습니다. 생활의달인 가야밀면달인이윽고 나온 물밀면.면 위에 양념장이 듬뿍 올라가 ㅇㅆ고 오이와 무, 고기와 달걀이 올라가 있었어요. 국물맛부터 본 생활의달인 잠행단은 국물이 평범해보이지만 맛은 예사롭지 않다고 했어요.육수에 잡내는 전.. 2026. 5. 27. 생활의달인 2대째칼국수 열무김치보리밥달인 노원구 칼국수집 은둔식달 생활의 달인 1031회에서는 2대째칼국수 열무김치보리밥달인이 소개되었습니다.노원구 칼국수집인 2대째칼국수집을 생활의달인에서 찾아갔습니다.생활의달인 1031회, 은둔식달 2대째칼국수 열무김치보리밥달인의 칼국수집은 어디인지 알아보았습니다. 생활의달인 은둔식달 2대째칼국수 노원구에 위치한 달인의 노포 칼국수집.웨이팅이 장난이 아니었는데요.생활의달인 잠행단 역시 줄을 서서 입장했습니다. 생활의달인 열무김치보리밥달인칼국수를 주문하자 꽁보리밥과 열무김치가 먼저 나왔습니다.보리밥은 향부터 맛있다고 하네요.또 열무김치를 먼저 먹어본 잠행단은 아주 상큼하다고 했어요. 참기름 살짝 두르고 여기에 열무김치를 넣고 쓱쓱 비벼 먹으면 집 나갔던 입맛도 돌아옵니다.잠행단은 보리밥만 세그릇을 비웠어요. 바지락칼국수바지락칼국수가 나.. 2026. 5. 23. 생활의달인 평양냉면의달인 영등포구 평양냉면집 생활의 달인 1031회에서는 평양냉면달인이 소개되었습니다.생활의달인 1031회, 영등포구 평양냉면의달인 냉면집은 어디인지 알아보았습니다. 생활의달인 영등포구 평양냉면 달인영등포구에 위치한 한 평양냉면집.메밀향 그득한 이곳에는 점심시간 직장인들이 식당을 가득 메우고 있었습니다.손님들의 이곳 평양냉면 평가를 들어보면 메밀향도 좋고 식감 또한 아주 좋다고 했어요. 생활의달인 평양냉면의 달인평양냉면의달인이 추구하는 육수는 육향이 팡팡 터지는 맑은 육수라고 해요.그래서 달인은 사태와 양지를 이용해 육수를 만들고 있답니다.또 채수를 육수와 섞어 쓰고 있어요. 오랜 시간 동안 시행착오를 겪고 자신만의 평양냉면 육수 레시피를 개발했답니다.맑디 맑은 육수는 0도를 유지하다가 메밀면에 부어 손님상에 바로 나간답니다. 육향.. 2026. 5. 19. 생활의달인 챔피언십크루아상 달인 강남구 대한민국최고의크루아상 생활의 달인 1030회에서는 빵의전쟁 - 대한민국최고의크루아상이 방송되었습니다.생활의달인 1030회, 빵의전쟁 강남구 챔피언십크루아상 달인의 빵집은 어디인지 알아보았습니다. 생활의달인 강남구 챔피언십 크루아상 빵집 이번에 방문한 대한민국 최고의 크루아상 달인의 빵집은 강남구에 위치한 빵집이었습니다.이곳은 2025년 국내 크루아상 챔피언십 1등을 차지한 곳이랍니다. 역시 챔피언십1등 크루아상답게 결부터가 살아있네요.경력은 8년밖에 되지 않았는데 대단하네요. 밀가루는 두가지를 블렌딩해서 쓰고 있고, 거기에 묵은 반죽 덩어리를 더해 반죽을 해준답니다. 또 100%몰트시럽을 넣어주는데요.구웠을 때 색깔도 좋게 해주고, 맥아당이 이스트의 첫번째 먹이가 되어 더욱 좋은 발효향이 난다고 합니다.또 여기에 꿀도 넣어주.. 2026. 5. 14. 생활의달인 대구크로글크루아상 달인 대구 빵집 대한민국최고의크루아상 생활의 달인 1030회에서는 빵의전쟁 - 대한민국최고의크루아상이 방송되었습니다.세번째로 찾아간 곳은 대구 크루아상 달인의 빵집이었습니다.생활의달인 1030회, 빵의전쟁 대구 크로글크루아상 빵집은 어디인지 알아보았습니다. 생활의달인 대구 크로글 크루아상이번에 찾아간 대구 빵집은 우리가 흔히 보는 크루아상 모양이 아닌 동그란 모양의 크루아상이었어요. 대구 크로글 크루아상 달인은 기능장을 보유하고 있었으며, 아버지를 이어 2대째 빵을 만들고 있었답니다.이 빵은 달인이 개발한 크로글 크루아상이랍니다.손님들의 평가 역시 대구에서 독보적인 크루아상이라고 했습니다. 오픈런은 물론이고 많이 팔리는 날에는 하루 3천개도 팔린다고 합니다. 이곳은 크루아상에 탕종을 접목시켰고, 탕종에 찐감자와 캐러멜과 밀가루를 넣어 이곳만.. 2026. 5. 12. 생활의달인 노원크루아상 손온도까지신경쓰는노원크루아상 노원구 빵집 생활의 달인 1030회에서는 빵의전쟁 - 대한민국최고의크루아상이 방송되었습니다.두번째로 찾아간 곳은 노원구에 위치한 크루아상 맛집이라는 빵집이었습니다.생활의달인 1030회, 빵의전쟁 노원구 손온도까지신경쓰는 노원 크루아상 달인의 빵집은 어디인지 알아보았습니다. 생활의달인 손온도까지신경쓰는노원크루아상이곳은 서울 노원구의 자랑이라 불리우는 빵집이라고 해요. 이곳의 크루아상은 결이 아주 섬세하게 살아 있었어요.손님의 평가를 들어보면 페이스트리 결이 잘 살아 있고, 버터 풍미가 아주 좋아 먹어본 빵집 중 최고라는 극찬을 했어요. 생활의달인 노원크루아상 달인은 세가지 밀가루를 블렌딩 해 크루아상을 만든답니다.신기한 점은, 이곳의 셰프는 크루아상 작업 전에 얼음물에 2분 이상 소늘 담가 손을 차갑게 만든답니다.5월.. 2026. 5. 12. 생활의달인 초저온발효크루아상 달인 빵집 관악구 대한민국최고의크루아상 생활의 달인 1030회에서는 빵의전쟁 - 대한민국최고의크루아상이 방송되었습니다.첫번째로 찾아간 곳은 관악구에 위치한 빵집이었습니다.생활의달인 1030회, 초저온발효크루아상 달인의 빵집은 어디인지 알아보았습니다. 생활의달인 관악구 초저온발효크루아상 관악구 주택가 골목에 위치한 자그마한 빵집.이곳은 프랑스 프꼬르동블루 출신의 셰프가 운영하고 있는 빵집이랍니다.프랑스 유학파 출신이라니 벌써부터 그가 만든 크루아상에 믿음이 가네요.이곳의 셰프는 18년 경력으로, 예전 플랑 프랑스에서 1등을 했다는 사장님 밑에서 일한 경력이 있다고 합니다. 역시나 빵은 맛이 좋아야죠.위치가 좋지 않은 곳임에도 불구하고 많은 단골 손님들을 가지고 있었습니다. 생활의다린 초저온발효크루아상 달인은 반죽을 한 후 냉동발효를 먼저 한다.. 2026. 5. 12. 생활의달인 동해에서온막국수달인 마포구 은둔식달 막국수집 생활의 달인 1030회에서는 은둔식달 - 동해에서온막국수달인이 소개되었습니다.찾아간 곳은 마포구 한 골목에 위치한 막국수집이었습니다.생활의달인 1030회, 은둔식달 마포구 동해에서온막국수달인의 식당은 어디인지 알아보았습니다. 생활의달인 은둔식달 마포구 막국수집생활의달인 동해에서 온 막국수 달인의 막국수집은 마포구에 위치해 있었습니다.동해에서 부모님이 운영하는 레시피 그대로를 가져와 서울 마포구에서 막국수집을 운영하고 있는 곳이랍니다. 기본찬으로는 부추무침이 나옵니다.향긋한 생배추와 양배추가 약간 들어가 있는데 젓갈을 넣지 않아 가벼우면서도 쨍한 맛이 좋답니다. 생활의달인 동해에서온막국수달인아주 시원해 보이는 막국수가 나왔습니다.달걀, 무, 오이, 김가루 등이 고명으로 들어가 있었습니다.김가루는 파래김과 .. 2026. 5. 12. 생활의달인 35cm아이스크림달인 마포구 아이스크림가게 생활의 달인 1029회에서는 35cm아이스크림달인이 소개되었습니다.생활의달인 1029회, 마포구 35cm아이스크림달인의 아이스크림가게는 어디인지 알아보았습니다. 생활의달인 마포구 35센티미터 아이스크림달인와우~소프트 아이스크림 길이 실화인가요?마포구 홍대거리의 이 아이스크림은 이미 이곳의 명물이 되었답니다. 모양도 탄탄하게 잘 잡히면서도 하늘 높은 줄 모르고 올라가는 아이스크림. 아이스크림이 높이 쌓아 올려져만 있다면 의미가 없겠죠.맛 또한 좋다며 손님의 따봉을 받았어요.35cm라는 놀라운 아이스크림을 맛보기 위해 세계 각국의 손님들이 방문한답니다. 생활의달인에서 이 아이스크림의 길이를 재어보았더니 무려 38cm였어요.이렇게 아이스크림을 높게 올리면 자칮하면 아이스크림이 무너질 수 있는데요. 아이스크림달.. 2026. 5. 5. 이전 1 2 3 4 ··· 26 다음 반응형
