반응형 생활의달인261 생활의달인 만두의달인 종로구 10년연속M슐랭만둣집의원조 생활의 달인 1037회에서는 만두의달인이 소개되었습니다.생활의달인 1037회, 전설의귀환 종로구 10년연속M슐랭만둣집의원조 만두의달인 만두가게는 어디인지 알아보았습니다. 생활의달인 종로구 만두의달인종로구 도롯가에 위치한 한 만두가게.이곳은 과거 용산구에서 만두가게를 하다가 홀연히 사라진 곳이었는데요. (참고로 그곳 이름은 구복만두였습니다.)종로구에서 다시 문을 열어 생활의달인에서 찾아갔습니다.이석증으로 인해 조카에게 가게를 물려주고 쉬다가 이번에 종로구에서 다시 만두가게를 열었다고 합니다. 중국식만두, 육즙만두 등 다양한 중국식 만두를 만드는 곳인데요.여기 용산구에 있을 때 저도 방문해봤던 곳이라 굉장히 반가웠어요. 만두를 튀기듯 쪄내 아래는 바삭바삭하면서도 만두의 윗부분과 만두속은 촉촉함이 남아있답니다.. 2026. 7. 1. 생활의달인 정주영단골막국수 정주영회장의생전단골막국수 은둔식달 양양막국수 생활의 달인 1037회에서는 강원도 양양 전설의 막국수가 소개되었습니다.두번째로 찾아간 곳은 고 정주영회장의 단골 막국수집이랍니다.생활의달인 1037회, 은둔식달 양양막국수 고정주영회장의생전단골막국수 달인의 식당은 어디인지 알아보았습니다. 생활의달인 은둔식달 양양 정주영회장 단골 막국수 이곳은 고 정주영회장의 생전 단골 막국수집이라고 해요.헬기를 타고 와서 먹을 정도라니 얼마나 맛있는 막국수집이길래 기대감이 마구 생겼어요. 생활의달인 동치미메밀국수막국수와 함께 동치미가 나옵니다.막국수에 동치미 국물을 세국자 정도 넣어서 먹으라고 하네요. 고명으로는 깨와 김, 절인 배추, 오이가 들어가 있습니다.동치미 국물맛을 본 잠행단은 마치 시원한 사이다같다고 했어요. 추천대로 막국수에 동치미를 세국자 정도 떠서 넣은.. 2026. 7. 1. 생활의달인 3대를이어가는100년역사막국수 은둔식달 양양막국수 생활의 달인 1037회에서는 은둔식달 양양막국수가 방송되었습니다.첫번째로 찾아간 곳은 3대를이어가는100년역사막국수집이었습니다.생활의달인 1037회, 은둔식달 양양막국수 3대를이어가는 100년역사막국수달인의 막국수집은 어디인지 알아보았습니다. 생활의달인 은둔식달 양양막국수이곳은 양양에서 가장 오래된 막국수 맛집으로 개업한지 100년 정도가 된 곳이라고 합니다.3대째 이어 막국수집을 운영하고 있는 사장님의 나이도 이미 70이 넘었답니다. 생활의달인 양양 3대를이어가는 100년역사막국수물막국수 고명은 달걀, 김치 외에 별다른 건 없어 보였어요.국물맛부터 본 생활의달인 잠행단은 첫맛은 심심하면서도 시원한 국물 맛에 만족해 했어요.육수는 해물맛, 건어물맛, 채소 맛 등이 다양하게 난다고 하는데요.이곳 육수에는 .. 2026. 6. 30. 생활의달인 상추쌈탕수육달인 포천 중국집 포천짬뽕 사골육수짬뽕 생활의 달인 1036회에서는 상추쌈탕수육달인이 소개되었습니다.이곳은 상추쌈탕수육과 사골육수로 끓인 포천탕수육이 시그니처메뉴라는데요.생활의달인 1036회, 경기도 포천시 상추쌈탕수육달인의 중국집은 어디인지 알아보았습니다. 생활의달인 은둔식달 삼겹살김치말이 달인 포천 광릉수목원 근처 한적한 국도변에 위치한 한 중국집.그런데 손님이 이렇게나 많네요.손님들은 저마다 이곳이 경기 북부 탑이라는 찬사를 했어요. 매콤달콤한 깐풍기, 불맛 제대로 나는 짬뽕, 볶음밥, 냉짬뽕 등도 인기 메뉴인데요. 하지만 이곳에서는 다른 중국집과 다른 것이 있었으니 바로 쌈장과 상추가 있다는 것이었어요. 생활의달인 포천 상추쌈탕수육잘 튀겨진 탕수육.탕수육 자체만으로도 맛나 보이네요. 그런데 탕수육을 부먹이나 찍먹이 아닌 상추쌈을 싸는 .. 2026. 6. 23. 생활의달인 1966년개업 메밀국수달인 중구 은둔식달 생활의 달인 1035회에서는 1966년개업한 메밀국수달인이 소개되었습니다.생활의달인 1035회, 은둔식달 서울 중구 1966년개업 메밀국수달인의 식당은 어디인지 알아보았습니다. 생활의달인 은둔식달 1966개업메밀국수달인이번에는 서울 중구 남대문으로 찾아갔어요.무려 1966년에 개업해 61년째 운영중인 메밀국수 전문점이랍니다. 판메밀을 주문하면 주전자가 나오는데요.그 안에는 메밀국수 육수가 들어있답니다. 61년 역사의 메밀국수는 2층으로 나와 양이 푸짐했어요.메밀면부터 먹어본 잠행단은 상당히 부드럽다고 했어요. 주전자에 담겨나온 메밀국수 육수의 맛을 본 생활의달인 잠행단은 생선향이 진하게 난다고 했어요. 파와 간 무를 취향껏 넣어 국물을 완성해줍니다.메밀면을 넣고 메밀국수를 먹어본 생활의달인 잠행단은 면도.. 2026. 6. 16. 생활의달인 1941년개업 자루우동달인 용인 우동집 은둔식달 생활의 달인 1035회에서는 1941년개업한 자루우동달인이 소개되었습니다.생활의달인 1035회, 은둔식달 용인특례시 1941년개업 자루우동달인의 우동집은 어디인지 알아보았습니다. 생활의달인 은둔식달 1941년개업 자루우동달인이곳은 1941년 개업한 우동집이랍니다.현재 3대째 운영하고 있다고 합니다. 오픈런을 한 많은 손님들 덕분에 평일임에도 불구하고 오픈과 동시에 만석이네요.생활의달인 은둔식달 잠행단 역시 오픈런을 한 덕분에 바로 입장할 수 있었습니다. 자루는 일본어로 소쿠리라는 뜻이랍니다.위 사진처럼 소쿠리 위에 우동면이 나오는 것을 자루우동이라고 한답니다. 면은 묵직하면서도 탄력이 느껴진다고 했어요.순수한 면만 먹어봤을 때 아주 부드러우면서도 숙성이 아주 잘 되어 있음을 느낄 수 있다고 했어요. 국물.. 2026. 6. 16. 생활의달인 셰프출신이만드는 하몬멜론빙수 성동구 빙수덕후 생활의 달인 1034회에서는 전국빙숫집100곳다닌 빙수덕후가 소개되었습니다.두번째로 찾아간 곳은 성동구에 위치한 빙수집이었습니다.생활의달인 1034회, 빙수덕후 셰프출신이만드는 하몬멜론빙수 빙수집은 어디인지 알아보았습니다. 생활의달인 하몬멜론빙수이곳은 하몬멜론빙수라는 독특한 빙수를 팔고 있는 곳이랍니다.멜론빙수는 알아도, 빙수에 하몬이 올라간 것은 굉장히 생소합니다. 빙수하면 달달한 것이 기본인데, 여기에 짭쪼름한 하몬이 올라간다니 그 맛이 굉장히 궁금해지네요.하몬과 멜론의 단짠조합이 기가 막혀 마치 요리를 먹는 느낌이라고 하네요. 이곳의 사장님은 이탈리안레스토랑에서 일한 경력과 육가공을 해본 경력이 있다고 합니다. 하몬멜론빙수에 그라노파다노치즈, 후추와 올리브유까지 얹어 마치 이탈리아 요리 같기도 하네.. 2026. 6. 10. 생활의달인 우리나라유일의 72시간얼린얼음빙수 성동구 전국빙숫집100곳다닌 빙수덕후 생활의 달인 1034회에서는 전국빙숫집100곳다닌 빙수덕후가 소개되었습니다.첫번째로 찾아간 곳은 성수동에 위치한 빙수집이었습니다.생활의달인 1034회, 빙수덕후 우리나라 유일의 72시간 얼린 얼음빙수 빙수집은 어디인지 알아보았습니다. 생활의달인 전국빙숫집100곳다닌 빙수덕후날씨가 더워지면서 생활의달인에서는 전국 빙숫집 100곳 다닌 빙수덕후를 초대했습니다.첫번째로 찾아간 곳은 성수동 주택가에 위치한 빙수집이었습니다. 자리에 앉으니 차가운 물수건을 준비해주네요. 생활의달인 72시간얼린 얼음빙수얼음 사이에 연유가 들어가고 꼭대기에는 아삭한 머랭이 올라가 있어요.빙수가 아주 높이 쌓여 있기 때문에 위에서부터 먹어줘야 한답니다.얼음빙수 사이에는 누룽지가 들어 있어 구수한 맛도 더해져 있답니다. 이곳을 찾은 손님.. 2026. 6. 10. 생활의달인 산딸기바게트달인 빵집 남양주 생활의 달인 1034회에서는 산딸기바게트달인이 소개되었습니다.생활의달인 1034회, 남양주시 산딸기바게트달인의 빵집은 어디인지 알아보았습니다. 생활의달인 남양주 산딸기바게트달인이곳은 대한민국 제과 기능장이 운영하고 있는 베이커리카페랍니다.다양한 빵들이 인기 있지만 그 중에서도 압도적인 인기를 자랑하는 빵은 산딸기바게트랍니다. 달인의 산딸기바게트는 냉동해뒀다 꺼내 먹어도 바삭함이 유지된다고 합니다. 산딸기바게트에 이용하는 발효종은 건포도종으로 만든 천연발효종 르방이랍니다.7년째 자라온 르방은 은은한 산미가 느껴진다고 합니다. 반죽에는 호밀과 통밀, 해바라기씨, 깨, 귀리, 아마씨앗 등 총 다섯가지 곡물을 넣어 만들어준답니다.또 유자잎으로 만든 탕종도 들어가요. 바게트 반죽은 3차에 거친 발효를 해주고, 오.. 2026. 6. 10. 생활의달인 태국대사가추천하는태국요리달인 중구 태국요리식당 생활의 달인 1032회에서는 태국대사가추천하는태국요리달인이 소개되었습니다.생활의달인 1032회, 서울 중구 태국대사가추천하는태국요리달인의 태국요리식당은 어디인지 알아보았습니다. 생활의달인 태국대사가추천하는 태국요리달인이곳은 주한태국대사인 타니쌩랏이 추천한 서울 중구에 위치한 태국식당이랍니다.생활의달인 태국대사가 추천하는 태국요리 달인인은 5성급호텔출신 조리사로, 한국에서 영업을 한지는 19년이 되었다고 해요. 이곳에서는 다양한 태국요리를 맛볼 수 있지만 거의 모든 테이블에서 볼 수 있는 압도적인 인기 메뉴는 팟카파오무끄럽이랍니다. 팟카파오무끄럽은 태국식돼지고기덮밥인데요.오겹살(삼겹살) 부위로 만든답니다. 돼지고기껍질을 숯으로 지져 껍질을 더욱 바삭하게 만들어준답니다.숯가루는 당연히 탈탈 털어내고 칼집을 .. 2026. 5. 27. 이전 1 2 3 4 ··· 27 다음 반응형
