반응형 분류 전체보기1560 남겨서뭐하게 장어 더덕구이 미나리양념장어 김포 장어집 윤정수 배기성 이영자 박세리의 남겨서뭐하게 42회에서는 김포를 찾아갔습니다.게스트 윤정수, 배기성과 찾아간 곳은 장어집이었습니다.남겨서뭐하게 김포 장어구이, 더덕구이, 미나리양념장어 장어집은 어디인지 정보를 알아보았습니다. 남겨서뭐하게 원기회복치트키 장어오늘의 스테미나한상 이번에는 김포의 장어집이랍니다. 벼루같아 보이기도 하는데요.이곳의 특수불판이랍니다. 이곳에서 사용하는 장어는 고창 풍천장어랍니다.크기가 크고 힘이 좋으며 깊은 풍미가 있는 것이 특징이랍니다. 남겨서뭐하게 장어소금구이장어소금구이는 장어를 한번 초벌구이해서 나오는데요.초벌 마지막 과정에서 불맛을 추가해준답니다. 특수불판 위에서 굽는 장어는 기름이 고여 있어 장어가 튀기듯 구워진답니다.이렇게 되면 겉은 바삭 속은 촉촉한 장어구이를 맛볼 수 있답니다. 한입.. 2026. 5. 13. 남겨서뭐하게 알주꾸미 양념알주꾸미 산곰장어 화곡동 윤정수 이영자 박세리의 남겨서뭐하게 42회에서는 화곡동을 찾아갔습니다.게스트 윤정수와 찾아간 곳은 알주꾸미집이었습니다.남겨서뭐하게 화곡동 숯불구이알주꾸미, 양념알주꾸미, 양념산곰장어 알주꾸미집은 어디인지 정보를 알아보았습니다. 남겨서뭐하게 이영자박세리의 스테미나한상 알꽉찬 주꾸미 출격이영자와 박세리가 화곡동에서 방문한 주꾸미집은 숯불에 구워먹는 알주꾸미를 먹을 수 있는 곳이랍니다. 활차를 이용해 매일 신선한 주꾸미를 사오고 있답니다.주꾸미가 상당히 커서 무슨 낙지같네요.봄철에는 알이 꽉 들어찬 알주꾸미를 맛볼 수 있답니다. 남겨서뭐하게 봄한정 알주꾸미 숯불구이주꾸미는 먹물을 뿜을 수 있기 때문에 뚜껑을 덮어 나온답니다.이곳은 처음으로 숯불에 구워먹는 숯불구이 주꾸미를 판매하기 시작한 곳이랍니다. 주꾸미가 오렌지.. 2026. 5. 13. 생활의달인 대구크로글크루아상 달인 대구 빵집 대한민국최고의크루아상 생활의 달인 1030회에서는 빵의전쟁 - 대한민국최고의크루아상이 방송되었습니다.세번째로 찾아간 곳은 대구 크루아상 달인의 빵집이었습니다.생활의달인 1030회, 빵의전쟁 대구 크로글크루아상 빵집은 어디인지 알아보았습니다. 생활의달인 대구 크로글 크루아상이번에 찾아간 대구 빵집은 우리가 흔히 보는 크루아상 모양이 아닌 동그란 모양의 크루아상이었어요. 대구 크로글 크루아상 달인은 기능장을 보유하고 있었으며, 아버지를 이어 2대째 빵을 만들고 있었답니다.이 빵은 달인이 개발한 크로글 크루아상이랍니다.손님들의 평가 역시 대구에서 독보적인 크루아상이라고 했습니다. 오픈런은 물론이고 많이 팔리는 날에는 하루 3천개도 팔린다고 합니다. 이곳은 크루아상에 탕종을 접목시켰고, 탕종에 찐감자와 캐러멜과 밀가루를 넣어 이곳만.. 2026. 5. 12. 생활의달인 노원크루아상 손온도까지신경쓰는노원크루아상 노원구 빵집 생활의 달인 1030회에서는 빵의전쟁 - 대한민국최고의크루아상이 방송되었습니다.두번째로 찾아간 곳은 노원구에 위치한 크루아상 맛집이라는 빵집이었습니다.생활의달인 1030회, 빵의전쟁 노원구 손온도까지신경쓰는 노원 크루아상 달인의 빵집은 어디인지 알아보았습니다. 생활의달인 손온도까지신경쓰는노원크루아상이곳은 서울 노원구의 자랑이라 불리우는 빵집이라고 해요. 이곳의 크루아상은 결이 아주 섬세하게 살아 있었어요.손님의 평가를 들어보면 페이스트리 결이 잘 살아 있고, 버터 풍미가 아주 좋아 먹어본 빵집 중 최고라는 극찬을 했어요. 생활의달인 노원크루아상 달인은 세가지 밀가루를 블렌딩 해 크루아상을 만든답니다.신기한 점은, 이곳의 셰프는 크루아상 작업 전에 얼음물에 2분 이상 소늘 담가 손을 차갑게 만든답니다.5월.. 2026. 5. 12. 생활의달인 초저온발효크루아상 달인 빵집 관악구 대한민국최고의크루아상 생활의 달인 1030회에서는 빵의전쟁 - 대한민국최고의크루아상이 방송되었습니다.첫번째로 찾아간 곳은 관악구에 위치한 빵집이었습니다.생활의달인 1030회, 초저온발효크루아상 달인의 빵집은 어디인지 알아보았습니다. 생활의달인 관악구 초저온발효크루아상 관악구 주택가 골목에 위치한 자그마한 빵집.이곳은 프랑스 프꼬르동블루 출신의 셰프가 운영하고 있는 빵집이랍니다.프랑스 유학파 출신이라니 벌써부터 그가 만든 크루아상에 믿음이 가네요.이곳의 셰프는 18년 경력으로, 예전 플랑 프랑스에서 1등을 했다는 사장님 밑에서 일한 경력이 있다고 합니다. 역시나 빵은 맛이 좋아야죠.위치가 좋지 않은 곳임에도 불구하고 많은 단골 손님들을 가지고 있었습니다. 생활의다린 초저온발효크루아상 달인은 반죽을 한 후 냉동발효를 먼저 한다.. 2026. 5. 12. 생활의달인 동해에서온막국수달인 마포구 은둔식달 막국수집 생활의 달인 1030회에서는 은둔식달 - 동해에서온막국수달인이 소개되었습니다.찾아간 곳은 마포구 한 골목에 위치한 막국수집이었습니다.생활의달인 1030회, 은둔식달 마포구 동해에서온막국수달인의 식당은 어디인지 알아보았습니다. 생활의달인 은둔식달 마포구 막국수집생활의달인 동해에서 온 막국수 달인의 막국수집은 마포구에 위치해 있었습니다.동해에서 부모님이 운영하는 레시피 그대로를 가져와 서울 마포구에서 막국수집을 운영하고 있는 곳이랍니다. 기본찬으로는 부추무침이 나옵니다.향긋한 생배추와 양배추가 약간 들어가 있는데 젓갈을 넣지 않아 가벼우면서도 쨍한 맛이 좋답니다. 생활의달인 동해에서온막국수달인아주 시원해 보이는 막국수가 나왔습니다.달걀, 무, 오이, 김가루 등이 고명으로 들어가 있었습니다.김가루는 파래김과 .. 2026. 5. 12. 동네한바퀴 전복한상 진도 이만기 의신면 보양가득전복한상 전복요리식당 동네한바퀴 369회에서는 진도군편이 방송되었습니다.이만기는 의신면에서 보양가득한 전복한상을 맛보았어요.동네한바퀴 369회 진도 전복한상 전복요리 식당 정보를 알아보았습니다. 동네한바퀴 거센물살을견딘 보양가득전복한상진도군 의신면을 찾은 이만기는 바닷가 경치를 만끽하다 한 부부를 만나게 되었어요. 남편은 전복 양식을 하고 있고, 아내는 이 전복을 이용한 요리를 하는 식당을 운영하고 있다고 합니다.전복이 굉장히 크네요. 3년을 키운 전복이라고 합니다. 와~ 전복이 정말 실하네요.거센물살을 견뎌내고 자란 전복이라 전복이 아주 힘이 좋고 튼실하답니다.이 실한 전복을 가지고 만든 요리를 맛보러 이만기는 식당으로 가보았어요. 동네한바퀴 진도 보양가득 전복한상싱싱하고 커다란 전복을 잘 손질해 전복회로 만들어줍니다. 마.. 2026. 5. 10. 동네한바퀴 소갈비뜸북국 진도 이만기 오래도록지켜나갈맛 369회 동네한바퀴 369회에서는 진도군편이 방송되었습니다.이만기는 진도에서 소갈비뜸북국이라는 음식을 맛보았어요.동네한바퀴 369회 진도 소갈비뜸북국 식당 정보를 알아보았습니다. 동네한바퀴 오래도록지켜나갈맛 소갈비뜸북국이만기는 진도수산시장을 찾았습니다.이곳에서 뜸부기를 사러 왔다는 분을 만나게 되었어요.뜸부기가 뭔지 저도 궁금했는데요. 뜸부기는 오염된 바다에서는 자라지 않는다고 해요.모양은 톳을 닮은듯도 한데요.톳은 아니고 돌미역과 해조류라고 합니다.뜸북국을 만들어 파는 식당을 하고 있어 뜸부기를 사러 왔다는 이 분을 따라 뜸북국 식당에 따라 가 보았어요. 동네한바퀴 진도 소갈비뜸북국뜸북국은 진도 향토음식으로, 뜸부기와 소갈비를 함께 넣어 끓인 국이라고 하네요. 뜸부기는 물에 불리면 원래의 형태로 돌아와요. 한우.. 2026. 5. 10. 전현무계획3 소대창양념 대창양념볶음밥 노포대창집 김천 곱창집 김천로 마성의소대창양념 전현무계획3 30회에서는 맛의 천국 경상북도 김천을 찾아갔습니다.먹친구 솔지, 홍지윤과 찾아간 곳은 김천의 노포대창집이었습니다.전현무계획3 김천 마성의 소대창양념, 대창양념볶음밥 곱창집은 어디인지 정보를 알아보았습니다. 전현무계획3 김천의밤을책임지는 노포대창집 김밥으로만 유명한 줄 알았던 김천에 소문난 노포 대창집이 있다고 해서 전현무계획3에서 찾아가 보았습니다.이곳은 특히 대창양념구이가 유명한 곱창집이라고 합니다.노포 분위기 감성이 그득한 김천 곱창집은 SNS에서 유명한 노포대창집이랍니다. 전현무계획3 기름기쏙빼낸 마성의 소대창양념지글지글 끓고 있는 소대창양념이 나왔어요.솔지와 홍지윤은 양념맛이 미쳤다며 진짜 맛있다고 했어요. 소대창양념에는 소막창, 소대창, 떡, 감자 등이 들어 있답니다.대창은 기름.. 2026. 5. 9. 전현무계획3 지례흑돼지 연탄불소금구이 고추장석쇠불고기 김천 지례면 교리 전현무계획3 30회에서는 맛의천국 경상북도 김천을 찾아갔습니다.먹친구 솔지, 홍지윤과 찾아간 곳은 지례흑돼지집이었습니다.전현무계획3 김천 지례흑돼지 - 연탄불소금구이, 고추장석쇠불고기 식당은 어디인지 정보를 알아보았습니다. 전현무계획3 김천의숨은명물 지례흑돼지김천에서 첫번째로 찾아간 곳은 지례면 교리 시골마을에 위치한 석쇠불고기 지례흑돼지집이었습니다. 야장에서 먹는 것을 허락받고 자리에 앉자, 연탄불이 나왔어요.감성부터 합격이네요. 지례면 산간 지역의 흑돼지는 과거 지례돈이라 불렸다고 하는데요.일반 돼지에 비해 집아층이이 단단하고 비계도 느끼하지 않고 쫄깃한 것이 특징이랍니다. 전현무계획3 김천에서만난인생흑돼지 연탄불소금구이연탄불소금구이는 한번 초벌을 해서 나온답니다.지례흑돼지는 2~3일간의 숙성을 거친.. 2026. 5. 9. 이전 1 2 3 4 ··· 156 다음 반응형
