반응형 분류 전체보기1570 생활의달인 평양냉면의달인 영등포구 평양냉면집 생활의 달인 1031회에서는 평양냉면달인이 소개되었습니다.생활의달인 1031회, 영등포구 평양냉면의달인 냉면집은 어디인지 알아보았습니다. 생활의달인 영등포구 평양냉면 달인영등포구에 위치한 한 평양냉면집.메밀향 그득한 이곳에는 점심시간 직장인들이 식당을 가득 메우고 있었습니다.손님들의 이곳 평양냉면 평가를 들어보면 메밀향도 좋고 식감 또한 아주 좋다고 했어요. 생활의달인 평양냉면의 달인평양냉면의달인이 추구하는 육수는 육향이 팡팡 터지는 맑은 육수라고 해요.그래서 달인은 사태와 양지를 이용해 육수를 만들고 있답니다.또 채수를 육수와 섞어 쓰고 있어요. 오랜 시간 동안 시행착오를 겪고 자신만의 평양냉면 육수 레시피를 개발했답니다.맑디 맑은 육수는 0도를 유지하다가 메밀면에 부어 손님상에 바로 나간답니다. 육향.. 2026. 5. 19. 동네한바퀴 메기불고기 함안 남강 이만기 370회 40년남강어부와며느리가잇는메기불고기 동네한바퀴 370회에서는 경상남도 함안군편이 방송되었습니다.이만기는 남강에서 시아버지와 며느리가 운영하는 식당에서 메기불고기를 맛보았어요.동네한바퀴 370회 함안 메기불고기 식당 정보를 알아보았습니다. 동네한바퀴 40년 남강어부와며느리가잇는 메기불고기함안의 한적한 강길을 따라 걷던 이만기는 시아버지와 며느리를 발견했어요.시아버지는 강가에서 메기, 빠가사리 등 각종 민물고기를 잡는답니다. 동자개 (빠가사리), 붕어, 메기 등 각종 민물고기를 직접 조업했어요.민물고기를 이용한 요리를 하는 식당을 운영하고 있다는데요.메기불고기를 해준다고 해서 따라가 보았어요. 동네한바퀴 함안 메기불고기논에서 키운 메기는 흙내가 날 수 있는데 민물에서 직접 잡은 메기는 손질하면 흙내가 나지 않는다네요. 매실액 등 갖은 양념을 .. 2026. 5. 17. 동네한바퀴 수박빵 함안 수박주스 식물원 카페 이만기 370회 산인면 수박빵부녀의달콤한인생 동네한바퀴 370회에서는 경상남도 함안군편이 방송되었습니다.이만기는 산인면에서 수박빵을 만들어 판다는 부녀를 만나게 되었어요.동네한바퀴 370회 함안 수박빵 수박주스 식물원 카페 정보를 알아보았습니다. 동네한바퀴 함안 내고향함안을굽다이만기는 신인면을 거닐다 부녀를 만나 함안 수박을 얻어 먹어보게 되었어요. 와~칼만 슬쩍 집어 넣었는데도 쩍 갈라지는 것을 보니 아주 잘 익은것 같아요. 역시나 수박 속도 아주 잘 익어있는 것이 엄청 달것 같아 보입니다.올해 첫 수박을 먹어본다는 이만기는 아주 달아서 입에서 살살 녹는다고 했어요.부녀는 수박으로 수박빵과 수박주스를 만들어 판다고 합니다. 동네한바퀴 수박빵 부녀의 달콤한인생카페가 너무 예쁘네요.마치 식물원 같아요.각종 야자수와 귤나무까지 제주도 식물원느낌이네요... 2026. 5. 17. 전현무계획3 보리새우무침 동태알탕 삼척 남양동 전현무계획3 31회에서는 강원도 삼척을 찾아갔습니다.삼척에서 끝으로 찾아간 곳은 동해에서 만나는 특별한 보리새우를 맛볼 수 있다는 식당이었습니다.전현무계획3 삼척 보리새우무침, 동태알탕 식당은 어디인지 정보를 알아보았습니다. 전현무계획3 동해에서 만나는 특별한 보리새우삼척에서 마지막으로 방문한 곳은 전혀 맛집이 있을것 같지 않은 아파트촌에 위치한 특별한 보리새우를 맛볼 수 있는 식당이 있었어요. 가지무침, 두릅 등 계절향이 가득한 밑반찬들이네요. 전현무계획3 삼척의매콤달콤밥도둑 보리새우무침보리새우무침은 저도 처음 보는 생소한 음식이에요. 워낙 껍질이 얇아 꼬리 빼고 다 먹어도 된다고 합니다.보리새우라고 해서 엄청 작은 새우일 줄 알았는데 새우 크기도 작지 않은데 껍질이 얇다니 신기했어요. 껍질이 상당히 .. 2026. 5. 16. 전현무계획3 한우특수부위모둠 돌판사골된장찌개 삼척 한우집 정상동 박지현 전현무계획3 31회에서는 강원도 삼척을 찾아갔습니다.먹친구 박지현과 찾아간 곳은 한우집이었습니다.전현무계획3 삼척 한우특수부위모둠, 돌판사골된장찌개 고깃집은 어디인지 정보를 알아보았습니다. 전현무계획3 백두대간이길러낸 삼척한우삼척에서 두번째로 찾아간 곳은 한우집이었습니다.무려 70년 역사를 자랑하는 2대째 운영하고 있는 고깃집이랍니다. 삼척이라 밑반찬이라 가자미식해도 나왔네요.또 직접 담근 막장도 강원도 고깃집들의 특색이라 할 수 있어요.상추, 배추와 가시오가피 등 쌈채소도 다양한 종류가 나와 좋네요. 전현무계획3 한우특수부위모둠한우특수부위모둠이 나왔는데요.살치살, 업진살, 토시살, 차돌박이, 치마살, 갈빗살 등으로 구성되어 있어요.한우는 삼척 한우라고 합니다. 기름기가 많은 부위인 차돌박이부터 구워줍니.. 2026. 5. 16. 전현무계획3 삼척바다밥상 가자미뼈째회 열기구이 백골뱅이찜 참가자미조림 삼척 사직동 박지현 전현무계획3 31회에서는 강원도 삼척을 찾아갔습니다.먹친구 박지현과 찾아간 곳은 사직동 번개시장 인근에 위치한 식당이었습니다.전현무계획3 삼척 가자미뼈째회, 열기구이, 백골뱅이찜, 참가자미조림 식당은 어디인지 정보를 알아보았습니다. 전현무계획3 삼척 바다밥상삼척에서 첫번째로 찾아간 곳은 삼척번개시장이었어요.시장에서 장을 본 후, 상차림식당으로 가서 회나 조리된 음식을 먹을 수 있답니다.시장 상인분이 밑반찬이 잘 나오는 상차림식당을 추천해주어서 그리로 갔습니다. 김치를 비롯해 오이무침, 콩나물무침, 도라지무침, 버섯무침, 미역국 등 다양한 반찬들이 나왔어요. 전현무계획3 오독오독씹히는고소함 가자미뼈째회삼척에서 아침 첫 식사는 가자미뼈째회입니다.오늘 아침에 잡아 올린 신선한 회랍니다. 곽튜브는 뼈에 붙은 살.. 2026. 5. 16. 맛있는녀석들 게장 간장게장 해물장 양념게장 송파구 맛녀석 563회 손맛만특집 맛있는녀석들 563회에서는 손맛만특집이 방송되었습니다.두번째로 방문한 곳은 송파구에 위치한 간장게장집이었습니다.더맛있는녀석들 송파구 게장, 간장게장, 양념게장, 해물장 식당은 어디인지 정보를 알아보았습니다. 더맛있는녀석들 손맛만특집 게장손맛만특집 송파구에서 찾아간 곳은 게장전문점이랍니다. 벽면에 이곳을 다녀간 많은 연예인들이 사인이 가득했습니다.성시경, 차승원, 최홍만 등 유명한 분들이 많이 다녀갔네요. 맛있는녀석들 간장게장 해물장간장게장은 간장게장 소스에 이틀간 숙성시켜 만든다고 합니다.간장을 여러 번 끓이면 염도가 높아지기 때문에 이곳은 한번만 끓여내 염도가 낮은 간장게장을 만들고 있답니다.해물장은 전복장, 새우장, 연어장, 소라장 구성으로 이루어져 있어요. 간장게장에 알이 꽉 차 아주 맛있겠어요.송.. 2026. 5. 16. 맛있는녀석들 la갈비 매운LA갈비 종로구 투움바리소토 맛녀석 563회 손맛만특집 맛있는녀석들 563회에서는 손맛만특집이 방송되었습니다.첫번째로 방문한 곳은 종로구에 위치한 LA갈비 전문점이었습니다.더맛있는녀석들 종로구 LA갈비, 매운LA갈비, 투움바리소토, 물냉면 식당은 어디인지 정보를 알아보았습니다. 더맛있는녀석들 손맛만특집 LA갈비 맛있는녀석들 손맛만특집에서 찾아간 la갈비 전무점 입구는 무슨 웨딩샵 같은 느낌도 나네요.내부는 레트로한 느낌이 물씬 풍겼어요. 갓김치, 잡채, 어묵볶음 등 다양한 밑반찬과 함께 쌈은 상추가 아닌 열무쌈이 나오는 것이 독특했어요. 맛있는녀석들 LA갈비LA갈비가 나오고 여기에 소스를 테이블에서 끼얹어줍니다.특제소스에 56시간 숙성한 갈비를 습식 오븐에 넣어 한번 조리해 촉촉하게 익히고, 숯에 2차로 구워 숯향을 입혀준답니다. 철판에 나와 지글지글하는 소.. 2026. 5. 15. 어서와한국은처음이지 K바비큐 삼겹살 대패삼겹살 속초 캐나다다둥이가족 고깃집 갈빗살 어서와~ 한국은 처음이지? 428회에서는 캐나다다둥이가족 한국여행 day5가 방송되었습니다.어서와 한국은 처음이지 캐나다다둥이가족은 한국여행에서의 마지막날 식사로 드디어 K바비큐를 맛보았어요.어서와 한국은 처음이지 속초 삼겹살, 대패삼겹살, 갈빗살 고깃집은 어디인지 정보를 알아보았습니다. 어서와한국은처음이지 캐나다다둥이가족 기대하던 K바비큐한국에서의 마지막 식사는 K바비큐였어요.메뉴판 번역기를 돌려보았는데 엉뚱하게 번역되어 결국 엄마가 직원의 추천을 받아 다양한 고기들을 주문했습니다. 어서와한국은처음이지 인생 첫 삼겹살 대패삼겹살고깃집 이름에 연탕구이가 들어가 있더니 연탄구이로 초벌을 한 번 해주는 집인가봐요.초벌구이를 마친 삼겹살부터 불판 위에 올려줍니다. 캐나다 다둥이 가족은 불판 위에 삼겹살이 구워.. 2026. 5. 15. 생활의달인 챔피언십크루아상 달인 강남구 대한민국최고의크루아상 생활의 달인 1030회에서는 빵의전쟁 - 대한민국최고의크루아상이 방송되었습니다.생활의달인 1030회, 빵의전쟁 강남구 챔피언십크루아상 달인의 빵집은 어디인지 알아보았습니다. 생활의달인 강남구 챔피언십 크루아상 빵집 이번에 방문한 대한민국 최고의 크루아상 달인의 빵집은 강남구에 위치한 빵집이었습니다.이곳은 2025년 국내 크루아상 챔피언십 1등을 차지한 곳이랍니다. 역시 챔피언십1등 크루아상답게 결부터가 살아있네요.경력은 8년밖에 되지 않았는데 대단하네요. 밀가루는 두가지를 블렌딩해서 쓰고 있고, 거기에 묵은 반죽 덩어리를 더해 반죽을 해준답니다. 또 100%몰트시럽을 넣어주는데요.구웠을 때 색깔도 좋게 해주고, 맥아당이 이스트의 첫번째 먹이가 되어 더욱 좋은 발효향이 난다고 합니다.또 여기에 꿀도 넣어주.. 2026. 5. 14. 이전 1 2 3 4 ··· 157 다음 반응형
