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k 생활의달인 프랑스남부요리달인 마포구 대구크림 생활의 달인 1021회에서는 프랑스 남부요리 달인이 소개되었습니다.뵈프부르기뇽, 대구크림, 파멍티에 등 다양한 프랑스 남부 요리를 맛볼 수 있는 프랑스요리식당이 있다고 해요.생활의달인 1021회, 마포구 프랑스남부요리달인의 식당은 어디인지 알아보았습니다. 생활의달인 프랑스남부요리 프랑스 남부 앙티브는 전세계 유명인들이 찾는 휴양도시랍니다.이곳의 5성급호텔출신 두명의 셰프가 한국에서 프랑스남부요리 식당을 운영하고 있어 생활의달인에서 찾아갔답니다. 이 두명의 셰프는 프랑스 5대 요리사인 에릭 프레숑과 알랭 듀카스의 제자라고 합니다. 이곳에서는 뵈프부르기뇽, 대구크림, 라타투이 등 다양한 프랑스 요리를 맛볼 수 있답니다. 애호박과 양파, 허브가 들어간 크림소스와 대구의 조화가 절묘하게 이루어지는 대구크림.. 2026. 3. 4.
k 혼자는못해 뼈찜 대한민국3대뼈찜 통껍데기뼈찜 이대호 혼자는못해 6회에서는 이대호 vs 추성훈 흑백고기대전이 펼쳐졌습니다.끝으로 찾아간 곳은 매운 통껍데기뼈찜이 유명하다는 곳이었습니다.혼자는못해 극강의매운맛을 자랑한다는 대한민국 3대뼈찜 식당은 어디인지 정보를 알아보았습니다. 혼자는못해 극강의매운맛 대한민국3대뼈찜 이곳은 매운맛을 좋아하는 분들에게는 이미 잘 알려진 곳이라고 하는데요.돼지목뼈를 이용해 매운뼈찜을 하는 식당이라고 합니다.이곳의 시그니처 메뉴는 매운 뼈찜과 함께 매운 껍데기를 맛볼 수 있는 통껍데기뼈찜이라고 합니다. 매운맛을 견디기 힘든 분들은 간짜장뼈찜을 주문해서 드시거나 혹은 함께 나온 쌈무, 소스 등을 함께 드시면 됩니다. 혼자는못해 통껍데기뼈찜 4인분인데 양이 엄청나게 많아서 깜짝 놀랐어요.고기를 층층이 쌓아올린 후, 그 위에 껍데기를.. 2026. 3. 4.
k 혼자는못해 차돌수육 강남 6일의정성이담긴보양식 혼자는못해 6회에서는 이대호 vs 추성훈 흑백고기대전이 펼쳐졌습니다.두번쩨로 부숴 볼 고기 맛집은 차돌수육집이었습니다.혼자는못해 강남 차돌수육 식당은 어디인지 정보를 알아보았습니다. 혼자는못해 6일의정성이담긴보양식 차돌수육 두번째로 찾아간 곳은 강남에 위치한 차돌수육이 시그니처라는 식당이었습니다.신선한 1++ 차돌박이를 대형가마솥에 삶아내 만들고 있다고 합니다. 혼자는못해 차돌수육 차돌수육 윤기가 좔좔 흐르는 것이 아주 먹음직스러워 보이네요.냄새를 맡아본 전현무는 냄새부터 좋다고 했습니다. 차돌수육 위에 육수를 부어주는데요.혼자는못해 강남 차돌수육 식당의 육수는 48시간을 끓이고 4일간 숙성을 해, 6일간의 정성이 담긴 보양식이라고 해요.2분간 데워준 후 먹으면 된다고 합니다. 차돌육수는 지방이 많은.. 2026. 3. 4.
k 혼자는못해 파우설 이대호 대한민국1호파우설 생우설 혼자는못해 6회에서는 이대호가 게스트로 등장해 파우설을 먹으러 갔습니다.혼자는못해 마곡 발산 인근 식감의절정 대한민국 1호 파우설 고깃집은 어디인지 정보를 알아보았습니다. 혼자는못해 식감의절정! 대한민국1호 파우설 이대호와 함께 찾아간 곳은 마곡발산에 위치한 고깃집이었습니다. 이곳은 초록색대문이 인상적인 고깃집이었는데요.내부는 고깃집답지 않은 레트로한 감성이 돋보이는 인테리어였어요. 혼자는못해 파우설 이곳의 시그니처 메뉴는 파우설인데요.두툼하게 썬 우설 사이에 다진 쪽파를 끼워 넣은 독특한 형태로 나온답니다.대한민국에서 가장 먼저 파우설을 돋보인 고깃집이라고 합니다. 이곳은 1인분에 5조각이 나온다고 합니다.우설은 소 혀의 앞부분은 사용하지 않고 뒷부분만 사용하고 있답니다. 이곳의 파우설은 살짝만 .. 2026. 3. 4.
k 생활의달인 맑은버터빵의달인 강남구 동네빵집의내공 소금버터빵 생활의 달인 1021회에서는 동네빵집의내공 - 맑은버터빵의 달인이 소개되었습니다.생활의달인 1021회, 강남구 맑은버터빵달인의 빵집은 어디인지 알아보았습니다. 생활의달인 동네빵집의내공 생활의달인에서 찾아간 강남구 빵집은 8평 남짓한 작은 규모의 동네 빵집이었습니다. 그런데 이곳에는 오픈런이 있었습니다.작은 동네 빵집이 이렇게 사랑받는 이유는 당연하게도 빵이 맛있으니까였어요. 생활의달인 맑은버터빵의달인 작은 동네 빵집이지만 재료 손질만큼은 누구보다 정성을 들여 하고 있답니다.이곳의 가장 큰 특징은 버터를 녹여 침전물은 버리고 윗부분 맑은 부분만 사용하고 있답니다.비싼 버터의 15%를 버리는 과감한 선택을 하고 있다는 것이지요. 생활의달인 맑은버터빵의달인은 프랑스에서 제빵학교를 나오고 파리의 빵집에서 근.. 2026. 3. 3.
k 생활의달인 소바튀김달인 온소바 고구마튀김 자루소바 분당 일식집 김근호셰프의추천 최고의달인 생활의 달인 1021회에서는 김근호셰프의추천 최고의달인이 방송되었습니다.두번째로 소개하는 곳은 분당에 위치한 소바 튀김 달인의 일식집이었습니다.생활의달인 1021회, 김근호셰프의추천 최고의달인 - 소바튀김달인의 식당은 어디인지 알아보았습니다. 생활의달인 김근호셰프추천 소바튀김달인 대중적인 소바는 메밀함량이 50~60%인데 반해, 일본식 소바는 메밀함량이 80%가 넘어가는 경우가 많다고 해요.생활의달인 김근호셰프가 추천하는 소바 튀김 달인의 일식집 셰프는 도쿄의 수타 소바 전문점에서 10여년 이상을 해드셰프로 일한 경력이 있다고 합니다. 이곳은 메밀을 직접 제분해서 면을 뽑아내고 있어 자가제면의 정수를 맛볼 수 있다고 합니다. 온소바와 함께 나온 것은 대파 흰부분, 그리고 일본식 무오이절임이었습니다... 2026. 3. 3.
k 생활의달인 대전 고등어봉초밥달인 후토마키 초밥집 김근호셰프의추천 최고의달인 생활의 달인 1021회에서는 김근호셰프의추천 최고의달인이 방송되었습니다.생활의달인에서 발굴한 최고의 셰프 김근호셰프의 추천 맛집, 첫번째로는 대전 초밥집으로 가보았는데요.생활의달인 1021회, 김근호셰프의추천 최고의달인 - 대전 고등어봉초밥 달인, 고등어봉초밥과 후토마키가 시그니처 메뉴인 일식집은 어디인지 알아보았습니다. 생활의달인 김근호셰프의추천 최고의달인 김근호셰프가 가장 자신있어 하는 요리는 바로 고등어봉초밥이라고 하는데요.다루기 힘든 고등어이기 때문에 고등어초밥을 하는 스시집은 많지 않다고 해요.김근호셰프가 꼽은 최고의 고등어봉초밥은 본인이 근무하고 있는곳, 그리고 대전에 있는 이곳을 꼽았습니다. 생활의달인 대전 고등어봉초밥 달인 대전 유성구에 있는 작은 일식당.이곳은 이미 대전 사람들에게는 유.. 2026. 3. 3.
k 동네한바퀴 홍게샌드위치 속초 중앙동 설악로데오거리 숨은 맛집 동네한바퀴 359회에서는 강원도 속초시 2부가 방송되었습니다.이만기는 속초에서 나는 홍게로 만든 홍게샌드위치를 맛보았는데요.동네한바퀴 359회 속초 설악로데오거리 숨은 맛집 홍게샌드위치가게 정보를 알아보았습니다. 동네한바퀴 설악로데오거리 숨은 맛집 홍게샌드우치 이번에는 속초 중앙동에 위치한 설악로데오거리로 갔습니다. 이만기는 이곳에서 홍게샌드위치를 배달하고 있는 샌드위치가게 사장님을 만나게 되었습니다. 샌드위치 속재료가 궁금해 물어보니 홍게가 들어 있는 것이라고 하여 이만기는 배달하는 곳을 따라가 보았는데요.홍게샌드위치를 배달 받은 분은 홍게샌드위치가 너무 맛있어 일주일에도 몇 번을 배달해 먹는다고 했어요.이어서 홍게샌드위치를 파는 가게로 가 이만기도 홍게샌드위치를 주문해 보았습니다. 이곳의 홍게샌드.. 2026. 3. 1.
k 동네한바퀴 어부물회 속초 교동 35년경력선장남매 동네한바퀴 359회에서는 강원도 속초시 2부가 방송되었습니다.이만기는 속초 교동에 위치한 속초먹거리단지동네한바퀴 359회 속초 정보를 알아보았습니다. 동네한바퀴 35년경력선장남매의 어부물회 속초먹거리단지는 육지와 바다가 맞닿는 곳이라 맛집들이 자연스레 모여들어 형성되었다고 해요.이만기는 이곳에서 선장 남매를 만났어요. 현재 어부일을 겸하면서 식당을 운영하고 있다고 해요.사장님은 35년 경력의 어부로, 어부를 하면서 요리를 함께 했다고 합니다.남자사장님은 물회를 만들고, 누나는 다양한 반찬을 만든다고 해요. 동네한바퀴 속초 물회 물회와 다양한 밑반찬들이 나왔습니다. 물회 내용물이 아주 푸짐하네요.빛깔도 고와 아주 먹음직스러워 보입니다.물회를 먹어본 이만기는 활어라 그런지 아주 시원하고 맛있다고 했습니다.. 2026. 3. 1.
k 동네한바퀴 속초 문어국밥 속초식속풀이 문어국밥집 동네한바퀴 359회에서는 강원도 속초시 2부가 방송되었습니다.이만기는 속초의 원조 문어국밥집을 찾아 문어국밥을 맛보았는데요.동네한바퀴 359회 속초 문어국밥집 정보를 알아보았습니다. 동네한바퀴 속초식 속풀이 문어국밥 속초관광수산시장을 구경하고 나오던 이만기는 아주 커다란 문어를 파는 곳을 발견하게 되었어요. 이곳에서 문어국밥집을 운영한다는 분을 만나, 이만기는 함께 문어국밥집으로 향했습니다. 문어국밥집 사장님은 이만기에게 문어 저장소를 보여주었어요.여기에 있는 문어도 크기가 엄청나게 크네요.이곳은 속초 문어국밥집 원조라고 합니다. 15~20kg 정도되는 대왕문어를 사용해야 국밥에 든 문어가 쫄깃해서 대왕문어를 사용하고 있다고 합니다.겉은 쫄깃 속은 부드럽게 하기 위해, 짧게 끓이고 찬물에 헹궈준 후.. 2026. 3. 1.
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