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k 전현무계획4 의령 소바 메밀빈대떡 온소바 냉소바 비빔소바 3대째내려오는 의령소바집 가례면 봉두리 전현무계획4 13회에서는 경남 의령의 맛집들이 소의령개되었습니다.먹친구 조째즈, 장한별과 두번째로 찾아간 곳은 의령 소바집이었습니다.전현무계획4 의령 3대째내려오는 소바, 메밀빈대떡 식당은 어디인지 정보를 알아보았습니다. 전현무계획4 3대째내려오는 의령소바이번에 찾아간 곳은 한적한 마을에 위치한 의령소바집이었습니다.의령은 9월이면 메밀꽃이 하얗게 피는 메밀 산지랍니다.전현무계획4 의령소바집은 영업시간이 하루 3시간 반밖에 되지 않아 전현무계획4에서도 오픈런을 했어요. 전현무계획4 고소함폭발 겉바속촉 메밀빈대떡메밀빈대떡이 먼저 나왔어요.원래 세장이 나온다고 해요. 메밀 반죽은 메밀과 밀가루 6:4 비율로 하고, 숙주, 고사리, 오징어, 대파 등을 넣어 만든답니다.전현무, 조째즈, 장한별 세 사람은 고소한 .. 2026. 9. 30.
k 전현무계획4 가례불고기 수제우렁이청국장 의령 서동리 가례불고기집 전현무계획4 13회에서는 경남 의령의 맛집들이 소의령개되었습니다.먹친구 조째즈, 장한별 찾아간 곳은 가례불고기집이었습니다.전현무계획4 의령 3일의정성 가례불고기, 수제우렁이청국장 식당은 어디인지 정보를 알아보았습니다. 전현무계획4 의령부자밥상 정성가득 가례불고기 의령에서 찾아간 첫번째 맛집은 가례불고기집이었습니다.가례불고기는 처음 들어보는데 의령의 대표 음식이라고 해요.의령식 전통 불고기는 어떤 불고기일지 궁금해지네요. 쌈채소로는 방아, 깻잎, 부추, 상추 등이 나왔습니다.직접 텃밭을 가꾸어 쌈채소로도 제공하고 밑반찬으로도 제공하고 있답니다. 쌈채소 뿐 아니라 이어서 반찬들도 상 한가득 차려졌어요.반찬 종류가 정말 많네요.거의 한정식집 수준이라 놀라웠어요.밑반찬을 만들 때 들어가는 간장, 고추장, 된장.. 2026. 9. 30.
k 맛있는녀석들 민물새우튀김 어죽 도리뱅뱅이 가선리 맛녀석 582회 영동의맛특집 맛있는녀석들 582회에서는 영동의맛특집이 방송되었습니다.두번째로 방문한 곳은 민물요리전문점이었습니다.더맛있는녀석들 영동군 가선리 어죽, 도리뱅뱅이, 민물새우튀김 식당은 어디인지 정보를 알아보았습니다. 더맛있는녀석들 영동 민물요리전문점강가에 위치한 이곳은 강태공들의 요청에 따라 음식을 하게 되었다고 해요.이곳의 시그니처 메뉴라는 어죽, 민물새우튀김, 도리뱅뱅이를 주문했어요. 맛있는녀석들 민물새우튀김천연 새우튀김이네요.민물새우지만 새우가 큰 편입니다.이곳은 튀겼을 때 가장 맛있다는 새뱅이라는 새우를 이용해 민물새우튀김을 만들고 있다고 해요. 튀김옷을 얇게 해 튀겨내 바삭하면서도 고소한 새우맛이 일품이랍니다.새우가 잘지 않아 새우살의 감칠맛과 단맛도 느껴진답니다.술안주로 딱이겠어요. 어죽잉어 베이스 육수로 만.. 2026. 9. 30.
k 맛있는녀석들 올뱅이국밥 올뱅이전 올뱅이무침 맛녀석 582회 영동의맛특집 맛있는녀석들 582회에서는 영동의맛특집이 방송되었습니다.첫번째로 방문한 곳은 올뱅이집이었습니다.더맛있는녀석들 충북 영동군 올뱅이국밥, 올뱅이무침, 올뱅이전, 올뱅이비빔밥 식당은 어디인지 정보를 알아보았습니다. 더맛있는녀석들 영동의맛특집 올뱅이요리전문점충북 영동에서 첫번째로 방문한 곳은 올뱅이요리 전문점이었습니다. 식당이 문 연지 약 40년이 되었다고 하는데, 간판은 개업할 당시의 간판을 그대로 사용중이라고 해요.올뱅이라는 음식은 생소했는데, 올갱이(다슬기)의 이곳 사투리라고 합니다. 맛있는녀석들 올뱅이국밥이곳에서 사용하는 올뱅이는 영동, 무주, 금강 등에서 공수한 순수 국내산 100%랍니다.올뱅이를 푹 끓인 육수를 사용하고 있으며 여기에 된장, 근대, 아욱, 단배추 등을 넣어 완성한답니다. 국물맛부터 본.. 2026. 9. 29.
k 생활의달인 호박설기 콩설기 달인 물설탕없이만드는떡 부평 떡집 생활의 달인 1047회에서는 호박설기 콩설기 달인이 소개되었습니다.생활의달인 1047회, 물 설탕없이만드는떡 - 부평 호박설기 콩설기 달인의 떡집은 어디인지 알아보았습니다. 생활의달인 물설탕없이만드는떡부평 사는 사람이 이 떡집을 모르면 간첩이라는 손님의 평을 듣는 부평의 한 작은 떡집.달인은 물 없이도 떡을 만드는 노하우도 있다고 해서 생활의달인에서 그 비밀을 찾아 방문했어요. 생활의달인 호박설기호박설기 콩설기 달인은 떡집을 운영한지 27년이 되었다고 합니다. 이곳의 시그니처는 호박설기라고 하는데요.호박설기를 만들 때 물을 넣지 않고 만든다고 해요. 단호박을 쪄낼 때 위와 같은 모양으로 쪄내 단호박의 수분이 남아 있답니다.이후 찐 단호박과 쌀가루를 섞어 12시간 ~ 24시간 숙성을 거친답니다.숙성한 가루.. 2026. 9. 9.
k 생활의달인 수원 군만두의달인 은둔식달 군만두의정석 중국집 만두가게 생활의 달인 1047회에서는 수원 군만두의달인이 소개되었습니다.생활의달인 1047회, 은둔식달 군만두의정석 수원 군만두의달인의 중국집 만두가게는 어디인지 알아보았습니다. 생활의달인 은둔식달 군만두의정석이곳은 수원에서 최초로 만둣집을 하면서 군만두를 내놓은 집이라고 합니다.모든 테이블마다 군만두가 놓여져 있을 정도로 군만두가 인기였습니다.사실 이곳은 중국집인데, 만두가 더 인기 메뉴인 만두전문 중국집이랍니다. 생활의달인 수원 군만두의달인군만두 양도 많고, 노릇하면서도 윤기가 좌르르 흐르는 것이 보기만 해도 아주 맛있어 보이네요. 잠행단 필셰프는 만두소와 만두피가 제대로 분리되어 제대로 된 군만두라고 했어요.또 만두피를 먹어보더니 군만두 껍질은 아주 바삭하고, 속은 쫀득하다고 했습니다.뜨거운 물로 반죽한 만.. 2026. 9. 9.
k 생활의달인 경주 찹쌀떡고로케 찹쌀떡 달인 안강읍 불오징어고로케 생활의 달인 1047회에서는 경주 찹쌀떡 찹쌀떡고로케 달인이 소개되었습니다.생활의달인 1047회, 경주 안강읍 찹쌀떡 찹쌀떡고로케 달인의 빵집은 어디인지 알아보았습니다. 생활의달인 경주 찹쌀떡 찹쌀떡고로케 달인 조용한 시골 동네인 경주 안강읍.그런데 일정 시각이 되자 이곳을어 엄청난 인파가 모여들어 줄을 서기 시작했어요.이곳은 경주 빵지순례로 등극하기도 했답니다. 생활의달인 경주 찹쌀떡고로케달인얼핏 봐서는 그냥 고로케 같았는데요. 고로케를 반으로 갈라보니, 안에 찹쌀떡이 들어가 있었어요.정말 신기한 조합인데요.빵집을 오픈한지 두시간이면 고로케와 찹쌀떡 모두가 매진될 정도로 인기랍니다. 사장님 아들의 제안에 따라 만든 불오징어고로케 또한 인기 메뉴라고 해요.맛있게 맵다는 이 오징어고로케 역시 인기가 많아 .. 2026. 9. 9.
k 전현무계획4 콩국수 대전 달걀말이 건물세운47년전통콩국수 도마동 전현무계획4 2회에서는 지난주에 이어 대전의 맛집들이 소개되었습니다.먹친구 박은영셰프와 찾아간 곳은 시청자계획의 콩국수집이었습니다.전현무계획4 대전 콩국수 식당은 어디인지 정보를 알아보았습니다. 전현무계획4 건물세운 47년전통 콩국수이곳은 콩국수로 건물을 올린 콩국수 맛집이라고 합니다.류현진 선수가 다녀간 맛집으로도 유명하답니다. 콩국수와 함께 먹을 반찬은 얼갈이김치가 나온답니다. 전현무계획4 백태100%의진한맛 짭짤고소한 콩국수뽀얀 국물이 인상적인 이곳의 콩국수는 별다른 토핑없이 깨만 뿌려져 있었어요.박은영셰프는 미숫가루 냄새가 난다고 했어요. 콩물부터 먹어보노 세 사람은 간이 완벽하게 되어 있다고 했어요.또 걸리는거서 하나 없이 아주 곱게 갈려 있었어요.짭짤 고소해서 콩물만 먹어도 맛이 아주 좋다고 .. 2026. 9. 7.
k 동네한바퀴 오대쌀한상 철원 이만기 동송읍 385회 동네한바퀴 385회에서는 철원군편이 방송되었습니다.이만기는 철원 동송읍에서 오대쌀한상을 맛보았어요.동네한바퀴 385회 철원 오대쌀한상 식당 정보를 알아보았습니다. 동네한바퀴 철원평야가키운보약 오대쌀한상동송읍으로 간 이만기는 오대쌀 농사를 지으면서 식당을 운영하고 있는 부부를 만났습니다.유명한 오대쌀밥을 맛보지 않고 갈 수 없죠.이만기는 부부의 식당으로 향했습니다. 쌀뜨물이 아주 뽀얗네요.이곳에서는 쌀뜨물에 생선을 담가두어 비린내를 제거한다고 합니다. 솥밥에는 알밤, 은행, 표고버섯, 더덕을 올려 밥에 향과 영양을 더한답니다.초록색은 고추냉이잎이랍니다. 밥을 지으면서 고등어와 임연수도 구워줍니다.노릇노릇 아주 맛있겠네요.동네한바퀴 오대쌀한상솥밥 자체로도 너무 맛있겠는데 같이 나온 반찬들까지 보니 더욱 맛있.. 2026. 9. 7.
k 동네한바퀴 오대쌀빙수 철원 카페 이만기 385회 동네한바퀴 385회에서는 철원군편이 방송되었습니다.이만기는 철원 읍내에서 오대쌀빙수를 맛보았어요.동네한바퀴 385회 철원 오대쌀빙수 카페 정보를 알아보았습니다. 동네한바퀴 철원 시원달콤한한상 오대쌀빙수읍내로 향한 이만기는 오대쌀빙수를 판매한다는 카페를 발견하고 카페로 들어가보았어요.사위와 장모가 함께 카페를 운영하고 있었습니다. 빙수 위에 오대쌀로 크림을 만들고, 오대쌀 누룽지까지 넣은 메뉴를 개발했다고 해요. 바닥에는 누룽지를 깔았어요.밥같은 느낌도 나면서 구수한 맛도 함께 느낄 수 있답니다. 동네한바퀴 오대쌀빙수빙수가 너무 앙증맞게 나오네요.마치 돌솥밥을 받은 것 같은 느낌이에요. 크림에 밥알이 들어 있어 과연 어울릴까 싶었는데요.쫄깃한 밥알도 느껴지고, 시원하고 달콤한 크림의 맛이 의외로 조화가 좋.. 2026. 9. 7.
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