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k 생활의달인 노포덕후달인 산후조리김밥 대구 김밥집 2025년 6월 9일 생활의 달인 986회에서는 3년동안 300곳 다닌 노포 덕후 달인의 대구편이 방송되었습니다.노포덕후달인은 대구에서 산후조리김밥으로 유명하다는 김밥집을 추천했습니다.생활의달인 노포덕후달인의 대구 수성구에 위치한 산후조리김밥 김밥집은 어디인지 정보를 알아보았습니다. 생활의 달인 노포 덕후 달인 대구 산후조리김밥 이곳은 산부인과 인근에 위치한 김밥집인데요.그러다보니 많은 임산부들이 이곳에 방문했다가, 아이를 낳고도 계속해서 찾아오는 단골 김밥집이 된다고 해요. 요즘 김밥집에서 계란지단을 노른자, 흰자 분리해서 판매하는 곳을 찾기가 어려운데 대구 산후조리김밥집에서는 정성스럽게 계단지단을 만들어내고 있네요.저렴한 3천원짜리 김밥이지만 김밥 속재료는 다른 어느 곳에 뒤지지 않네요. 심지어 .. 2025. 6. 13.
k 전현무계획2 복어불고기 복어껍질 복어맑은탕 대구 박병은 비산동 복어집 2025년 6월 6일, 전현무계획2 32회에서는 대구의 맛집들이 소개되었습니다.먹친구 박병은과 이번에 찾아간 복어집에서는 복어불고기, 복어맑은탕, 복어껍질 등을 먹었는데요.전현무계획2 대구 서구 비산동의 복어집은 어디인지 정보를 알아보았습니다. 전현무계획2 대구 비산동 복어집 복어불고기는 대구 10미 중 하나라고 해요. 전현무계획2 미나리 올린 복어껍질 복어껍질이 무침형태로 나오네요.미나리가 올라가 있어 향긋하겠어요. 복어껍질은 삶은 후, 찬물에 헹궈낸 후, 까실까실한 부분은 가위로 일일이 제거해준다고 해요.여기에 또 다시 얼음물에 하루 숙성을 거쳐야 꼬들하면서 맛있는 복어껍질이 된다고 합니다.여기에 갖은 양념과 미나리를 함께 무쳐 낸다고 해요. 복어불고기 복어불고기는 저도 전현무계획2를 통해 처음 보.. 2025. 6. 13.
k 생활의달인 노포덕후달인 대구 냉제육 냉국수 중구 동산동 식당 2025년 6월 9일 생활의 달인 986회에서는 3년동안 300곳 다닌 노포 덕후 달인의 대구편이 방송되었습니다.대구에서 첫번째로 찾아간 곳은 냉제육 냉국수를 파는 식당이었는데요.생활의달인 노포덕후달인의 대구 냉제육 냉국수 식당은 어디인지 정보를 알아보았습니다. 생활의 달인 노포 덕후 달인 대구편 이곳은 오전 11시임에도 이미 만석일 정도로 손님이 많은 식당이었습니다. 생활의달인 대구 냉제육 차가운 제육은 저로서는 생소한 메뉴였습니다.제육이라고 해서 빨간색인 줄 알았더니 수육이 차갑게 나오는 형태였네요.생활의달인 노포덕후달인은 냉제육은 일단 소금에 찍어 먹어보라고 하네요. 다음에는 새우젓을 살짝 올려서 감칠맛을 더해서 먹어줍니다.노포덕후달인은 서울의 냉제육 맛집보다 이곳의 냉제육이 훨씬 맛있다고 햇어요.. 2025. 6. 13.
k 전현무계획2 대구 치킨 통닭집 박병은 동성로 뉴욕통닭 하루 60마리 한정 치킨집 2025년 6월 6일, 전현무계획2 32회에서는 대구의 맛집들이 소개되었습니다.먹친구 배우 박병은과 찾아간 곳은 하루 60마리 한정판매 한다는 통닭집이었습니다.전현무계획2 대구 동성로에 위치한 치킨집은 어디인지 정보를 알아보았습니다. 전현무계획2 전설의 대구 치킨 맛집 몰랐는데 대구가 대한민국 치킨의 원조 고장이었네요.전현무계획2에서 찾아간 이곳은 45년 된 통닭집이랍니다.당시 뉴욕제과, 뉴욕베이커리 등 해외 지명을 이용한 곳이 많아 이름을 이렇게 지었다고 해요. 전현무계획2 대구 치킨 이곳은 하루에 60마리 한정 판매를 한다고 해요.그래서 예약 없이는 먹을 수 없는 통닭집이랍니다.전현무, 곽튜브, 박병은 모두 프라이드 치킨의 튀김옷에 감탄, 그리고 촉촉하고 염지가 잘된 닭고기에 감탄했답니다. 너무 두.. 2025. 6. 10.
k 생활의달인 에그타르트 달인 마포구 카페 2025년 6월 9일 생활의 달인 986회에서는 에그타르트 달인이 소개되었습니다.에그타르트 주름을 딱 30개 잡는다는 생활의달인 마포구 에그타르트 달인의 카페는 어디인지 정보를 알아보았습니다. 생활의 달인 에그타르트 달인 이곳은 예상치 못한 동네 골목에 위치해 있었는데요.한 카페이자 디저트 가게 앞에 많은 사람들이 에그트를 사기 위해 줄을 서 있었답니다. 에그타르트 접기 달인인 류제웅 달인은 처음에는 포르투갈식 에그타르트를 만들었다고 해요.이후에는 홍콩식과 포르투갈식을 합친 자신만의 커다란 에그타르트를 완성했다고 해요. 생활의달인 30개 주름의 비밀 에그타르트 달인 생활의달인 마포구 에그타르트 달인은 다른 곳보다 높은 에그타르트를 만들기 위해, 조름을 잘게 접었다고 해요.주름이 적으면 한쪽이 타거나 넘.. 2025. 6. 10.
k 생활의달인 강동 숙성회 달인 은둔식달 최고의 숙성회 횟집 매운탕 2025년 6월 9일 생활의 달인 986회에서는 은둔식달 - 최고의 숙성회가 소개되었습니다.생활의달인 986회 강동구 숙성회 달인의 횟집은 어디인지 정보를 알아보았습니다. 생활의 달인 은둔식달 최고의 숙성회 숙성회는 부드러우면서 감칠맛이 있는데요.숙성 타이밍이 관건이라고 해요.생활의 달인에서 찾아간 강동 숙성회 횟집은 지하철역에서 꽤 떨어진 곳에 위치해 있었음에도 이른 시간부터 웨이팅이 있었습니다. 생활의달인에서는 2시간 전에 와 대기 명단 작성을 해두었답니다. 생활의달인 강동 숙성회 달인 숙성회가 나왔는데요.아무런 장식 없이 접시에 숙성회만 듬뿍 담겨 있었습니다. 회가 굉장히 두툼하네요.또 이곳은 지느러미, 꼬리부분, 몸통 부분 등 다양한 부위가 한 접시에 나온답니다.숙성회 맛을 본 임셰프는 굉장히.. 2025. 6. 10.
k 전현무계획2 메밀묵채 정구지찌짐 묵밥집 대구 할매 밥상 맛집 도원동 할매묵집 2025년 6월 6일, 전현무계획2 32회에서는 대구의 맛집들이 소개되었습니다.첫번째로 찾아간 곳은 할매묵밥집 식당이었습니다.전현무계획2 대구 할매 밥상 맛집, 진한 멸치육수와 메밀묵채, 정구지찌짐 식당은 어디인지 정보를 알아보았습니다. 전현무계획2 대구 정겨운 시골집 분위기 할매 밥상 맛집 첫끼를 먹으러 가는 길은 맛집이 있을것 같은 곳이 아니라, 일반 동네같은 느낌이었어요.주택가 쪽에 좀 더 가까운 느낌이었어요. 식당 안에 자리잡고 있는 평상이나 팔고 있는 메뉴를 보면 계곡에 있을 법한 식당 느낌이기도 했습니다. 전현무계획2 진한 멸치육수와 메밀묵채 이곳은 평상이나 방에 테이블이 없었는데요.주문을 하면 음식을 옛날 스타일 밥상에 내다 주는 식이었어요.먼저 정성을 담은 맛의 메밀묵채가 나왔습니다. .. 2025. 6. 9.
k 생활의달인 감자크루아상 브리오슈 달인 춘천 빵집 어디 2025년 6월 2일 생활의 달인 985회에서는 춘천에 위치한 감자 크루아상 브리오슈 달인이 소개되었습니다.생활의달인 아침 6시에 줄서는 춘천 빵집, 감자 크루아상 브리오슈 달인의 빵집은 어디인지 정보를 알아보았습니다. 생활의 달인 춘천 감자크루아상 브리오슈 달인 이 빵집은 이른 아침부터 많은 손님들이 몰려들기 시작했어요.10시에 왔는데 빵이 다 나간 적이 있어서 빨리들 온다고 해요. 생활의달인 빵집은 프랑스에서 생활할 때 이른 아침에 빵이 나오던 것처럼 한국에서도 이른 아침 빵집 문을 연다고 해요.이곳의 빵은 굉장히 쫄깃하다는데요. 빵을 찢어 보면 확실히 쫄깃함이 느껴지네요.이곳 빵의 쫄깃함의 비결은 옥수수탕종과 반죽에 들어가는 부침개라고 해요.올해 1월에는 전국 빵 대회에서 1등을 하기도 했다고 .. 2025. 6. 9.
k 더맛있는녀석들 소고기구이 한우특수부위모둠 송파구 정육식당 고기집 맛녀석 518회 고고데이특집 2025년 6월 6일 더맛있는녀석들 518회에서는 고고데이특집이 방송되었습니다.맛녀석 고고데이특집, 두번째로 찾아간 곳은 소고기구이집이었습니다.더 맛있는 녀석들 송파구 한우특수부위모둠 소고기구이 정육식당 고깃집은 어디인지 정보를 알아보았습니다. 더 맛있는 녀석들 송파구 소고기구이집 맛녀석에서 두번째로 찾아간 곳은 송파구의 소고기구이집이었어요. 소문난 맛집답게 현주엽 등 스포츠 선수들의 사인들이 한가득 있었답니다.이곳은 1988년 정육점으로 시작해, 2013년 정육식당으로 변경한 곳입니다. 더맛있는녀석들 한우특수부위모둠 한우특수부위모둠은 업진살, 토시살, 제비추리, 치마살로 구성되어 있습니다.최소 등급이 1+ 이상인 100% 한우랍니다. 업진살 사장님의 추천에 따라 업진살부터 구워먹었습니다.히말라야소금을.. 2025. 6. 7.
k 더맛있는녀석들 차돌탕 차돌수육 마포구 맛녀석 518회 고고데이특집 2025년 6월 6일 더맛있는녀석들 518회에서는 고고데이특집이 방송되었습니다.맛녀석에서 첫번째로 찾아간 곳은 차돌탕과 차돌수육이 유명한 마포구의 차돌고기집이었습니다.더 맛있는 녀석들 마포구 차돌탕, 차돌수육 식당은 어디인지 정보를 알아보았습니다. 더 맛있는 녀석들 마포구 차돌탕 전문점 이곳은 2018년부터 2025년까지 무려 8년 연속 미식 가이드 (미슐랭) 선정 맛집이었습니다. 1949년 개업해, 3대째 내려오는 전통의 차돌 맛집이랍니다.특히 이곳의 차돌탕은 하루에 30~40그릇밖에 판매하지 않고 있다고 해요.일찍 가시는 분들은 꼭 차돌탕을 먹어봐야할것 같아요. 김치는 깍두기, 겉절이, 신김치, 파김치 등 총 4종이 제공되는데요.신김치와 파김치는 주문시 1회만 제공되며, 리필이 불가능하다고 해요.. 2025. 6. 7.
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