반응형 생활의달인279 생활의달인 양념장없는 강화도비빔국수 달인 은둔식달 생활의 달인 1046회에서는 양념장 없는 강화도 비빔국수 달인이 소개되었습니다.생활의달인 1046회, 은둔식달 양념장없는 강화도 비빔국수 달인의 식당은 어디인지 알아보았습니다. 생활의달인 은둔식달 강화도 비빔국수이번에 은둔식달에서 찾아간 강화도의 비빔국수집의 비빔국수에는 양념장이 없다고 해서 그 정체가 굉장히 궁금해졌어요.양념없이 김치국물과 고춧가루만으로 양념맛을 낸다고 하는데요. 생활의달인 양념장없는강화도비빔국수달인비빔국수와 멸치국물, 그리고 배추김치가 나왔어요.함께 나온 멸치육수는 비리지 않고 맛이 아주 좋다고 했습니다. 비빔국수 비주얼부터 남다른데요. 비빔국수를 자세히 뜯어보니 고운 생고춧가루와 김치로 양념이 된 것을 확인할 수 있었어요.정말 양념장이 없네요. 비빔국수의 색깔은 다른 곳에 비해 흐려.. 2026. 9. 3. 생활의달인 호박시루떡달인 호박떡의성지 평택 안중 생활의 달인 1045회에서는 호박시루떡달인이 소개되었습니다.생활의달인 1045회, 호박떡의성지 평택 안중읍 호박시루떡달인의 떡집은 어디인지 알아보았습니다. 생활의달인 호박떡의성지 평택 안중읍 호박시루떡달인생활의달인 평탱 안중읍 호박시루떡 달인의 떡집은 2대째 이어가고 있는 떡집이랍니다.떡집을 운영한지는 30년이 되었다고 합니다. 생활의달인 호박시루떡달인농사를 짓던 아버지가 떡집을 운영하다가 지금은 아들 중 막내가 아버지와 함께 떡집을 운영하고 있답니다.아버지와 어머니는 지금도 농사를 짓고 있고, 직접 농사지은 재료를 떡에 활용하고 있답니다. 호박시루떡에 들어가는 호박은 아버지가 직접 재배한 호박으로 만들고 있답니다. 대추를 달여 으깨 대추고를 만들어 호박시루떡에 넣어주는데요.대추 농사도 아버지가 직접 짓.. 2026. 8. 25. 생활의달인 서울최고의김치달인 양념비법최초공개 양천구 김치가게 생활의 달인 1045회에서는 서울최고의김치달인이 소개되었습니다.생활의달인 1045회, 양천구 서울최고의김치달인의 김치가게는 어디인지 알아보았습니다. 생활의달인 서울최고김치달인서울 양천구의 한 김치가게 앞에는 오픈 전부터 웨이팅을 하는 손님들이 엄청나게 많았어요. 무려 3시간을 기다리고도 품절로 인해 못 사고 돌아가는 손님들도 있을 정도로 인기 김치맛집이랍니다.특히 이곳 김치의 액젓 맛이 독특하면서도 향이 나는데 다른 집과 확실히 차이가 나며 김치 맛이 아주 좋다고 해서 생활의달인에서 그 양념비법을 알아보러 출동했습니다. 생활의달인 서울최고의김치달인 양념비법생활의달인 양천구 김치가게 사장님은 군산 시어머니로부터 물려받은 김치 양념이 김치 맛의 비결이라고 했어요. 김치만 봐도 군침이 돌 정도로 색깔부터가 아.. 2026. 8. 25. 생활의달인 부산 마파두부 달인 전포동 생활의 달인 1044회에서는 부산 마파두부 달인이 소개되었습니다.생활의달인 1044회, 부산 전포동 마파두부 달인의 식당은 어디인지 알아보았습니다. 생활의달인 부산 마파두부 달인한여름 뙤약볕에도 많은 사람들이 줄을 서서 먹는 마파두부집을 생활의달인에서 찾아갔습니다.어떤 비결이 있길래 이렇게 인기가 많은지 알아보도록 해요. 이곳은 달군 그릇에 마파두부를 내, 보글보글 끓는 마파두부를 받아볼 수 있답니다.이 그릇은 일본식 반고야키 도나베라는 흙으로 만든 도자기 그릇이라고 해요. 반고야키도나베에 담긴 이곳의 마파두부는 다 먹을 때까지 식지 않는답니다.생활의달인에서는 몇 분이 지나야 온도가 떨어질지 재 보았는데요.10분이 지나도 80도에서 70도로 10도밖에 떨어지지 않았답니다. 보통 다짐육을 넣는 것과는 달리.. 2026. 8. 19. 생활의달인 창원3대석쇠불고기 은둔식달 연탄석쇠불고기의전설 생활의 달인 1044회에서는 창원3대석쇠불고기달인이 소개되었습니다.생활의달인 1044회, 은둔식달 연탄석쇠불고기의전설 창원3대 석쇠불고기 식당은 어디인지 알아보았습니다. 생활의달인 은둔식달 연탄석쇠불고기의전설생활의달인 1044에서는 창원의 유명한 석쇠불고기집을 찾아갔습니다. 고기와 먹기 좋은 다양한 채소 밑반찬들이 나왔는데요. 그중에서도 눈길을 끄는 것은 빨간 빛깔의 백김치였어요.고춧가루가 살짝 들어가서 마치 동치미를 먹는 듯한 느낌의 백김치랍니다. 생활의달인 창원3대석쇠불고기이어서 불고기가 나왔는데요.모양도 특이하지만, 받자마자 불향이 확 난다고 하네요. 얼핏 보면 떡갈비같은 느낌도 드네요.창원3대석쇠불고기는 육즙을 가득 머금고 있었어요.석쇠불고기를 맛본 잠행단은 굉장히 부드럽고 뻑뻑함이 전혀 없다고 .. 2026. 8. 19. 생활의달인 이탈리아식도넛 봄볼로네 달인 강동구 생활의 달인 1041회에서는 이탈리아식도넛 봄볼로네달인이 소개되었습니다.생활의달인 1041회, 강동구 이탈리아식도넛 봄볼로네 달인의 도넛가게는 어디인지 알아보았습니다. 생활의달인 이탈리아식도넛 달인조용한 골목에 있는 자그마한 도넛 가게. 우리가 생각하는 기존 도넛과는 비주얼부터 차이를 보입니다.비주얼 뿐 아니라 맛 또한 뛰어나 배달기사님과 손님들의 발길이 끊이지 않고 있답니다. 도넛 반죽이 아주 촉촉해 보이는데요.저온숙성 브리오슈 반죽을 이용하고 있다고 해요. 이탈리아 봄볼로네 도넛을 한국식으로 해석해 만들고 있다고 하는데요.우리가 흔히 아는 가운데 동그란 구멍이 뚫린 모양이 아니라 둥그런 모양으로 만든 후 안에 크림을 넣어 만든답니다. 정성을 다해 만든 이탈리아식도넛 봄볼로네 달인의 도넛은 기름기는 적.. 2026. 7. 28. 생활의달인 M슐랭 대만요리달인 부산최초 수영구 대만음식점 우육면 생활의 달인 1041회에서는 미슐랭 대만요리달인이 소개되었습니다.생활의달인 1041회, 부산 수영구 부산최초 M슐랭 대만요리달인의 식당은 어디인지 알아보았습니다. 생활의달인 부산최초 M슐랭대만요리달인부산에서 대만 현지 요리를 맛볼 수 있다는 이곳은 미슐랭에 연속 3년 선정된 곳이랍니다. 다양한 대만 요리를 맛볼 수 있지만 그 중 가장 인기가 있는 것은 바로 우육면이랍니다. 생활의달인 부산 대만요리달인이곳은 한국식으로 대만 요리를 만들지 않고, 대만 현지에서 맛볼 수 있는 맛을 그대로 재현했다고 합니다.이곳의 우육면을 맛본 손님들은 국물이 정말 진하다고 했어요.베트남건고추를 넣고 만든 고추기름에 아롱사태를 통으로 넣어 '화'라는 작업을 진행한답니다. 우육면에 든 큼지막한 고기고명도 손님들의 만족도를 높여준.. 2026. 7. 28. 생활의달인 속초찹쌀떡 달인 떡집 방앗간 은둔식달 생활의 달인 1041회에서는 속초 찹쌀떡 달인이 소개되었습니다.생활의달인 1041회, 은둔식달 속초찹쌀떡달인의 떡집은 어디인지 알아보았습니다. 생활의달인 은둔식달 속초 찹쌀떡 달인이곳은 찹쌀떡을 사려는 사람들로 인산인해를 이루고 있는 곳이었습니다.생활의달인 은둔식달 잠행단은 서울에서 새벽 5시에 출발해 속초의 떡집에 도착했는데 줄이 끊임이 없었습니다. 임산부는 프리패스로 줄을 서지 않고 바로 구매할 수가 있다고 합니다.잠행단은 막 찹쌀떡을 사서 나온 임산부에게 찹쌀떡을 하나 얻어 먹었어요.떡이 아니라 밥이라고 평가했어요. 드디어 잠행단도 차례가 되어 찹쌀떡을 구매했습니다.겉면이 살짝 오돌토돌한 것이 여느 찹쌀떡과는 겉모양부터 달랐습니다. 찹쌀떡 하단에는 팥이 비쳐 보입니다.생활의달인 속초찹쌀떡을 먹어본 .. 2026. 7. 28. 생활의달인 만두의달인 종로구 10년연속M슐랭만둣집의원조 생활의 달인 1037회에서는 만두의달인이 소개되었습니다.생활의달인 1037회, 전설의귀환 종로구 10년연속M슐랭만둣집의원조 만두의달인 만두가게는 어디인지 알아보았습니다. 생활의달인 종로구 만두의달인종로구 도롯가에 위치한 한 만두가게.이곳은 과거 용산구에서 만두가게를 하다가 홀연히 사라진 곳이었는데요. (참고로 그곳 이름은 구복만두였습니다.)종로구에서 다시 문을 열어 생활의달인에서 찾아갔습니다.이석증으로 인해 조카에게 가게를 물려주고 쉬다가 이번에 종로구에서 다시 만두가게를 열었다고 합니다. 중국식만두, 육즙만두 등 다양한 중국식 만두를 만드는 곳인데요.여기 용산구에 있을 때 저도 방문해봤던 곳이라 굉장히 반가웠어요. 만두를 튀기듯 쪄내 아래는 바삭바삭하면서도 만두의 윗부분과 만두속은 촉촉함이 남아있답니다.. 2026. 7. 1. 생활의달인 정주영단골막국수 정주영회장의생전단골막국수 은둔식달 양양막국수 생활의 달인 1037회에서는 강원도 양양 전설의 막국수가 소개되었습니다.두번째로 찾아간 곳은 고 정주영회장의 단골 막국수집이랍니다.생활의달인 1037회, 은둔식달 양양막국수 고정주영회장의생전단골막국수 달인의 식당은 어디인지 알아보았습니다. 생활의달인 은둔식달 양양 정주영회장 단골 막국수 이곳은 고 정주영회장의 생전 단골 막국수집이라고 해요.헬기를 타고 와서 먹을 정도라니 얼마나 맛있는 막국수집이길래 기대감이 마구 생겼어요. 생활의달인 동치미메밀국수막국수와 함께 동치미가 나옵니다.막국수에 동치미 국물을 세국자 정도 넣어서 먹으라고 하네요. 고명으로는 깨와 김, 절인 배추, 오이가 들어가 있습니다.동치미 국물맛을 본 잠행단은 마치 시원한 사이다같다고 했어요. 추천대로 막국수에 동치미를 세국자 정도 떠서 넣은.. 2026. 7. 1. 이전 1 2 3 4 5 ··· 28 다음 반응형
