반응형 생활의달인252 생활의달인 부산 오코노미야키 몬자야키달인 전포동 생활의 달인 1029회에서는 부산 오코노미야키 몬자야키 달인이 소개되었습니다.생활의달인 1029회, 부산 전포동 오코노미야키 몬자야키 달인의 식당은 어디인지 알아보았습니다. 생활의달인 부산 오코노미야키몬자야키달인부산의 전포는 서울의 성수동에 버금가는 동네라고 합니다.이곳에서 유명한 오코노미야키, 몬자야키 달인이 있다고 해서 생활의달인에서 찾아갔습니다. 부산 오코노미야키 몬자야키 달인은 일본에서 요리전문학교를 졸업하고 도쿄에서 재일교포 할머니가 운영하는 30년된 식당에서 오코노미야키와 몬자야키 비법을 전수 받았다고 합니다. 부산 오코노미야키몬자야키 달인은 반죽을 만들 때 애호박분말과 말린시래기 분쇄한 것을 반죽에 넣고 하루간 숙성을 거쳐 사용하고 있답니다.이것들을 넣으면 양배추의 달콤함을 더 살려주기도 하.. 2026. 5. 5. 생활의달인 을지로 골뱅이소면계란말이 달인 은둔식달 골뱅이집 생활의 달인 1029회에서는 은둔식달 - 서울계란말이양대산맥이 소개되었습니다.두번째로 찾아간 곳은 을지로에 위치한 골뱅이소면 계란말이 달인의 식당이었습니다.생활의달인 1029회, 은둔식달 을지로 골뱅이소면계란말이 달인의 골뱅이집은 어디인지 알아보았습니다. 생활의달인 은둔식달 을지로 골뱅이소면 계란말이 달인 계란말이달인을 찾아 두번째로 방문한 곳은 일명 힙지로라 불리우는 을지로입니다.이곳은 무려 50년 역사를 가진 골뱅이집이랍니다. 생활의달인 을지로 골뱅이소면계란말이달인골뱅이가 먼저 나왔어요.소면은 잠시 후 나온다는데요.오동통한 골뱅이에 파채가 듬뿍 담겨 있어 향부터가 남다르답니다. 골뱅이소면 하면 보통 국수면이 나오는데 이곳은 메밀면이 나오네요. 메밀면에 비벼 먹으면 골뱅이 양념과 찰떡궁합으로 어우러져 .. 2026. 5. 4. 생활의달인 마포 김치찌개계란말이 달인 은둔식달 생활의 달인 1029회에서는 서울계란말이양대산맥이 소개되었습니다.첫번째로 찾아간 곳은 마포구에 위치한 김치찌개계란말이 달인의 식당이었습니다.생활의달인 1029회, 은둔식달 마포 김치찌개계란말이달인의 식당은 어디인지 알아보았습니다. 생활의달인 은둔식달 마포 김치찌개 계란말이 달인첫번째로 찾아간 곳은 벽면에 붙인 작은 간판을 보고서야 찾을 수 있는 식당이었어요.하지만 이곳은 마포구에서 김치찌개와 계란말이 맛집이랍니다. 생활의달인 마포 김치찌개계란말이달인보글보글 김치찌개는 보기만 해도 입맛을 자극하네요.김치찌개는 주문 즉시 끓여준답니다. 비계가 붙어 있는 돼지고기가 푸짐하게 들어 있어요.국물은 깊고 칼칼한 맛이 일품이라고 합니다.깔끔하면서도 익은 김치의 시큼한 맛과 함께 구수함이 찾아와 너무 맛있다고 합니다... 2026. 5. 4. 생활의달인 2대째운영호박시루떡 원주 떡집 대한민국최고의호박떡 생활의 달인 1028회에서는 떡의전쟁 - 대한민국최고의호박떡이 방송되었습니다.원주에서 찾아간 곳은 2대째 운영하고 있는 호박시루떡집이었습니다.생활의달인 1028회, 빵의전쟁 원주 2대째운영호박시루떡 달인의 떡집은 어디인지 알아보았습니다. 생활의달인 원주 호박시루떡생활의달인 원주 떡집 역시 호박시루떡으로 유명한 떡집이었어요. 갓 나온 떡 너무 맛있겠어요.심지어 호박시루떡이라니 일반 시루떡보다 당연히 더 맛있겠네요.떡집을 찾은 손님들은 씹을수록 고소한 떡맛이 좋다고 했습니다. 이 떡집은 2대째운영하고 있는 떡집이랍니다. 생활의달인 2대째운영 호박시루떡이곳의 호박시루떡은 한 눈에 봐도 호박이 듬뿍 들어 있는 것이 보이네요. 안을 들춰보니 정말 호박이 넘치도록 들어 있네요. 생활의달인 원주 호박시루떡의 비결도 .. 2026. 4. 29. 생활의달인 통영식요리달인 통영식곰탕 서초동 멍게육회비빔밥 양장피 생활의 달인 1028회에서는 통영식요리달인이 소개되었습니다.서초동에 위치한 이곳은 통영식곰탕, 통영식양장피, 멍게육회비빔밥 등 다양한 통영식 요리를 만드는 식당이었어요.생활의달인 1028회, 통영식곰탕 통영식요리달인의 식당은 어디인지 알아보았습니다. 생활의달인 통영식곰탕서초동의 한 건물 지하에는 통영식요리달인이 운영하는 식당이 있는데요.웨이팅이 장난이 아니었습니다. 굴과 문어, 두부, 양지와 사태까지 들어간 통영식곰탕이 이곳의 시그니처 메뉴랍니다. 무도 들어가 있고, 아래에는 밥이 들어가 있어요.맑은 곰탕인가 싶은데 먹다보면 바다향처럼 시원한 맛이 있다고 해요.곰탕 안에 굴과 수육, 문어까지 들어가 있어 바다내음이 제대로 느껴진답니다. 통영식요리달인은 곰탕 국물을 낼 때 사태와 양지, 그리고 사골을 살짝.. 2026. 4. 28. 생활의달인 5개월웨이팅호박시루떡 평택 대한민국최고의호박떡 생활의 달인 1028회에서는 떡의전쟁 - 대한민국최고의호박떡이 방송되었습니다.평택에서 찾아간 떡집은 무려 5개월을 기다려야 먹어볼 수 있는 떡집이라는데요.생활의달인 1028회, 빵의전쟁 평택 5개월웨이팅호박시루떡 떡집은 어디인지 알아보았습니다. 생활의달인 평택 5개월웨이팅 호박시루떡 이곳은 당일에 가면 떡을 살 수 없다는 곳입니다.지금 주문해도 자그마치 5개월이나 기다려야 한다는데요. 떡을 찾아가는 손님에게 몇개월 웨이팅 한 것이냐 물으니 5개월이라고 해서 생활의달인 제작진의 놀라움을 샀습니다. 그러나 정말 다행스럽게도, 생활의달인 제작진이 대한민국 최고의 호박떡을 찾는다는 소식에 한 시청자가 3개월 전에 예약한 호박시루떡을 양보해줘서 생활의달인 측에서 받을 수 있게 되었습니다. 떡을 잘라보니 떡의 쫄깃.. 2026. 4. 28. 생활의달인 중랑 호박시루떡 달인 중랑구 떡집 대한민국최고의호박떡 생활의 달인 1028회에서는 빵의전쟁 - 대한민국최고의호박떡이 방송되었습니다.첫번째로 찾아간 곳은 중랑구에서 유명다하는 떡집이었습니다.생활의달인 1028회, 중랑 호박시루떡 달인의 떡집은 어디인지 알아보았습니다. 생활의달인 중랑호박시루떡이곳은 이미 중랑구에서 유명한 떡집으로, 웨이팅까지 있는 떡집이랍니다. 이곳의 호박떡은 이미 전국 대회에서 우승한 경력이 있는 호박떡이랍니다.시루떡처럼 위에는 팥이 올라가 있어 일명 호박시루떡이라 불리웁니다. 생활의달인 중랑 호박시루떡 달인은 과거 호텔 주방에서 근무하고, 또 궁중 음식을 배운 경력이 있답니다.달인의 호박시루떡 비법을 살펴보니, 호박을 미나리와 함께 쪄내 호박에 미나리의 향긋함을 입혀준답니다. 멥쌀가루에 찐 호박을 넣어주고, 여기에 옥수수 우린 물을 넣은 .. 2026. 4. 28. 생활의달인 경기도를평정한도넛달인 수원 화물차기사에서도넛의신이된남자 생활의 달인 1028회에서는 경기도를 평정한 수원 도넛달인이 소개되었습니다.첫번째로 찾아간 곳은 광화문에 위치한 강북 대표 달걀말이 달인의 식당이었습니다.생활의달인 1028회, 은둔식달 강북 대표 달걀말이 달인의 식당은 어디인지 알아보았습니다. 생활의달인 화물차기사에서도넛의신이된남자이곳은 아침 8시임에도 도넛을 사려는 사람들로 웨이팅이 엄청났습니다.심지어 1시간 8분만에 도넛이 매진되는 놀라움도 보여주었어요.이곳은 하루에 500개의 도넛을 만들고 있다고 해요. 생활의달인 수원 경기도를평정한도넛달인맛있는 도넛의 비결은 바로 반죽이라고 하는데요.반죽의 비밀을 알아내기 위해 누군가 이 도넛가게의 쓰레기통을 뒤진 적도 있다고 하네요.반죽을 마친 도넛은 13시간의 숙성 시간을 거친 후 튀김기 안으로 들어간답니다... 2026. 4. 28. 생활의달인 장어덮밥달인 부산 북구 M슐랭3년연속선정 생활의 달인 1027회에서는 M슐랭3년연속선정된 장어덮밥달인이 소개되었습니다.생활의달인 1027회, 미슐랭3년연속선정된 부산 북구 장어덮밥달인의 식당은 어디인지 알아보았습니다. 생활의달인 M슐랭3년연속선정부산에서 소문난 장어덮밥으로 미슐랭가이드에 연속 3년 선정되며 현재 부산의 핫플레이스가 된 이곳을 생활의달인에서 찾아갔습니다. 이곳의 장어를 먹어본 손님은 장어가 아주 부드럽고 과하게 달지도 짜지도 않고 적절한 맛이 아주 좋다고 했습니다.생활의달인 장어덮밥달인은 오사카에서 7년간 미슐랭 원스타를 받은 식당에서 일한 경력이 있다고 합니다. 생활의달인 부산 장어덮밥달인장어덮밥달인은 일본에서의 10년간의 요리 경력으로 한국에서 일본식 장어덮밥인 히츠맙부시를 만들고 있답니다. 장어덮밥달인은 히츠마부시 먹는 법을.. 2026. 4. 23. 생활의달인 광주세자매소금빵 빵의전쟁 대한민국최고의소금빵 생활의 달인 1027회에서는 빵의전쟁 - 대한민국최고의소금빵이 방송되었습니다.이번에는 광주로 가 세자매가 운영하고 있다는 소금빵 맛집 빵집을 찾아갔습니다.생활의달인 1027회, 광주 세자매소금빵 달인의 빵집은 어디인지 알아보았습니다. 생활의달인 광주 세자매소금빵이번에 찾아간 광주의 소금빵 맛집은 다양한 소금빵을 만들고 있답니다. 광주의 빵 덕후들에게 소문난 이 빵집은 고구마소금빵, 명란소금빵, 야끼소바소금빵 등 소금빵 종류만 해도 무려 11가지나 된다고 합니다. 하지만 클래식 소금빵이 그 중에서도 대표라고 해요.겉은 바삭하고 속은 촉촉하면서도 버터의 풍미가 아주 좋다는 손님들의 평가가 있었어요.명장들의 평가 역시 투박해 보여도 맛은 아주 좋다고 했습니다. 이곳은 세자매가 운영하고 있는 소금빵 맛집 빵집으.. 2026. 4. 21. 이전 1 2 3 4 5 ··· 26 다음 반응형
