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k 생활의달인 마카롱 달인 수원 디저트 성지 2025년 6월 16일 생활의 달인 987회에서는 마카롱 달인이 소개되었습니다.생활의달인 수원시 마카롱 달인의 디저트 가게는 어디인지 정보를 알아보았습니다. 생활의 달인 수원 디저트 성지 눈과 입이 즐거워지는 마카롱이 있다 해서 생활의 달인 팀에서 찾아갔습니다.김희연 마카롱 달인은 경력 10년의 마카롱 달인이랍니다.수원시 현재의 장소에서 장사를 한지는 6년이 되었다고 해요. 생활의달인 마카롱 달인 이곳의 마카롱 종류는 약 60종 정도가 된다고 해요.보통 동그란 모양의 마카롱을 떠올리지만, 이곳의 마카롱 모양은 굉장히 다양하답니다.요즘은 마카롱을 쌓아 올린 케이크 모양의 마카롱을 찾는 분들도 많다고 해요. 다른 마카롱 가게들이 한창 폐점을 할 때, 이 위기를 이겨낸 달인의 비법은 바로 천연색소를 이용한 .. 2025. 6. 19.
k 생활의달인 묵밥 달인 금천구 도토리전 묵집 은둔식달 2025년 6월 16일 생활의 달인 987회 은둔식달에서는 묵밥 달인이 소개되었습니다.생활의달인 987회, 금천구 묵밥 달인의 묵집은 어디인지 정보를 알아보았습니다. 생활의 달인 은둔식달 도토리묵밥 은둔식달에서 이번에 찾아간 곳은 금천구 주택가에 위치한 간판 조차 없는 작은 도토리묵 가게였습니다. 도토리묵을 탱글탱글하게 만들기 위해서는 오래도록 저어야 해서, 정성이 아주 많이 들어가는 음식이라고 해요.이곳의 도토리묵은 씹을수록 맛있고, 쫄깃쫄깃하다는 손님의 극찬이 있었습니다. 생활의달인 묵밥달인 시원해보이는 묵사발이 먼저 나왔습니다.국물맛부터 본 임셰프는 국물이 기가 막히다며, 대접째 들고 국물을 들이켰습니다.이곳의 묵사발 육수는 멸치로 우려낸 육수라고 하네요. 도토리묵밥의 고명은 오이, 김치, 김가.. 2025. 6. 19.
k 생활의달인 황해도식메밀냉면 달인 인천 남동구 은둔식달 2025년 6월 16일 생활의 달인 987회 은둔식달에서는 황해도식 메밀냉면 달인이 소개되었습니다.생활의달인 인천 남동구 황해도식 메밀냉면 달인의 냉면집은 어디인지 정보를 알아보았습니다. 생활의 달인 은둔식달 황해도식 모밀냉면 생활의달인 은둔식달에서는 여름을 맞아 황해도식 메밀냉면 달인의 냉면집을 찾아갔습니다.냉면 맛집답게 웨이팅 후 입장을 할 수 있었어요. 뜨거운 육수는 셀프로 먹을 수 있답니다.육수 맛을 본 임셰프는 사골 육수가 굉장히 진하다고 했어요. 생활의달인 황해도식메밀냉면 달인 기다리던 냉면이 나왔습니다.이때 함께 웨이팅을 하던 손님이 와서 이곳의 황해도식메밀냉면은 아무것도 넣지 말고 먹으라는 조언을 해주고 갔어요. 냉면 위에 얹어진 것이 워낙 커서 무인줄 알았더니, 배였네요.특이한 점은,.. 2025. 6. 17.
k 전현무계획2 대구 막창구이 절창구이 대명동 막창집 대구 막창 1등 맛집 40년전통 곱창집 2025년 6월 13일, 전현무계획2 33회에서는 대구의 맛집들이 소개되었습니다.대구에서의 마지막 식사를 하러 찾아간 곳은 대구 막창 1등 맛집이라는 막창집이었습니다.전현무계획2 대구 40년 전통 막창 맛집 막창구이 절창구이 곱창집 식당은 어디인지 정보를 알아보았습니다. 전현무계획2 40년 전통 막창 맛집 대구에서 또 유명한 음식이 막창이라고 해요.앞선 중국집에서 사장님이 추천해준 막창집으로 가기로 했답니다.이곳은 막창골목이 아닌 한적한 동네에 위치해 있답니다. 쪽파와 청양고추, 물김치, 그리고 막장이 나왔는데요.막창과 함께 먹을 막장은 막장집마다 그 비법과 맛이 다르다고 해요.전현무계획2 대구 막창집 막장의 비법 중 하나는 집에서 담근 된장이 들어간다는 것이라네요. 전현무계획2 막창구이 이곳은 도축장.. 2025. 6. 14.
k 전현무계획2 대구 중국집 탕수육 야끼우동 남구 대봉동 김강우 대구 대표 탕수육 맛집 2025년 6월 13일, 전현무계획2 33회에서는 지난주에 이어 대구의 맛집들이 소개되었습니다.먹친구 김강우와 이번에 찾아간 곳은 대구 현지인들이 인정하는 탕수육 맛집이라는 대봉동의 중국집이었습니다.전현무계획2 대구 대표 탕수육 맛집 대봉동 중국집은 어디인지 정보를 알아보았습니다. 전현무계획2 대구 대표 탕수육 맛집 이곳은 대구 사람들의 인생 탕수육집이라는 중국집이랍니다.중국집 안에 들어서자 이미 많은 손님들로 가게 안이 북적북적했습니다.역시 탕수육 맛집답게 테이블마다 탕수육이 다 놓여 있었답니다. 전현무계획2 바삭한 옛날 탕수육 탕수육이 먼저 나왔는데요.이곳의 탕수육은 자신있는 부먹 스타일로 나옵니다.사과를 비롯해 당근, 양파, 오이, 완두콩, 옥수수 등 다양한 야채가 들어가 있습니다.또 옛날 스타일로.. 2025. 6. 14.
k 전현무계획2 무침회 육전 대구 내당동 1968년 김강우 반고개 무침회골목 원조 맛집 2025년 6월 13일, 전현무계획2 33회에서는 대구의 맛집들이 소개되었습니다.먹친구 김강우와 이번에 찾아간 곳은 대구 내당동에 위치한 1968년부터 영업을 해온 무침회집이었습니다.전현무계획2 대구 무침회골목 원조 맛집이라는 무침회 식당은 어디인지 정보를 알아보았습니다. 전현무계획2 since 1968 무침회 골목 원조 맛집 대구에 오면 대구 10미 중 하나인 무침회를 먹어야 한다는 박은정 아나운서의 추천에 따라 무침회 골목으로 향했습니다.이곳은 무려 1968년부터 영업을 한 원조 무침회집이었습니다. 기본으로 뜨끈한 재첩국이 나오네요.비 오는 날 맛보는 재첩국은 더 맛있을것 같아요.이곳은 부추가 아닌 대파를 넣은 재첩국이라 더욱 개운한 느낌이 난다고 해요. 전현무계획2 새콤달콤 무침회 안 매운맛은 맵.. 2025. 6. 14.
k 생활의달인 노포덕후달인 산후조리김밥 대구 김밥집 2025년 6월 9일 생활의 달인 986회에서는 3년동안 300곳 다닌 노포 덕후 달인의 대구편이 방송되었습니다.노포덕후달인은 대구에서 산후조리김밥으로 유명하다는 김밥집을 추천했습니다.생활의달인 노포덕후달인의 대구 수성구에 위치한 산후조리김밥 김밥집은 어디인지 정보를 알아보았습니다. 생활의 달인 노포 덕후 달인 대구 산후조리김밥 이곳은 산부인과 인근에 위치한 김밥집인데요.그러다보니 많은 임산부들이 이곳에 방문했다가, 아이를 낳고도 계속해서 찾아오는 단골 김밥집이 된다고 해요. 요즘 김밥집에서 계란지단을 노른자, 흰자 분리해서 판매하는 곳을 찾기가 어려운데 대구 산후조리김밥집에서는 정성스럽게 계단지단을 만들어내고 있네요.저렴한 3천원짜리 김밥이지만 김밥 속재료는 다른 어느 곳에 뒤지지 않네요. 심지어 .. 2025. 6. 13.
k 전현무계획2 복어불고기 복어껍질 복어맑은탕 대구 박병은 비산동 복어집 2025년 6월 6일, 전현무계획2 32회에서는 대구의 맛집들이 소개되었습니다.먹친구 박병은과 이번에 찾아간 복어집에서는 복어불고기, 복어맑은탕, 복어껍질 등을 먹었는데요.전현무계획2 대구 서구 비산동의 복어집은 어디인지 정보를 알아보았습니다. 전현무계획2 대구 비산동 복어집 복어불고기는 대구 10미 중 하나라고 해요. 전현무계획2 미나리 올린 복어껍질 복어껍질이 무침형태로 나오네요.미나리가 올라가 있어 향긋하겠어요. 복어껍질은 삶은 후, 찬물에 헹궈낸 후, 까실까실한 부분은 가위로 일일이 제거해준다고 해요.여기에 또 다시 얼음물에 하루 숙성을 거쳐야 꼬들하면서 맛있는 복어껍질이 된다고 합니다.여기에 갖은 양념과 미나리를 함께 무쳐 낸다고 해요. 복어불고기 복어불고기는 저도 전현무계획2를 통해 처음 보.. 2025. 6. 13.
k 생활의달인 노포덕후달인 대구 냉제육 냉국수 중구 동산동 식당 2025년 6월 9일 생활의 달인 986회에서는 3년동안 300곳 다닌 노포 덕후 달인의 대구편이 방송되었습니다.대구에서 첫번째로 찾아간 곳은 냉제육 냉국수를 파는 식당이었는데요.생활의달인 노포덕후달인의 대구 냉제육 냉국수 식당은 어디인지 정보를 알아보았습니다. 생활의 달인 노포 덕후 달인 대구편 이곳은 오전 11시임에도 이미 만석일 정도로 손님이 많은 식당이었습니다. 생활의달인 대구 냉제육 차가운 제육은 저로서는 생소한 메뉴였습니다.제육이라고 해서 빨간색인 줄 알았더니 수육이 차갑게 나오는 형태였네요.생활의달인 노포덕후달인은 냉제육은 일단 소금에 찍어 먹어보라고 하네요. 다음에는 새우젓을 살짝 올려서 감칠맛을 더해서 먹어줍니다.노포덕후달인은 서울의 냉제육 맛집보다 이곳의 냉제육이 훨씬 맛있다고 햇어요.. 2025. 6. 13.
k 전현무계획2 대구 치킨 통닭집 박병은 동성로 뉴욕통닭 하루 60마리 한정 치킨집 2025년 6월 6일, 전현무계획2 32회에서는 대구의 맛집들이 소개되었습니다.먹친구 배우 박병은과 찾아간 곳은 하루 60마리 한정판매 한다는 통닭집이었습니다.전현무계획2 대구 동성로에 위치한 치킨집은 어디인지 정보를 알아보았습니다. 전현무계획2 전설의 대구 치킨 맛집 몰랐는데 대구가 대한민국 치킨의 원조 고장이었네요.전현무계획2에서 찾아간 이곳은 45년 된 통닭집이랍니다.당시 뉴욕제과, 뉴욕베이커리 등 해외 지명을 이용한 곳이 많아 이름을 이렇게 지었다고 해요. 전현무계획2 대구 치킨 이곳은 하루에 60마리 한정 판매를 한다고 해요.그래서 예약 없이는 먹을 수 없는 통닭집이랍니다.전현무, 곽튜브, 박병은 모두 프라이드 치킨의 튀김옷에 감탄, 그리고 촉촉하고 염지가 잘된 닭고기에 감탄했답니다. 너무 두.. 2025. 6. 10.
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