반응형 전체 글1019 전현무계획2 홍어 홍어삼합 광주 양동시장 김대호 2025년 4월 18일, 전현무계획2 26회에서는 광주의 맛집들이 소개되었습니다.먹친구 김대호의 주도하에 찾아간 곳은 양동시장의 홍어집이었습니다.전현무계획2 광주 양동시장 홍어, 홍어삼합 홍어집은 어디인지 정보를 알아보았습니다. 전현무계획2 홍어의 신세계 먹친구 김대호가 광주에서 도전해볼 음식으로 홍어를 꼽았습니다.양동시장을 간 후 홍어집으로 가기로 하자, 전현무는 난색을 표했습니다. 전현무계획2 홍어 애 양동시장에서는 신선한 홍어를 맛볼 수 있기에, 홍어 애도 맛볼 수 있답니다.홍어 애는 홍어의 간을 가리키는 말이에요. 홍어 애는 녹진한 풍미가 일품이라고 해요.김대호는 아무것도 찍지 않고 홍어 애를 맛보았는데요.비린내가 전혀 없고, 고소하다고 했습니다.이 말을 듣고 곽튜븐느 기름장에 찍어 먹어보곤느 .. 2025. 6. 5. 전현무계획2 광주 콩물 두유 56년 전통 할머니표 맷돌 콩물 산수동 2025년 4월 18일, 전현무계획2 26회에서는 광주의 맛집들이 소개되었습니다.첫번재로 찾아간 곳은 맷돌로 콩물을 내는 56년 전통 할머니표 맷돌 콩물집이었습니다.전현무계획2 광주 산수동의 콩물 가게는 어디인지 정보를 알아보았습니다. 전현무계획2 56년 전통 할머니표 맷돌 콩물 이곳은 SNS에서는 이미 핫한 콩물 가게라고 하는데요.전통방식인 맷돌로 콩을 갈아 콩물을 내는 곳이랍니다. 무려 1970년부터 시작해 56년 전통을 이어오고 있는 할머니표 콩물이랍니다. 전현무계획 콩물 이곳에서 사용하는 맷돌은 무려 50년이 넘은 맷돌이라고 해요.맷돌마저 원조네요. 콩을 씻을 때도 조리를 사용하고 있었어요.요즘 조리 보기 힘든데, 놀랍네요.1대 사장님인 할머니는 현재 나이가 89인데도 여전히 새벽 3시에 일.. 2025. 6. 5. 생활의달인 노포덕후달인 대전 냉면집 3년동안 300곳 다닌 노포 덕후 달인 대전편 황해도식냉면 2025년 6월 2일 생활의 달인 985회에서는 3년동안 300곳 다닌 노포 덕후 달인의 대전편이 방송되었습니다.대전에서 첫번째로 찾아간 곳은 닭육수 황해도식 냉면을 하는 냉면집이었는데요.생활의달인 노포덕후달인의 대전 냉면 식당은 어디인지 정보를 알아보았습니다. 생활의 달인 노포 덕후 달인 대전편 노포덕후달인이 대전편 첫번째로 소개한 곳은 3대째 72년째 운영되고 있는 대전의 냉면집이었습니다. 대전 냉면집에 들어서자 인기 맛집답게 손님이 정말 많았어요.냉면 가격이 9천원으로 아주 저렴할 뿐 아니라, 맛도 좋아서 많은 이들이 찾는다고 해요. 노포덕후달인 냉면집 와우~ 달걀지단 고명이 산더미처럼 쌓여 있네요. 달걀지단이 듬뿍 들어있어서 삶은 달걀 대신 들어갔나 했는데요.달걀지단을 들춰보니 삶은 계란도 .. 2025. 6. 4. 생활의달인 시금치 김초밥 달인 용산구 일식집 은둔식달 3대김초밥 초밥집 2025년 6월 2일 생활의 달인 985회에서는 은둔식달 - 3대 김초밥 달인이 소개되었습니다.생활의달인 985회, 은둔식달 용산구 시금치 초밥 달인의 일식집은 어디인지 정보를 알아보았습니다. 생활의 달인 용산구 3대김초밥 생활의달인 은둔식달에서 3대 김초밥집을 찾아 이번에는 다시 용산구의 일식집으로 찾아갔습니다. 생활의 달인 시금치 김초밥 달인 이곳을 찾은 손님들은 이곳의 밥이 확실하게 더 맛있다고 했습니다.알고 보니 이곳의 주방장님은 2018년에도 우동 달인으로도 방송된 적이 있는 분이었습니다. 두툼한 면발이 인상적인 이곳의 우동은, 이곳의 셰프가 직접 반죽하고 칼로 썰어 내는 수타 우동이라 과거에도 방송을 탄 적이 있었네요. 이곳의 밥맛 비결은 바로 그 물에 있었는데요.밥을 지을 때 들어가는 물.. 2025. 6. 4. 생활의달인 일본식 김초밥 달인 용산구 은둔식달 3대김초밥 985회 일식집 2025년 6월 2일 생활의 달인 985회에서는 은둔식달 - 3대 김초밥 달인이 소개되었습니다.첫번째로 찾아간 곳은 용산구에 위치한 일본식 김초밥 달인의 일식집이었습니다.생활의 달인 985회 일본식 김초밥 초밥 달인의 식당은 어디인지 정보를 알아보았습니다. 생활의 달인 용산구 은둔식달 3대 김초밥 이곳은 용산구 이촌동 한 아파트 상가 지하에 위치한 일식집이었습니다.생활의달인에서 찾아갔을 때는 손님도 많았고, 음식을 기다리며 손님에게 이곳 음식에 대해 물어보니 호평 일색이었습니다. 김초밥을 주문하니, 백단무지가 나왔습니다. 생활의 달인 일본식 김초밥 달인 깔끔하게 담겨진 일본식 김초밥이 나왔습니다. 김초밥을 먹어본 임홍식셰프는 김초밥 안에 들어간 밥도 맛있고, 씹히는 속재료도 굉장히 부드럽다고 했어요... 2025. 6. 3. 이전 1 ··· 3 4 5 6 7 8 9 ··· 204 다음 반응형
