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k 맛있는녀석들 민물새우튀김 어죽 도리뱅뱅이 가선리 맛녀석 582회 영동의맛특집 맛있는녀석들 582회에서는 영동의맛특집이 방송되었습니다.두번째로 방문한 곳은 민물요리전문점이었습니다.더맛있는녀석들 영동군 가선리 어죽, 도리뱅뱅이, 민물새우튀김 식당은 어디인지 정보를 알아보았습니다. 더맛있는녀석들 영동 민물요리전문점강가에 위치한 이곳은 강태공들의 요청에 따라 음식을 하게 되었다고 해요.이곳의 시그니처 메뉴라는 어죽, 민물새우튀김, 도리뱅뱅이를 주문했어요. 맛있는녀석들 민물새우튀김천연 새우튀김이네요.민물새우지만 새우가 큰 편입니다.이곳은 튀겼을 때 가장 맛있다는 새뱅이라는 새우를 이용해 민물새우튀김을 만들고 있다고 해요. 튀김옷을 얇게 해 튀겨내 바삭하면서도 고소한 새우맛이 일품이랍니다.새우가 잘지 않아 새우살의 감칠맛과 단맛도 느껴진답니다.술안주로 딱이겠어요. 어죽잉어 베이스 육수로 만.. 2026. 9. 30.
k 맛있는녀석들 올뱅이국밥 올뱅이전 올뱅이무침 맛녀석 582회 영동의맛특집 맛있는녀석들 582회에서는 영동의맛특집이 방송되었습니다.첫번째로 방문한 곳은 올뱅이집이었습니다.더맛있는녀석들 충북 영동군 올뱅이국밥, 올뱅이무침, 올뱅이전, 올뱅이비빔밥 식당은 어디인지 정보를 알아보았습니다. 더맛있는녀석들 영동의맛특집 올뱅이요리전문점충북 영동에서 첫번째로 방문한 곳은 올뱅이요리 전문점이었습니다. 식당이 문 연지 약 40년이 되었다고 하는데, 간판은 개업할 당시의 간판을 그대로 사용중이라고 해요.올뱅이라는 음식은 생소했는데, 올갱이(다슬기)의 이곳 사투리라고 합니다. 맛있는녀석들 올뱅이국밥이곳에서 사용하는 올뱅이는 영동, 무주, 금강 등에서 공수한 순수 국내산 100%랍니다.올뱅이를 푹 끓인 육수를 사용하고 있으며 여기에 된장, 근대, 아욱, 단배추 등을 넣어 완성한답니다. 국물맛부터 본.. 2026. 9. 29.
k 생활의달인 호박설기 콩설기 달인 물설탕없이만드는떡 부평 떡집 생활의 달인 1047회에서는 호박설기 콩설기 달인이 소개되었습니다.생활의달인 1047회, 물 설탕없이만드는떡 - 부평 호박설기 콩설기 달인의 떡집은 어디인지 알아보았습니다. 생활의달인 물설탕없이만드는떡부평 사는 사람이 이 떡집을 모르면 간첩이라는 손님의 평을 듣는 부평의 한 작은 떡집.달인은 물 없이도 떡을 만드는 노하우도 있다고 해서 생활의달인에서 그 비밀을 찾아 방문했어요. 생활의달인 호박설기호박설기 콩설기 달인은 떡집을 운영한지 27년이 되었다고 합니다. 이곳의 시그니처는 호박설기라고 하는데요.호박설기를 만들 때 물을 넣지 않고 만든다고 해요. 단호박을 쪄낼 때 위와 같은 모양으로 쪄내 단호박의 수분이 남아 있답니다.이후 찐 단호박과 쌀가루를 섞어 12시간 ~ 24시간 숙성을 거친답니다.숙성한 가루.. 2026. 9. 9.
k 생활의달인 수원 군만두의달인 은둔식달 군만두의정석 중국집 만두가게 생활의 달인 1047회에서는 수원 군만두의달인이 소개되었습니다.생활의달인 1047회, 은둔식달 군만두의정석 수원 군만두의달인의 중국집 만두가게는 어디인지 알아보았습니다. 생활의달인 은둔식달 군만두의정석이곳은 수원에서 최초로 만둣집을 하면서 군만두를 내놓은 집이라고 합니다.모든 테이블마다 군만두가 놓여져 있을 정도로 군만두가 인기였습니다.사실 이곳은 중국집인데, 만두가 더 인기 메뉴인 만두전문 중국집이랍니다. 생활의달인 수원 군만두의달인군만두 양도 많고, 노릇하면서도 윤기가 좌르르 흐르는 것이 보기만 해도 아주 맛있어 보이네요. 잠행단 필셰프는 만두소와 만두피가 제대로 분리되어 제대로 된 군만두라고 했어요.또 만두피를 먹어보더니 군만두 껍질은 아주 바삭하고, 속은 쫀득하다고 했습니다.뜨거운 물로 반죽한 만.. 2026. 9. 9.
k 생활의달인 경주 찹쌀떡고로케 찹쌀떡 달인 안강읍 불오징어고로케 생활의 달인 1047회에서는 경주 찹쌀떡 찹쌀떡고로케 달인이 소개되었습니다.생활의달인 1047회, 경주 안강읍 찹쌀떡 찹쌀떡고로케 달인의 빵집은 어디인지 알아보았습니다. 생활의달인 경주 찹쌀떡 찹쌀떡고로케 달인 조용한 시골 동네인 경주 안강읍.그런데 일정 시각이 되자 이곳을어 엄청난 인파가 모여들어 줄을 서기 시작했어요.이곳은 경주 빵지순례로 등극하기도 했답니다. 생활의달인 경주 찹쌀떡고로케달인얼핏 봐서는 그냥 고로케 같았는데요. 고로케를 반으로 갈라보니, 안에 찹쌀떡이 들어가 있었어요.정말 신기한 조합인데요.빵집을 오픈한지 두시간이면 고로케와 찹쌀떡 모두가 매진될 정도로 인기랍니다. 사장님 아들의 제안에 따라 만든 불오징어고로케 또한 인기 메뉴라고 해요.맛있게 맵다는 이 오징어고로케 역시 인기가 많아 .. 2026. 9. 9.
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