본문 바로가기
반응형

전체 글1424

k 생활의달인 소바튀김달인 온소바 고구마튀김 자루소바 분당 일식집 김근호셰프의추천 최고의달인 생활의 달인 1021회에서는 김근호셰프의추천 최고의달인이 방송되었습니다.두번째로 소개하는 곳은 분당에 위치한 소바 튀김 달인의 일식집이었습니다.생활의달인 1021회, 김근호셰프의추천 최고의달인 - 소바튀김달인의 식당은 어디인지 알아보았습니다. 생활의달인 김근호셰프추천 소바튀김달인 대중적인 소바는 메밀함량이 50~60%인데 반해, 일본식 소바는 메밀함량이 80%가 넘어가는 경우가 많다고 해요.생활의달인 김근호셰프가 추천하는 소바 튀김 달인의 일식집 셰프는 도쿄의 수타 소바 전문점에서 10여년 이상을 해드셰프로 일한 경력이 있다고 합니다. 이곳은 메밀을 직접 제분해서 면을 뽑아내고 있어 자가제면의 정수를 맛볼 수 있다고 합니다. 온소바와 함께 나온 것은 대파 흰부분, 그리고 일본식 무오이절임이었습니다... 2026. 3. 3.
k 생활의달인 대전 고등어봉초밥달인 후토마키 초밥집 김근호셰프의추천 최고의달인 생활의 달인 1021회에서는 김근호셰프의추천 최고의달인이 방송되었습니다.생활의달인에서 발굴한 최고의 셰프 김근호셰프의 추천 맛집, 첫번째로는 대전 초밥집으로 가보았는데요.생활의달인 1021회, 김근호셰프의추천 최고의달인 - 대전 고등어봉초밥 달인, 고등어봉초밥과 후토마키가 시그니처 메뉴인 일식집은 어디인지 알아보았습니다. 생활의달인 김근호셰프의추천 최고의달인 김근호셰프가 가장 자신있어 하는 요리는 바로 고등어봉초밥이라고 하는데요.다루기 힘든 고등어이기 때문에 고등어초밥을 하는 스시집은 많지 않다고 해요.김근호셰프가 꼽은 최고의 고등어봉초밥은 본인이 근무하고 있는곳, 그리고 대전에 있는 이곳을 꼽았습니다. 생활의달인 대전 고등어봉초밥 달인 대전 유성구에 있는 작은 일식당.이곳은 이미 대전 사람들에게는 유.. 2026. 3. 3.
k 동네한바퀴 홍게샌드위치 속초 중앙동 설악로데오거리 숨은 맛집 동네한바퀴 359회에서는 강원도 속초시 2부가 방송되었습니다.이만기는 속초에서 나는 홍게로 만든 홍게샌드위치를 맛보았는데요.동네한바퀴 359회 속초 설악로데오거리 숨은 맛집 홍게샌드위치가게 정보를 알아보았습니다. 동네한바퀴 설악로데오거리 숨은 맛집 홍게샌드우치 이번에는 속초 중앙동에 위치한 설악로데오거리로 갔습니다. 이만기는 이곳에서 홍게샌드위치를 배달하고 있는 샌드위치가게 사장님을 만나게 되었습니다. 샌드위치 속재료가 궁금해 물어보니 홍게가 들어 있는 것이라고 하여 이만기는 배달하는 곳을 따라가 보았는데요.홍게샌드위치를 배달 받은 분은 홍게샌드위치가 너무 맛있어 일주일에도 몇 번을 배달해 먹는다고 했어요.이어서 홍게샌드위치를 파는 가게로 가 이만기도 홍게샌드위치를 주문해 보았습니다. 이곳의 홍게샌드.. 2026. 3. 1.
k 동네한바퀴 어부물회 속초 교동 35년경력선장남매 동네한바퀴 359회에서는 강원도 속초시 2부가 방송되었습니다.이만기는 속초 교동에 위치한 속초먹거리단지동네한바퀴 359회 속초 정보를 알아보았습니다. 동네한바퀴 35년경력선장남매의 어부물회 속초먹거리단지는 육지와 바다가 맞닿는 곳이라 맛집들이 자연스레 모여들어 형성되었다고 해요.이만기는 이곳에서 선장 남매를 만났어요. 현재 어부일을 겸하면서 식당을 운영하고 있다고 해요.사장님은 35년 경력의 어부로, 어부를 하면서 요리를 함께 했다고 합니다.남자사장님은 물회를 만들고, 누나는 다양한 반찬을 만든다고 해요. 동네한바퀴 속초 물회 물회와 다양한 밑반찬들이 나왔습니다. 물회 내용물이 아주 푸짐하네요.빛깔도 고와 아주 먹음직스러워 보입니다.물회를 먹어본 이만기는 활어라 그런지 아주 시원하고 맛있다고 했습니다.. 2026. 3. 1.
k 동네한바퀴 속초 문어국밥 속초식속풀이 문어국밥집 동네한바퀴 359회에서는 강원도 속초시 2부가 방송되었습니다.이만기는 속초의 원조 문어국밥집을 찾아 문어국밥을 맛보았는데요.동네한바퀴 359회 속초 문어국밥집 정보를 알아보았습니다. 동네한바퀴 속초식 속풀이 문어국밥 속초관광수산시장을 구경하고 나오던 이만기는 아주 커다란 문어를 파는 곳을 발견하게 되었어요. 이곳에서 문어국밥집을 운영한다는 분을 만나, 이만기는 함께 문어국밥집으로 향했습니다. 문어국밥집 사장님은 이만기에게 문어 저장소를 보여주었어요.여기에 있는 문어도 크기가 엄청나게 크네요.이곳은 속초 문어국밥집 원조라고 합니다. 15~20kg 정도되는 대왕문어를 사용해야 국밥에 든 문어가 쫄깃해서 대왕문어를 사용하고 있다고 합니다.겉은 쫄깃 속은 부드럽게 하기 위해, 짧게 끓이고 찬물에 헹궈준 후.. 2026. 3. 1.
반응형

티스토리툴바