반응형 전체 글1478 동네한바퀴 고갈비골목 부산 남포동 고갈비집 이만기 동네한바퀴 364회에서는 부산광역시편이 방송되었습니다.이만기는 남포동 고갈비골목에서 고갈비를 맛보았어요.동네한바퀴 364회 부산 남포동 고갈비골목 고갈비집 정보를 알아보았습니다. 동네한바퀴 청춘이되살아나는그맛 고갈비골목남포동 뒷골목을 찾은 이만기는 고등어 굽는 맛있는 냄새를 찾아 식당에 방문했습니다. 이곳의 사장님은 고갈비골목에서 무려 50년 넘게 고갈비를 구워왔다고 해요.예전에는 고갈비골목에 고갈비집이 무려 12곳이나 있었다고 하는데요.현재는 애순씨만 남아 고갈비를 굽고 있다고 해요. 7,80년대만 해도 대학생들이 돈이 없다 보니 고갈비를 먹으러 많이 왔다고 해요.지금도 소고기가 비싸긴 하지만, 당시는 더 비싸서 엄두도 내기 힘든 경우가 많아 고등어에 갈비를 붙여 갈비 먹는 기분을 냈나봅니다. 식당 내.. 2026. 4. 5. 동네한바퀴 금정산 산성파전 부산 파전집 이만기 산성마을 동네한바퀴 364회에서는 부산광역시편이 방송되었습니다.이만기는 금정산 인근에 위치한 산성마을의 파전집에 방문했어요.동네한바퀴 364회 부산 금정산 산성파전 식당 정보를 알아보았습니다. 동네한바퀴 부산 재료도 나누고 정도 나누고 파전집 이만기는 금정산 인근에서 텃밭을 가꾸고 있는 분들을 만났어요.한 분은 농사를 짓는 분이고, 다른 한분은 이곳에서 키운 파를 구입해 파전을 만들어 파는 분이라고 해요.산성파를 이용해 파전을 만들고 있어 산성파전을 만들고 있다고 했어요.산성파전이 궁금해진 이만기는 식당에 따라 가 보았어요. 산성파는 쪽파인데요.이 쪽파를 일단 다듬어줍니다.동네한바퀴 금정산 산성파전은 밀가루에 다른 무언가를 넣어 부침가루를 만드는데요.저 가루의 정체는 바로 들깨가루라고 해요. 달군 프라이팬에 식용.. 2026. 4. 5. 전현무계획3 새뱅이찌개 청주 청원구 오창읍 전현무계획3 25회에서는 청주의 맛집들을 찾아갔습니다.첫번째로 찾아간 곳은 새뱅이찌개 식당이었습니다.전현무계획3 청주 새뱅이찌개 식당은 어디인지 정보를 알아보았습니다. 전현무계획3 청주의 소울푸드 새뱅이찌개 청주에서 새뱅이를 먹으러 간다고 해서 새뱅이의 정체가 무엇인지 궁금했어요.전현무계획3는 터미널 인근에 위치한 오래된 식당으로 가 새뱅이찌개를 주문했습니다. 새뱅이는 민물새우를 가리킨다고 해요.1급수에 살아 비린내가 없고 깔끔한 감칠맛이 일품이며, 민물새우이기에 내륙의 하천이 발달한 곳에서 맛볼 수 있다고 합니다. 요즘 식당에서 이렇게 반찬 많이 나오는 곳이 흔치 않은데 무려 아홉가지나 반찬이 나왔어요.고추장아찌, 구운김, 멸치볶음 등 각종 반찬은 사장님이 직접 만들고 있답니다. 전현무계획3 감칠맛폭발.. 2026. 4. 4. 어서와한국은처음이지 한정식한상 전주 한정식집 프랑스 파코 특집 신선로 어서와~ 한국은 처음이지? 422회에서는 프랑스파코특집 한국여행 DAY2가 방송되었습니다.어서와 한국은 처음이지 프랑스 파코는 친구들과 전주로 가 한정식집에서 식사를 했어요.어서와 한국은 처음이지 전주 상상초월 한정식한상 식당은 어디인지 정보를 알아보았습니다. 어서와 한국은 처음이지 상상초월 한정식한상설레는 마음을 안고 간 전주.배가 고프다는 맥스를 위해 바로 식당으로 향했어요. 전주에서 방문한 곳은 바로 한정식집이었답니다.식당 내부는 전통적인 느낌이 가득해, 파코와 친구들은 만족감을 감추지 못했습니다.한정식에 대해 잘 모르는 파코 일행을 위해 사장님의 추천 음식으로 신선로가 나오는 한정식세트를 주문했습니다. 어서와한국은처음이지 프랑스 파코특집 한정식집이곳은 밥상이 통째로 들어오는 한정식집이랍니다.한국.. 2026. 4. 4. 생활의달인 60년전설의군만두 달인 부산기장만두양대산맥 부산 은둔식달 생활의 달인 1024회에서는 부산기장만두양대산맥이 소개되었습니다.첫번째로 찾아간 곳은 기장에 위치한 60년 전설의 군만두 만두가게였습니다.생활의달인 1024회, 은둔식달 부산기장만두양대산맥 60년 전설의 군만두 달인의 만두집은 어디인지 알아보았습니다. 생활의달인 은둔식달 부산기장만두 양대산맥 이곳은 문을 연지 약 60년이 된 만두집이었답니다.잠행단은 오전 9시부터 만두가게에 방문했는데요.아직 군만두는 먹을 수 없다고 했어요. 만두가 계속 찜통에서 나오고 있었지만 두시간 후부터 군만두를 해준다고 해요.찐만두를 완전히 식힌 후 군만두를 해주기 때문에 최소 11시는 되어야 먹을 수 있다고 해요. 생활의달인 60년전설의군만두찐만두가 식고, 이제 만두를 노릇노릇하게 굽기 시작합니다.그런데 일반 식용유가 아닌 하.. 2026. 4. 3. 이전 1 2 3 4 5 ··· 296 다음 반응형
