반응형 전체 글1519 동네한바퀴 산양삼숙성생선구이 거창 이만기 동네한바퀴 367회에서는 경상남도 거창군편이 방송되었습니다.이만기는 거창의 한 식당에서 산양삼으로 숙성한 생선구이를 맛보았어요.동네한바퀴 367회 거창 산양삼숙성생선구이 식당 정보를 알아보았습니다. 동네한바퀴 이름도거창한 산양삼숙성생선구이이만기는 산 인근의 마을에서 봄나물을 다듬고 있는 할머니를 만났습니다. 새싹삼, 산양삼 등을 다듬고 있었는데요.거창에는 삼이 많이 난다고 하네요.아들이 식당을 운영하고 있는데, 생선구이에 들어갈 산양삼을 다듬는 것이라 하여 이만기는 할머님을 따라 식당으로 가보았어요. 이게 바로 산양삼이랍니다.산양삼을 먹어본 이만기는 아주 향긋하다고 했어요. 산양삼을 달여낸 물을 이틀간 숙성 후, 생선을 절일 때 넣어준답니다.절인 생선은 400도가 넘는 화덕불에 구워준답니다. 아들은 생선.. 2026. 4. 26. 더맛있는녀석들 장어회 성게알 장어탕 강남구 장어요리 맛녀석 560회 맛있으면내보양특집 더맛있는녀석들 560회에서는 맛있으면내보양특집이 방송되었습니다.두번째로 방문한 곳은 강남구에 위치한 장어집이었습니다.더 맛있는 녀석들 강남구 장어회 성게알, 장어탕 식당은 어디인지 정보를 알아보았습니다. 더맛있는녀석들 강남구 장어요리 맛녀석 560회 두번째 보양음식은 바로 장어요리입니다.사장님의 추천에 따라 성게알이 함께 나오는 장어회와 장어탕을 주문했습니다. 더맛있는녀석들 장어회 feat. 성게알이곳은 흑산도의 장어를 사용하고 있다고 해요.장어회도 새롭고 성게알도 빛깔이 영롱하네요. 가시까지 싹 바른 장어회는 식감이 부드러우면서도 꼬들꼬들하다고 했어요.맛녀석 멤버들은 장어회의 맛은 달면서도 고소하다고 했어요.간장만 찍어 먹어도 맛이 기가 막히다며 모두들 극찬했습니다. 김에다가 장어알, 성게알과 채소를 .. 2026. 4. 25. 더맛있는녀석들 산주꾸미샤부샤부 산주꾸미철판볶음 용산구 주꾸미요리 맛녀석 560회 맛있으면내보양특집 더맛있는녀석들 560회에서는 맛있으면내보양특집이 방송되었습니다.첫번째로 방문한 곳은 용산구에 위치한 주꾸미요리전문점이었습니다.더 맛있는 녀석들 용산구 산주꾸미샤부샤부, 산주꾸미철판볶음 쭈꾸미집은 어디인지 정보를 알아보았습니다. 더 맛있는 녀석들 용산구 주꾸미요리맛있으면 내보양 특집, 첫번째로 방문한 곳은 요즘 핫다다는 용산구의 주꾸미요리 전문점이었습니다.특히나 봄에는 알이 찬 주꾸미를 맛볼 수 있어 제대로 보양을 할 수 있겠어요. 더맛있는녀석들 산주꾸미샤부샤부산주꾸미샤부샤부의 육수는 생백합이나 동죽을 두시간 동안 우려낸 육수라 시원한 감칠맛이 아주 좋을것 같습니다.육수맛부터 먼저 본 맛녀석 멤버들은 육수에 바로 칼국수나 라면을 끓여 먹을 정도로 육수 맛이 아주 좋다고 했어요. 육수가 끓어오르면서 산주꾸미.. 2026. 4. 25. 생활의달인 장어덮밥달인 부산 북구 M슐랭3년연속선정 생활의 달인 1027회에서는 M슐랭3년연속선정된 장어덮밥달인이 소개되었습니다.생활의달인 1027회, 미슐랭3년연속선정된 부산 북구 장어덮밥달인의 식당은 어디인지 알아보았습니다. 생활의달인 M슐랭3년연속선정부산에서 소문난 장어덮밥으로 미슐랭가이드에 연속 3년 선정되며 현재 부산의 핫플레이스가 된 이곳을 생활의달인에서 찾아갔습니다. 이곳의 장어를 먹어본 손님은 장어가 아주 부드럽고 과하게 달지도 짜지도 않고 적절한 맛이 아주 좋다고 했습니다.생활의달인 장어덮밥달인은 오사카에서 7년간 미슐랭 원스타를 받은 식당에서 일한 경력이 있다고 합니다. 생활의달인 부산 장어덮밥달인장어덮밥달인은 일본에서의 10년간의 요리 경력으로 한국에서 일본식 장어덮밥인 히츠맙부시를 만들고 있답니다. 장어덮밥달인은 히츠마부시 먹는 법을.. 2026. 4. 23. 남겨서뭐하게 한우불고기 영덕 50년비법레시피 이금희 이광민 이영자 박세리의 남겨서뭐하게 39회에서는 영덕을 찾아갔습니다.이영자박세리의배움한상 주제로 게스트 양소영, 이금희, 이광민과 찾아간 곳은 한우불고기집이었습니다.남겨서뭐하게 영덕 50년비법레시피의 한우불고기 식당은 어디인지 정보를 알아보았습니다. 남겨서뭐하게 50년된어머니의레시피 영덕현지인추천 한우불고기이곳은 영덕 현지인이 추천하는 로컬 맛집이자 식당을 하는 분들도 추천하는 영덕의 맛집이라고 합니다. 이곳은 옛날 가정집을 개조해 한우불고기집으로 운영하고 있답니다.1대 어머니에게서 물려받은 50년 전통의 레시피 그대로 현재의 자리에서 31년째 한우불고기집을 운영하고 있다고 해요.어머니에게 물려받은 이 레시피는 며느리에게도 알려주지 않은 비법레시피랍니다. 남겨서뭐하게 영덕 50년비법레시피 한우불고기현재 2대째 .. 2026. 4. 23. 이전 1 2 3 4 ··· 304 다음 반응형
