반응형 전체 글1434 남겨서뭐하게 소쿠리두부 짜박두부 두부보쌈 마포 양희은 이성미 이영자 박세리의 남겨서뭐하게 33회에서는 잠실을 찾아갔습니다.게스트 이성미, 양희은과 찾아간 곳은 마포구의 두부요리식당이었습니다.남겨서뭐하게 마포 소쿠리두부, 짜박두부, 두부보쌈 식당은 어디인지 정보를 알아보았습니다. 남겨서뭐하게 소백산 콩두부 풀코스 이곳은 당일에 만든 두부를 당일에 소진하고 있는 곳이라 늦게 가면 재료 소진으로 맛 볼 수 없는 식당이라고 합니다. 2018년 ~ 2026년 9년 연속 미슐랭 빕 구르망 선정 식당이기도 하답니다. 이곳에서는 소백산콩을 이용해 매일 두부를 직접 만들고 있답니다. 남겨서뭐하게 소쿠리두부 너무 귀여운데요?소쿠리두부라고 해서 커다란 소쿠리를 예상했는데, 아주 앙증맞은 크기의 소쿠리가 등장했습니다. 소쿠리를 걷으면 하얀 두부가 나타나요.소쿠리두부는 1일 20개.. 2026. 3. 10. 남겨서뭐하게 통대나무 칼국수 닭칼국수 종로 비빔칼국수 통감자감자전 이성미 이영자 박세리의 남겨서뭐하게 33회에서는 종로구 북촌을 찾아갔습니다.게스트 이성미와 찾아간 곳은 통대나무칼국수집이었습니다.남겨서뭐하게 종로구 북촌 통대나무 닭칼국수, 비빔칼국수, 통감자감자전 식당은 어디인지 정보를 알아보았습니다. 남겨서뭐하게 종로 통대나무로 반죽하는 자가제면 종로에 상륙한 신상 핫플, 이영자 맛집이라는 이곳은 길 건너에서도 달인이 대나무 위에 앉아 바운스를 타고 있는 모습을 볼 수 있는 식당이었습니다. 식당에 들어가서 직접 보니 달인은 길다란 대나무봉을 타고 반죽을 하고 있었어요.커다란 대형 반죽을 손으로 다루기 힘들다보니 대나무봉을 이용해 반죽을 골고루 치대주고 있다고 합니다. 남겨서뭐하게 반죽달인의 통대나무칼국수 이곳에서는 닭육수를 낼 때 구운파, 구운양파를 넣어 채소 자체의 달콤.. 2026. 3. 10. 틈만나면 은평구 중국집 김동현 옛날 단골 탕수육 쟁반짜장 양장피 틈만나면 45회에서는 은평구를 찾아갔습니다.은평구에서 김동현의 옛날 단골 식당이라는 중국집을 찾아갔습니다.틈만나면 은평구 옛날탕수육, 쟁반짜장, 양장피 중국집은 어디인지 정보를 알아보았습니다. 틈만나면 은평구의 틈새시간 김동현의 과거 단골 중국집이었다는 은평구 중국집의 사장님은 예전 김동현이 다니던 그시절의 사장님 그대로였어요. 틈만나면 김동현 옛날 단골 중국집 옛날 스타일의 부먹 탕수육이 등장했습니다.케첩이 들어간 옛날 탕수육 맛에 모두들 흠뻑 빠져들었습니다. 양장피가 굉장히 푸짐하게 나오네요.추성훈은 양장피는 처음 먹어본다는데요.처음 먹어보는 양장피가 너무 맛있다며 열심히 먹었어요. 이어지는 메뉴는 쟁반짜장입니다.김동현은 옛날에 먹던대로 고춧가루를 뿌려줬어요. 짜장면의 색깔이 다른 중국집 색깔과.. 2026. 3. 9. 동네한바퀴 대통오리구이 김해시 진례면 대통밥 동네한바퀴 360회에서는 경상남도 김해시편이 방송되었습니다.동네한바퀴 360회 김해시 대통오리구이집 식당 정보를 알아보았습니다. 동네한바퀴 대나무와함께한30년 대통오리구이 대나무 하면 담양을 떠올렸는데, 김해에서도 대나무가 잘 자라네요. 이만기는 이곳에서 대나무를 기르고 있는 분을 만났는데요.알고보니 대나무를 활용한 식당을 운영하고 있다고 해요. 가져온 대나무는 잘 잘라, 밥그릇과 구이용 그릇으로 활용한다는데요.한번 쓰면 폐기처리를 한다고 합니다. 남편이 대나무를 다듬을 동안 아내는 주방에서 요리를 한답니다.특히 이곳의 육수는 산에서 채취한 둥굴레, 황기 등 다양한 약재와 대나무잎을 넣어 만들고 있다고 해요. 길다란 대통에는 오리, 단호박을 넣고 1시간 반가량 구워주면 대통오리구이가 완성된다는데요.. 2026. 3. 9. 동네한바퀴 낙동강 연탄장어구이 김해 동네한바퀴 360회에서는 경상남도 김해시편이 방송되었습니다.김해의 낙동간변 장어구이골목에서 이만기는 연탄장어구이집을 찾았습니다.동네한바퀴 360회 김해시 낙동강 연탄장어구이 식당 정보를 알아보았습니다. 동네한바퀴 오랜세월변함없는맛 낙동강 연탄장어구이 낙동강 인근의 작은 골목에는 오래 전부터 장어구이집이 많이 모여 있답니다. 동네한바퀴 이만기가 찾아간 낙동강 장어구이집은 연탄구이로 장어를 구워준답니다.또 장어는 풍천장어를 사용하고 있는데, 1kg에 3마리인 3미 장어를 이용하고 있다고 해요.너무 큰 장어는 질기고 맛이 좋지 않아 3미짜리를 사용하고 있다고 해요. 손질한 장어는 가스불에서 5분간 구우며 기름기를 빼준답니다. 이후 연탄불을 넣고 그릴에 한번 초벌구이한 장어를 올려준답니다. 동네한바퀴 낙동.. 2026. 3. 9. 이전 1 2 3 4 ··· 287 다음 반응형
