반응형 전체 글1187 생활의달인 밀죽풀탕종 소금빵 식빵달인 성북구 빵집 밀죽소금빵 밀죽식빵 2025년 10월 20일 생활의 달인 1003회에서는 달인이 소개되었습니다.생활의달인 1003회, 성북구 밀죽(풀탕종) 소금빵 식빵달인의 빵집은 어디인지 알아보았습니다. 생활의달인 밀죽소금빵 식빵말달인 이곳 빵집의 달인은 세계 3애 요리 학교 일본 최고 조리사 전문학교에서 제빵 공부를 했다고 합니다.이곳은 밀죽(풀탕종)을 이용해 빵을 만드는데 그 맛이 좋아 요즘 SNS에서 아주 핫하다고 해요. 위 사진과 같이 밀가루에 물을 넣어 죽을 만드는 밀죽을 끓여내 빵을 만드는 것인데요.전문용어로는 풀탕종이라고 한다고 해요.여러 차례의 반죽과 숙성을 거쳐 아주 찰기 있는 반죽을 완성해 이것으로 빵을 만든답니다. 이렇게 만든 밀죽식빵은 위와 같이 상단에 구멍이 나 있는 것이 특징이랍니다. 밀죽을 이용해 만든 소.. 2025. 10. 22. 생활의달인 집반찬의달인 강동구 농사지어 만드는 반찬가게 파김치 2025년 10월 20일 생활의 달인 1003회에서는 집반찬의 달인이 소개되었습니다.생활의달인 1003회, 강동구 집반찬의달인의 반찬가게는 어디인지 알아보았습니다. 생활의달인 강동구 농사지어 만드는 반찬 집반찬의 달인 반찬가게 요즘 물가가 많이 오른 터라 집밥을 해드시는 분들이 많을것 같습니다.생활의달인 1003회에서는 강동구 주택가 골목에 있는 작은 반찬가게를 찾아갔습니다. 이곳은 시골에서 농약을 치지 않고 키운 농작물을 이용해 반찬을 만들고 있답니다. 이곳의 인기 메뉴 1위는 바로 파김치라고 하는데요.그 맛이 아주 깔끔하고 맛이 좋다고 합니다. 이곳 파김치의 비법은 감자를 삶아 갈아서 이것을 찹쌀풀 대신 이용하고 있는 것이라고 해요.그리고 달인이 액젓, 청양고추 등을 넣어 만든 특별한 양념 등이.. 2025. 10. 22. 생활의달인 나폴리화덕피자달인 양평 피자가게 피자집 2025년 10월 20일 생활의 달인 1003회에서는 나폴리 화덕 피자 달인이 소개되었습니다.생활의달인 1003회, 양평 지금껏 보지 못한 비가반죽 나폴리화덕피자달인의 피자가게는 어디인지 알아보았습니다. 생활의 달인 지금껏 보지못한 비가반죽 나폴리화덕피자달인 양평에 위치한 이탈리안 레스토랑에는 많은 손님들이 들어차 있었습니다.이곳의 달인은 이태리 요리 경력 30년 이상, 피자만 본격적으로 한지는 20년 정도 되었다고 합니다.생활의달인 양평 나폴리화덕피자 달인은 이탈리아 나폴리피자 협회의 공식 인증을 받았다고 합니다. 달인은 이탈리아에서 수입한 화덕을 사용하고 있었는데요.나폴리피자달인은 전기 화덕이 아닌, 장작 화덕을 이용해 피자를 굽고 있답니다. 장작화덕 안에서 구워지는 모습만 봐도 너무 맛있을것 같은.. 2025. 10. 22. 더맛있는녀석들 지례흑돼지 목살 삼겹살 김천 고기집 맛녀석 535회 가을소풍김천 2025년 10월 17일 더맛있는녀석들 535회에서는 김천으로 가을 소풍을 떠났습니다.김천에서 찾아간 맛집은 지례흑돼지 고기집이었어요.더 맛있는 녀석들 김천 지례흑돼지마을 지례흑돼지 식당은 어디인지 정보를 알아보았습니다. 더 맛있는 녀석들 가을소풍 김천 지례흑돼지 가을소풍으로 김천으로 떠난 뚱친즈.김천에서 지례흑돼지마을에 방문했답니다. 지례흑돼지는 일반 돼지보다 덩치는 작지만 육질이 쫄깃하고 고소한 것이 특징이랍니다.예로부터 유명해 임금님 수라상에도 올라갔다고 해요. 더맛있는녀석들 지례흑돼지 목살 삼겹살 지례흑돼지 목살과 삼겹살이 나왔는데요.고기 때깔도 좋고 지방과 살코기의 비율이 아주 환상적이네요. 어느덧 지례흑돼지가 노릇노릇 맛있게 구워졌습니다. 목살구이에 소금을 찍어 먹어보았는데요.먹자마자 김.. 2025. 10. 18. 전현무계획3 군산 단팥빵 빵집 한국 최고의 빵집 2025년 10월 17일, 전현무계획3 1회에서는 군산의 맛집들을 찾아갔습니다.이른 아침 찾아간 곳은 단팥빵 맛집 빵집으로 유명한 빵집이었습니다.전현무계획3 군산 단팥빵 빵집, 한국 최고의 빵집은 어디인지 정보를 알아보았습니다. 전현무계획3 1945년부터 지켜온 존통 한국 최고의 빵집 아침 식사를 하기 전에 들른 곳은 한국 최고(最古)의 빵집이었습니다.전국 3대 빵집으로 불리우는 이곳은 1945년 개업했답니다. 전현무는 아침 먹기 전에 들른 곳이라 많이 먹으면 안된다더니 가장 유명한 단팥빵부터 해서 슈크림빵에 카레 고로케까지 야무지게 골라 담았답니다. 전현무계획3 달콤한 추억의맛 군산의 명물 단팥빵 이른 아침에 들렀기에 갓나온 따끈한 빵을 맛볼 수 있겠어요. 단팥빵을 먹어 본 전현무와 곽튜브는 빵의 .. 2025. 10. 18. 이전 1 2 3 4 ··· 238 다음 반응형
