반응형 전체 글1686 생활의달인 광명 칼국수 달인 네번의발효 최고의칼국수면 은둔식달 생활의 달인 1050회에서는 40년 세월을 지켜온 서민의 칼국수 달인이 소개되었습니다.생활의달인 1050회, 은둔식달 네번의발효 최고의칼국수면 광명 칼국수 달인의 칼국수집은 어디인지 알아보았습니다. 생활의달인 네번의발효 최고의칼국수면생활의달인에서는 경기 남부 최고의 칼국수집을 찾아 나섰습니다.광명에 위치한 이 칼국수집은 1985년 개업한 칼국수집이랍니다. 생활의달인 광명칼국수달인먹음직스러운 칼국수와 겉절이가 나왔어요. 고명은 애호박, 당근, 파 세가지였어요.여기에 살짝 올라간 양념장이 아주 맛깔나 보입니다. 생활의달인 잠행단 필셰프는 국물이 아주 예술이라고 했어요.멸치의 비린내나 잡내가 전혀 없다고 했습니다.면수와 멸치육수가 더해져 구수한 맛을 느낄 수 있어요. 또, 칼국수면은 발효를 잘해 부드러우면서도.. 2026. 10. 13. 전현무계획4 닭볶음탕 대전 68년전통 오류동 박은영셰프 대파향가득닭볶음탕집 전현무계획4 2회에서는 대전의 시청자계획 맛집이 방송되었습니다.먹친구 박은영셰프와 찾아간 곳은 대전 중구 오류동에 위치한 닭볶음탕집이었습니다.전현무계획4 대전 68년전통 닭볶음탕 식당은 어디인지 정보를 알아보았습니다. 전현무계획4 68년전통 대전 닭볶음탕이번에 찾아간 곳은 시청자가 추천한 대전의 맛집이라는 닭볶음탕집이었습니다.메뉴는 닭볶음탕 단일 메뉴였어요. 전현무계획4 20분기다림의기적 대파향가득 닭볶음탕냄비에 담긴 닭볶음탕이 나왔어요.이곳의 닭볶음탕은 뚜껑을 덮고 끓이다가 파가 숨이 죽으면 중불로 바꾸고 20분간 끓여줘야 한다고 해요. 마늘종무침, 물김치, 배ㅔ추김치, 깍두기 등 밑반찬 역시 68년째 변함없이 제공되고 있다고 합니다. 이야기를 나누다 보니 어느덧 20분이 지나고 뚜껑을 열어보았습니다... 2026. 10. 12. 동네한바퀴 여수 갈치 제철갈치한상 봉산동 갈치식당 이만기 389회 동네한바퀴 389회에서는 전남광주통합특별시 여수시편이 방송되었습니다.이만기는 여수 갈치집에 방문했어요.동네한바퀴 389회 여수 봉산동 제철 갈치한상 식당 정보를 알아보았습니다. 동네한바퀴 여수 남진 아버지와 셰프아들의 제철갈치한상여수 봉산동에 방문한 이만기는 갈치 낚시를 해온 낚시꾼을 만났어요. 와우~ 낚시로 이렇게 많은 은갈치를 잡았다니 놀랍습니다.직접 잡은 은갈치를 이용한 요리를 하는 식당을 운영하고 있다고 해서 이만기가 따라가 보았습니다.식당은 아들이 운영하고, 아버지는 갈치를 잡아오고 있다고 합니다. 동네한바퀴 여수 제철갈치한상이곳의 시그니처 메뉴는 갈치를 뼈를 발라 동그랗게 말아 만드는 갈치조림입니다.갈치 뼈 바르기가 은근 귀찮은데 편하게 먹을 수 있겠어요.갈치뼈는 육수로 우려내 갈치조림 육수로.. 2026. 10. 11. 동네한바퀴 정통숙성회초밥 여수 초밥집 이만기 389회 동네한바퀴 389회에서는 전남광주통합특별시 여수시편이 방송되었습니다.이만기는 여수에서 숙성회초밥집에 방문했어요.동네한바퀴 389회 여수 1억원나눔부부의 정통숙성회초밥 식당 정보를 알아보았습니다. 동네한바퀴 1억원나눔부부의 정통 숙성회초밥남도 K가든페스티벌을 구경하던 이만기는 축제에 힘을 보태고 있는 상인들을 만났어요.이곳에서 초밥집을 운영하고 있다는 상인을 만났어요. 메뉴명이 아주 독특하네요.사장님은 오늘 열심히 살았으니까, 음식으로 위안을 받게 하게 하고 싶어서 메뉴명을 이렇게 만들어 보았다고 해요. 초밥집 내부로 들어가보니 웬 손도장이 있었는데요.사장님 부인의 손도장이라고 하는데요.이것은 아너소사이어티에서 수여한 것으로 1억원 이상 기부자에게 수여하는 것이라고 해요.근처에 보니 사장님의 손도장도 있어.. 2026. 10. 11. 동네한바퀴 여수 꿀빵 서시장 꿀빵집 이만기 389회 동네한바퀴 389회에서는 전남광주통합특별시 여수시편이 방송되었습니다.이만기는 서시장에 방문해 꿀빵집에 가보았어요.동네한바퀴 389회 여수 꿀빵집 정보를 알아보았습니다. 동네한바퀴 서시장 한골목 두빵집여수전통서시장은 100년 가까운 역사를 자랑하는 시장이랍니다.이만기는 이곳에서 빵집에 갔다가 꿀빵을 발견했어요. 이만기가 꿀빵을 맛보려고 하는데, 할머니는 이웃 빵집으로 이만기를 데리고 갔어요.빵집을 운영하는 할머니의 손녀가 맞은편에 빵집을 운영했다며 이곳으로 이만기를 이끈 것이었답니다.할머니는 전통빵을 , 손녀는 신세대빵을 만드는 빵집을 운영하고 있다고 합니다. 동네한바퀴 여수꿀빵밀가루, 찹쌀, 옥수수가루에 달걀을 듬뿍 넣어 바삭함을 살리는 것이 이집 꿀빵의 비결이라고 합니다.오랜 세월 레시피를 그대로 유지.. 2026. 10. 11. 이전 1 2 3 4 ··· 338 다음 반응형
