반응형 동네한바퀴85 동네한바퀴 논산 제육짜장 연무읍 중국집 2025년 9월 27일 방송된 동네한바퀴 338회에서는 충청남도 논산시를 찾아갔습니다.논산 육군훈련소 인근에 위치한 연무읍의 한 중국집에 이만기가 방문했습니다.동네한바퀴 338회 논산 제육짜장 중국집 정보를 알아보았습니다. 동네한바퀴 논산시 군인들의 입맛저격 필승조합 제육짜장 동네한바퀴 논산 연무읍 중국집 사장님은 남자들이라면 무조건 좋아하는 제육볶음에 짜장면을 곁들인 자신만의 메뉴를 개발했답니다. 자극적이고 매운맛을 좋아하는 장병들이 많기에, 청양고추도 빼놓을 수 없다고 해요.제육볶음도 웍에 강한 불로 볶아내어 불향이 확 살고 맛이 좋겠어요. 동네한바퀴 제육짜장 제육짜장은 한때 계룡육군부대에 출장요리사로 불려갈 만큼 장병들의 열렬한 환호를 받았던 메뉴라고 해요. 제육볶음과 짜장면의 조합이 정말 새로.. 2025. 9. 29. 동네한바퀴 공주 27첩자연치유밥상 누비장인이 만드는 식당 갤러리 2025년 9월 20일 방송된 동네한바퀴 337회에서는 충청남도 공주시를 찾아갔습니다.동네한바퀴 337회 공주 27첩자연치유밥상 갤러리 식당 정보를 알아보았습니다. 동네한바퀴 공주시 누비장인이 만드는 27첩자연치유밥상 이번에는 밤나무가 있는 집을 들여다 보니 누비저고리를 만들고 있는 분이 있었습니다.집 안 정원에는 꽃범의꼬리라는 독특한 꽃을 비롯해 다양한 식물들이 있었어요. 이곳의 주인인 이귀숙씨는 누비를 만드는 누비 장인이었어요.알고보니 이곳은 갤러리였답니다. 갤러리 안에 웬 꽃이 있나 했더니 이것은 과일과 채소로 만든 꽃정과라고 합니다.아니 너무 예뻐서 꽃을 가져다 준 줄 알았어요.이곳은 식사를 즐길 수도 있는 갤러리라고 해요. 이곳에서는 달걀 대신 기러기알로 요리를 한다고 해요.직접 정원에서 .. 2025. 9. 23. 동네한바퀴 공주 육회 공주알밤을 품은 밤육회 육회비빔밥 2025년 9월 20일 방송된 동네한바퀴 376회에서는 충청남도 공주시를 찾아갔습니다.동네한바퀴 337회 공주 알밤육회 알밤육회비빔밥 식당 정보를 알아보았습니다. 동네한바퀴 공주 알밤육회 한옥이 늘어서 있는 한옥 마을을 걷던 중, 이만기는 밤을 까고 있는 노부부를 발견했어요. 노부부는 까서 파는 밤은 쓰지 않고, 3일마다 40kg씩 직접 밤을 까서 이것을 요리에 이용하고 있다고 해서 이만기는 식당 안으로 들어가 보았어요. 사장님은 어린 나이에 아버지를 여의고 일찍부터 정육 일을 하기 시작해 좋은 고기를 잘 선별한다고 해요.좋은 한우를 이용해 육회를 만드는데 필요한 한우를 손질하는 것은 할아버지의 몫입니다. 잘 손질된 한우에 직접 까서 채 썬 알밤, 그리고 양념장을 넣고 버무려주는 것은 할머니의 몫입.. 2025. 9. 22. 동네한바퀴 안성 약초해신탕 식당 미양면 2025년 9월 13일 방송된 동네한바퀴 336회에서는 경기도 안성시를 찾아갔습니다.동네한바퀴 336회 안성시 미양면 약초해신탕 식당 정보를 알아보았습니다. 동네한바퀴 안성 남편을 위한 사랑의 보약 약초해신탕 동네한바퀴 안성시에서 이번에 이만기가 찾아간 곳은 약초가 들어간 해신탕을 만든다는 약초해신탕집이었습니다. 부부는 틈이 나면 산과 들에 나가 약초를 채취한다고 해요.식당 안에는 100여가지의 약초가 있었어요. 아내는 처음에 남편을 위해 약초를 넣은 약초해신탕을 끓였다고 합니다.약초해신탕을 위한 육수는 서로 궁합이 맞는 약초를 선별해 반나절 이상 끓여내 만든다고 합니다. 동네한바퀴 약초 해신탕 약초 육수에 삶은 닭, 소갈비, 키조개, 낙지, 전복, 랍스터 등을 넣어 다시 한 번 끓여내면 푸짐한 해신.. 2025. 9. 18. 동네한바퀴 안성 쥐눈이콩청국장 식당 2025년 9월 13일 방송된 동네한바퀴 336회에서는 경기도 안성시를 찾아갔습니다.동네한바퀴 336회 안성 쥐눈이콩청국장 식당 정보를 알아보았습니다. 동네한바퀴 안성시 고부의 마음이 담긴 쥐눈이콩청국장 이만기가 찾아간 이곳 식당에서는 어르신 두분이 열심히 절구로 메주를 빻고 있었어요. 두분의 관계는 시어머니와 며느리였어요.열심히 돌절구에 무엇을 찧고 있나 봤더니 메주인데, 색깔이 노란색이 아니었는데요.이것은 까만색 쥐눈이콩이라는 것이었어요. 한켠에는 토굴이 있었는데요.그 안에는 장독이 잔뜩 있었어요.장독 안에는 새우젓, 무장아찌, 매실장아찌, 김치 등 다양한 먹거리가 들어 있었답니다. 이곳 청국장찌개 맛의 비결은 쥐눈이콩을 사용한 것에도 있지만 돌절구에 빻고, 또 온돌에서 직접 뜨는 것이 그 비결.. 2025. 9. 18. 동네한바퀴 안동 보리밥집 48년 세월이 담긴 6천원보리밥 2025년 9월 6일 방송된 동네한바퀴 335회에서는 경상북도 안동시를 찾아갔습니다.이만기는 안동에서 48년 전통의 보리밥집을 찾았어요.동네한바퀴 335회 안동 48년 세월이 담긴 육천원 보리밥집 정보를 알아보았습니다. 동네한바퀴 안동 48년 세월이 담긴 육천원 보리밥 단돈 6천원에 한끼 식사를 할 수 있는 곳이 요즘도 있네요.이곳 사장님은 48년 전 보리밥백반 천원으로 장사를 시작했다고 해요. 한끼 6천원임에도 불구하고 반찬이 진수성찬으로 나오네요.반찬이 무려 11가지나 나왔습니다. 집된장으로 끓여낸 구수한 된장찌개, 여기에 안동하면 유명한 안동간고등어까지 포함되어 있어 정말 푸짐하게 잘 나온다는 생각이 들었어요. 다양한 나물을 보리밥에 넣고 쓱쓱 비비면 맛있는 보리밥비빔밥이 완성됩니다.여기에 된.. 2025. 9. 7. 동네한바퀴 안동 젤라토 335회 안동 청년의 젤라토 가게 2025년 9월 6일 방송된 동네한바퀴 335회에서는 경상북도 안동시를 찾아갔습니다.동네한바퀴 335회 안동 청년이 운영하는 삼씨앗 젤라토 가게 카페 정보를 알아보았습니다. 동네한바퀴 안동이 준 달콤한 성공 안동 청년의 젤라토 동네한바퀴 이만기는 안동의 중심가로 가 많은 사람들이 줄을 서 있는 것을 발견했어요.사람들에게 물어보려니 젤라토를 사려는 줄이라고 해요. 이만기도 줄을 서서 가게 안으로 입장했습니다. 동네한바퀴 삼씨앗막걸리젤라토 이만기는 안동식혜 소르베와 삼씨앗막걸리 젤라토를 받아들었는데요.삼씨앗막걸리 젤라토는 고소한 맛이라고 해요.안동식혜를 이용한 소르베 역시 아이디어가 좋네요. 이곳의 사장인 강형구씨는 안동의 다양한 특산물을 이용해 다른 첨가물을 넣지 않고 다양한 젤라토를 만들어내고 있답니.. 2025. 9. 7. 동네한바퀴 원주 동치미막국수 수육 막국수집 333회 2025년 8월 23일 방송된 동네한바퀴 333회에서는 강원특별자치도 원주를 찾아갔습니다.동네한바퀴 333회 원주 동치미막국수, 수육 식당 정보를 알아보았습니다. 동네한바퀴 투박한 인생의 맛 동치미막국수 이번에 찾아간 곳은 옛날 가옥을 개조한 막국수집이었어요. 이곳은 나무대문을 여전히 간직하고 있었어요. 동네한바퀴 원주 동치미막국수집에서는 강원도산 메밀을 가루를 내고 손반죽해 메밀면을 뽑고 있답니다.갓 뽑아낸 메밀면을 먹어본 이만기는 식감이 쫀득하고 메밀 자체의 향과 식감이 느껴진다고 했어요. 집에서 직접 만들어 5~6년간 숙성한 된장에 청야고추, 헛개나무, 오가피나무, 느릅나무 등을 넣고 이 안에 고기를 삶아내 수육을 만든답니다. 동네한바퀴 원주 동치미막국수 수육 막국수의 국물맛부터 본 이만기는 .. 2025. 8. 24. 동네한바퀴 원주 김치만두 도래미시장 만두집 만두가게 2025년 8월 23일 방송된 동네한바퀴 333회에서는 강원특별자치도 원주를 찾아갔습니다.원주 도래미시장에는 많은 김치만두집이 모여있는 만두골목이 있답니다.동네한바퀴 333회 원주 김치만두 가게 정보를 알아보았습니다. 동네한바퀴 원주 시민들을 사로잡은 김치만두 원주는 원조 물품인 밀가루와 강원도 고랭지 배추로 만들어 먹던 피난민의 음식으로 유래한 덕에 김치만두가 유명하답니다.원주 도래미시장 안에는 많은 만두집이 있었는데, 그 중 한곳을 동네한바퀴 이만기가 찾아갔습니다.도래미시장에서 찾아간 이 만두집은 하루에 3000개에서 3500개의 만두를 만들고 있다고 해요. 강원도 고랭지에 위치한 이곳은 배추가 유명해 이곳은 배추를 절여 이것으로 김치를 만든다고 해요.일주일 배추 사용량만해도 무려 60포기라고 합니.. 2025. 8. 24. 동네한바퀴 의왕 보리밥집 보리밥한상 왕손 가족의 30년 보리밥집 세종대왕 후손 2025년 3월 8일 방송된 동네한바퀴 310회에서는 경기도 의왕시를 찾아갔습니다.이만기는 의왕에서 조상이 세종대왕이라는 왕손 가족의 30년 전통 보리밥집에 방문했습니다.동네한바퀴 310회 의왕 보리밥집 식당 정보를 알아보았습니다. 동네한바퀴 의왕시 보리밥 한상 의왕 모락산 손골마을 인근에 보리밥집들이 모여 있는 곳이 있었어요. 이만기는 한 식당 앞에서 발걸음을 멈추고 시래기를 다듬는 것을 목격했습니다.보리밥에 들어갈 시래기를 손질하고 있다고 하네요.얼핏 봐서는 오래된 한옥이고 식당같이 안 보인다고 하자, 200년 정도 된 한옥이라고 합니다. 오래된 한옥의 모습을 식당 내부에서 확인할 수 있었습니다.한옥을 개조해 보리밥집을 연지는 30년이 되었다고 해요.이 보리밥집의 할아버지는 세종대왕의 후손이었는데.. 2025. 3. 10. 이전 1 ··· 4 5 6 7 8 9 다음 반응형
