반응형 동네한바퀴60 동네한바퀴 경주식냉면 금리단길 명물 경주 냉면집 동네한바퀴 341회에서는 경주시 금리단길을 찾아갔습니다.경주에서는 경주식냉면을 맛볼 수 있다는데요.동네한바퀴 341회 경주 냉면집 정보를 알아보았습니다. 동네한바퀴 금리단길 명문 인생을 바꾼 경주식 냉면 경주 금리단길로 이동한 이만기는 고기를 정리하고 있던 사장님을 마주치게 되었어요.사장님을 도와 고기를 날라준 곳은 바로 경주식냉면집이었습니다. 3대째 이어서 하고 있다는 경주 냉면집 사장님은 소뼈, 돼지뼈, 양지, 닭고기 등을 이용해 육수를 우려내 그 육수가 구수한 것이 특징이랍니다. 경주식냉면의 특징은 이 동치미와 육수를 섞는 것인데요.그 맛과 비율에 따라 각 가게마다 맛이 다르다고 하네요. 동네한바퀴 경주 냉면 시원하고 먹음직스러워보이는 경주식냉면이 나왔습니다. 주전자에는 온육수가 담겨 있답니다.. 2025. 10. 24. 동네한바퀴 경주 첨성대아이스크림 황리단길 3차원에 녹아든 역사 동네한바퀴 341회에서는 경주를 찾아갔습니다.동네한바퀴 341회 경주 황리단길 3차원에 녹아든 역사 첨성대 아이스크림가게 정보를 알아보았습니다. 동네한바퀴 첨성대아이스크림 경주 황리단길을 거닐던 이만기는 첨성대 모양의 아이스크림을 먹고 있던 사람들을 발견했습니다.모양도 특이하지만 아이스크림 맛도 좋다는 시민들의 말을 듣고 이만기도 바로 시식에 들어가보기로 합니다. 콘 부분이 첨성대모양이고 여기에 아이스크림이 얹어지는데, 마치 성화봉송 같아 보이기도 합니다.속까지 아이스크림이라 빵도 함께 먹어보라고 하네요.아이스크림과 콘부분인 빵을 함께 먹으면 더욱 맛이 좋다고 해요. 아이스크림가게 사장님은 첨성대 모양의 틀을 찾기 위해 무려 2~300 곳의 틀 제작 업체를 찾아다녔다고 하네요.수많은 실패를 거듭하고 .. 2025. 10. 24. 동네한바퀴 4남매 동태탕 종로 풍물시장 동네한바퀴 340회에서는 서울시 종로구를 찾아갔습니다.이만기는 흥인지문 길건너 풍물시장에서 4남매가 운영하는 동태탕집을 찾았습니다.동네한바퀴 340회 종로 4남매 동태탕 식당 정보를 알아보았습니다. 동네한바퀴 어머니의 맛을 잇는 4남매동태탕 종로 흥인지문을 지나 풍물시장으로 향한 이만기. 간판은 색이 다 바랜 노포식당을 발견했어요.하지만 맛집인지 줄서는 곳까지 마련되어 있는 곳이었답니다. 동네한바퀴 종로 사남매 동태탕 이곳은 동태찌개 전문점으로, 어머니와 4남매가 함께 운영하고 있는 식당이었어요.어머니의 손맛을 잇기 위해 조미료는 전혀 사용하지 않고, 천연 재료만을 이용해 동태탕을 끓여내고 있다고 해요. 조미료 대신 시원한 국물맛을 내기 위해 들어가는 것은 바지락, 건새우, 무 등이라고 해요.단골손님.. 2025. 10. 16. 동네한바퀴 논산 피순대 연산면 4대 피순대국밥 2025년 9월 27일 방송된 동네한바퀴 338회에서는 충청남도 논산시를 찾아갔습니다.동네한바퀴 338회 논산시 연산면 피순대, 순대국밥집 식당 정보를 알아보았습니다. 동네한바퀴 100년 세월을 담다 연산면 4대 피순대 발길을 옮겨 연산면으로 향했습니다.할머니께 여쭈어보니 연산면은 순대국밥이 유명하다는데요. 이곳에는 4대째 100년 전통이라는 순대국밥집이 있었습니다.1대 외할머니에서 어머니, 아들, 손자까지 4대째 이어오는 순대집이었습니다. 동네한바퀴 연산면 피순대 순대 색깔이 독특한데요.이곳에서 팔고 있는 순대는 돼지 대창을 이용한 피순대랍니다. 순대가 핑크색이라 흡사 소시지 같기도 한데요.원래 한국의 순대는 이렇게 분홍빛이 난다고 하네요.논산 연산면의 피순대를 먹어본 이만기는 순대가 아주 부드럽고.. 2025. 9. 30. 동네한바퀴 논산 젓갈스콘 카페 강경근대거리 2025년 9월 27일 방송된 동네한바퀴 338회에서는 충청남도 논산시를 찾아갔습니다.이만기는 강경근대거리에서 젓갈이 들어간 스콘을 판매하는 가게를 찾아갔어요.동네한바퀴 338회 논산 젓갈스콘 카페 정보를 알아보았습니다. 동네한바퀴 강경에 부는 새바람 청년사장의 젓갈스콘 이만기는 강경근대거리를 걷다가 오징어젓갈과 명란젓이 들어간 스콘을 판매하는 카페를 발견하게 되었어요. 스콘에 젓갈이 들어간다는 발상 자체가 굉장히 신기했어요. 동네한바퀴 논산 젓갈스콘 카페 사장님은 강경의 젓갈을 이용한 스콘을 만들기 위해 다양한 젓갈을 이용해 보았다는데요.그 결과 오징어젓갈과 명란젓을 넣으니 간도 좋고 맛도 좋은 스콘이 탄생하게 되었다고 해요. 동네한바퀴 젓갈스콘 스콘 안쪽에는 크림치즈가 들어 있어 목막힘이 전혀 없.. 2025. 9. 29. 동네한바퀴 논산 제육짜장 연무읍 중국집 2025년 9월 27일 방송된 동네한바퀴 338회에서는 충청남도 논산시를 찾아갔습니다.논산 육군훈련소 인근에 위치한 연무읍의 한 중국집에 이만기가 방문했습니다.동네한바퀴 338회 논산 제육짜장 중국집 정보를 알아보았습니다. 동네한바퀴 논산시 군인들의 입맛저격 필승조합 제육짜장 동네한바퀴 논산 연무읍 중국집 사장님은 남자들이라면 무조건 좋아하는 제육볶음에 짜장면을 곁들인 자신만의 메뉴를 개발했답니다. 자극적이고 매운맛을 좋아하는 장병들이 많기에, 청양고추도 빼놓을 수 없다고 해요.제육볶음도 웍에 강한 불로 볶아내어 불향이 확 살고 맛이 좋겠어요. 동네한바퀴 제육짜장 제육짜장은 한때 계룡육군부대에 출장요리사로 불려갈 만큼 장병들의 열렬한 환호를 받았던 메뉴라고 해요. 제육볶음과 짜장면의 조합이 정말 새로.. 2025. 9. 29. 동네한바퀴 공주 27첩자연치유밥상 누비장인이 만드는 식당 갤러리 2025년 9월 20일 방송된 동네한바퀴 337회에서는 충청남도 공주시를 찾아갔습니다.동네한바퀴 337회 공주 27첩자연치유밥상 갤러리 식당 정보를 알아보았습니다. 동네한바퀴 공주시 누비장인이 만드는 27첩자연치유밥상 이번에는 밤나무가 있는 집을 들여다 보니 누비저고리를 만들고 있는 분이 있었습니다.집 안 정원에는 꽃범의꼬리라는 독특한 꽃을 비롯해 다양한 식물들이 있었어요. 이곳의 주인인 이귀숙씨는 누비를 만드는 누비 장인이었어요.알고보니 이곳은 갤러리였답니다. 갤러리 안에 웬 꽃이 있나 했더니 이것은 과일과 채소로 만든 꽃정과라고 합니다.아니 너무 예뻐서 꽃을 가져다 준 줄 알았어요.이곳은 식사를 즐길 수도 있는 갤러리라고 해요. 이곳에서는 달걀 대신 기러기알로 요리를 한다고 해요.직접 정원에서 .. 2025. 9. 23. 동네한바퀴 공주 육회 공주알밤을 품은 밤육회 육회비빔밥 2025년 9월 20일 방송된 동네한바퀴 376회에서는 충청남도 공주시를 찾아갔습니다.동네한바퀴 337회 공주 알밤육회 알밤육회비빔밥 식당 정보를 알아보았습니다. 동네한바퀴 공주 알밤육회 한옥이 늘어서 있는 한옥 마을을 걷던 중, 이만기는 밤을 까고 있는 노부부를 발견했어요. 노부부는 까서 파는 밤은 쓰지 않고, 3일마다 40kg씩 직접 밤을 까서 이것을 요리에 이용하고 있다고 해서 이만기는 식당 안으로 들어가 보았어요. 사장님은 어린 나이에 아버지를 여의고 일찍부터 정육 일을 하기 시작해 좋은 고기를 잘 선별한다고 해요.좋은 한우를 이용해 육회를 만드는데 필요한 한우를 손질하는 것은 할아버지의 몫입니다. 잘 손질된 한우에 직접 까서 채 썬 알밤, 그리고 양념장을 넣고 버무려주는 것은 할머니의 몫입.. 2025. 9. 22. 동네한바퀴 안성 약초해신탕 식당 미양면 2025년 9월 13일 방송된 동네한바퀴 336회에서는 경기도 안성시를 찾아갔습니다.동네한바퀴 336회 안성시 미양면 약초해신탕 식당 정보를 알아보았습니다. 동네한바퀴 안성 남편을 위한 사랑의 보약 약초해신탕 동네한바퀴 안성시에서 이번에 이만기가 찾아간 곳은 약초가 들어간 해신탕을 만든다는 약초해신탕집이었습니다. 부부는 틈이 나면 산과 들에 나가 약초를 채취한다고 해요.식당 안에는 100여가지의 약초가 있었어요. 아내는 처음에 남편을 위해 약초를 넣은 약초해신탕을 끓였다고 합니다.약초해신탕을 위한 육수는 서로 궁합이 맞는 약초를 선별해 반나절 이상 끓여내 만든다고 합니다. 동네한바퀴 약초 해신탕 약초 육수에 삶은 닭, 소갈비, 키조개, 낙지, 전복, 랍스터 등을 넣어 다시 한 번 끓여내면 푸짐한 해신.. 2025. 9. 18. 동네한바퀴 안성 쥐눈이콩청국장 식당 2025년 9월 13일 방송된 동네한바퀴 336회에서는 경기도 안성시를 찾아갔습니다.동네한바퀴 336회 안성 쥐눈이콩청국장 식당 정보를 알아보았습니다. 동네한바퀴 안성시 고부의 마음이 담긴 쥐눈이콩청국장 이만기가 찾아간 이곳 식당에서는 어르신 두분이 열심히 절구로 메주를 빻고 있었어요. 두분의 관계는 시어머니와 며느리였어요.열심히 돌절구에 무엇을 찧고 있나 봤더니 메주인데, 색깔이 노란색이 아니었는데요.이것은 까만색 쥐눈이콩이라는 것이었어요. 한켠에는 토굴이 있었는데요.그 안에는 장독이 잔뜩 있었어요.장독 안에는 새우젓, 무장아찌, 매실장아찌, 김치 등 다양한 먹거리가 들어 있었답니다. 이곳 청국장찌개 맛의 비결은 쥐눈이콩을 사용한 것에도 있지만 돌절구에 빻고, 또 온돌에서 직접 뜨는 것이 그 비결.. 2025. 9. 18. 이전 1 2 3 4 5 6 다음 반응형
