동네한바퀴 산나물소갈비찜 용인 추억까지저장되는산나물소갈비찜

동네한바퀴 362회에서는 경기도 용인특례시편이 방송되었습니다.

이만기는 한적한 시골에 위치한 산나물소갈비찜집에 방문했습니다.

동네한바퀴 362회 용인 추억까지 저장되는 산나물소갈비찜 정보를 알아보았습니다.

 

동네한바퀴 추억까지 저장되는 산나물소갈비찜

 

이만기는 한적한 시골길에서 땅두릅, 취나물 등을 키우고 있는 분을 발견했어요.

직접 농사 지은 농산물을 이용해 식당을 운영하고 있다 해서 이만기는 사장님을 따라가 보았어요.

 

식당의 이곳저곳에는 많은 사진들이 붙어 있었는데요.

이곳에 오신 손님들이 백일이나 돌, 칠순 등 특별한 날에 방문해서 사진을 찍어드리고 식당 내부에 전시를 하게 되었다고 합니다.

손님들의 추억저장소네요.

 

이곳의 사장님은 산나물을 염장을 해서 보관하다 사용하는데요.

염장을 하면 나물이 가지고 있는 향이나 식감을 살리기 더 좋다고 하네요.

 

육수는 대파와 한약재 등 10여가지 재료를 넣고 천천히 우려내 만든다고 해요.

색깔이 정말 진하네요.

 

잘 손질한 갈비에 약재 우린 육수, 그리고 장맛을 더해 푹 끓여주면 용인 산나물소갈비찜의 기본이 완성된답니다.

가마솥에소 오래 끓여내 갈비는 아주 부드러워진답니다.

 

동네한바퀴 용인 산나물소갈비찜

소갈비찜 위에 산나물을 넣고 그위에 부추를 올리는데요.

 

삼취나물, 곰취, 키다리나물 세 가지가 주재료라고 해요.

산나물부터 먹어본 이만기는 산나물이 아주 야들야들 하고 봄기운을 느끼게 해준다고 했습니다.

 

가마솥에 푹 삶아낸 소갈비는 뼈를 살짝 건드리면 바로 살과 분리가 될 정도였어요.

소갈비찜만 먹어도 맛있을것 같은데요.

산나물과 소갈비찜을 함께 먹으면 더욱 맛있답니다.

소갈비 역시 아주 부드럽고, 산나물과 소갈비찜의 조합도 아주 좋다고 했습니다.

 

동네한바퀴 361회 용인 추억까지 저장되는 산나물소갈비찜 식당 정보를 알아보았습니다.

이곳은 행복한마당이랍니다.

식당 위치 및 메뉴, 가격 등의 정보는 아래에 있어요.

 

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행복한마당

 

1999년 개업한 식당으로 산나물을 활용한 다양한 한식을 제공하는 한식당입니다.

동네한바퀴 뿐 아니라 과거 식객허영만의백반기행, 2TV생생정보, 생방송오늘저녁, 생생정보통 등 다양한 맛집소개프로그램에 방송된 적이 있습니다.

 

행복한마당 메뉴 가격 (2026.03 기준)

✔ 산나물소갈비찜 - 소 42,000원 / 중 58,000원 / 대 75,000원

✔ 산나물등갈비찜 - 소 36,000원

✔ 산나물훈제오리찜 - 소 32,000원

✔ 행복한정식 - 29,000원

 

 

영업시간 및 위치

 

✅ 주소 : 경기 용인시 처인구 양지읍 중부대로 2065-9 행복한마당

(지번 주소 : 경기 용인시 처인구 양지읍 양지리 790-3)

 

✅ 영업시간

✔ 화요일 ~ 토요일 : 오전 11시 ~ 오후 8시 30분 (브레이크타임 4시 ~ 5시 / 라스트오더 8시)

✔ 일요일 : 오전 11시 ~ 오후 3시 (라스트오더 2시 30분)

★ 매주 월요일은 정기 휴무일입니다.

 

방문자 후기

 

등록된 평가를 보면, '음식이 맛있어요, 재료가 신선해요, 건강한 맛이에요' 등의 평가가 잇따르고 있었습니다.

 

상세한 후기도 살펴보았어요.

 

● 산나물을 이용한 요리들을 맛볼 수 있는 식당입니다. 산나물등갈비찜과 산나물소갈비찜이 유명하고 맛있는 곳입니다.

● 건강한 밥상 느낌이라 어르신들 모시고 가면 좋아하십니다. 한정식이랑 등갈비찜이나 소갈비찜 같이 주문하니 딱 좋네요.

● 산나물소갈비찜 맛있네요. 건강한 맛이면서도 맛있네요. 특히 국물이 맛있어요.

 

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