반응형 동네한바퀴73 동네한바퀴 영암 한옥카페 부녀의한옥카페 구림마을 무화과브라우니 동네한바퀴 361회에서는 경상남도 영암군편이 방송되었습니다.이만기는 영암에서 부녀가 운영하고 있는 한옥카페에 방문했는데요.동네한바퀴 361회 영암 구림마을 부녀의 한옥카페 정보를 알아보았습니다. 동네한바퀴 바리스타로인생2막 부녀의한옥카페 이만기는 영암에서 월출산 인근에 위치한 한 한옥에 방문했습니다.현재 사장님은 부모님 집이었던 이곳을 리모델링 해서 카페로 운영하고 있답니다. 경찰 은퇴 후 카페 창업을 준비하다, 카페에는 젊은 감각이 필요하다고 생각해서 딸을 불러들였다고 합니다.그래서 카페 인테리어는 여기저기 딸의 세련된 감각이 엿보인답니다. 영암에서 난 무화과로 만든 무화과 브라우니는 딸이 개발한 레시피로 만들고 있답니다.아빠는 과거의 권위는 다 내려두고 딸에게 훈련을 받으며 바리스타로 인생 제2막.. 2026. 3. 16. 동네한바퀴 대통오리구이 김해시 진례면 대통밥 동네한바퀴 360회에서는 경상남도 김해시편이 방송되었습니다.동네한바퀴 360회 김해시 대통오리구이집 식당 정보를 알아보았습니다. 동네한바퀴 대나무와함께한30년 대통오리구이 대나무 하면 담양을 떠올렸는데, 김해에서도 대나무가 잘 자라네요. 이만기는 이곳에서 대나무를 기르고 있는 분을 만났는데요.알고보니 대나무를 활용한 식당을 운영하고 있다고 해요. 가져온 대나무는 잘 잘라, 밥그릇과 구이용 그릇으로 활용한다는데요.한번 쓰면 폐기처리를 한다고 합니다. 남편이 대나무를 다듬을 동안 아내는 주방에서 요리를 한답니다.특히 이곳의 육수는 산에서 채취한 둥굴레, 황기 등 다양한 약재와 대나무잎을 넣어 만들고 있다고 해요. 길다란 대통에는 오리, 단호박을 넣고 1시간 반가량 구워주면 대통오리구이가 완성된다는데요.. 2026. 3. 9. 동네한바퀴 낙동강 연탄장어구이 김해 동네한바퀴 360회에서는 경상남도 김해시편이 방송되었습니다.김해의 낙동간변 장어구이골목에서 이만기는 연탄장어구이집을 찾았습니다.동네한바퀴 360회 김해시 낙동강 연탄장어구이 식당 정보를 알아보았습니다. 동네한바퀴 오랜세월변함없는맛 낙동강 연탄장어구이 낙동강 인근의 작은 골목에는 오래 전부터 장어구이집이 많이 모여 있답니다. 동네한바퀴 이만기가 찾아간 낙동강 장어구이집은 연탄구이로 장어를 구워준답니다.또 장어는 풍천장어를 사용하고 있는데, 1kg에 3마리인 3미 장어를 이용하고 있다고 해요.너무 큰 장어는 질기고 맛이 좋지 않아 3미짜리를 사용하고 있다고 해요. 손질한 장어는 가스불에서 5분간 구우며 기름기를 빼준답니다. 이후 연탄불을 넣고 그릴에 한번 초벌구이한 장어를 올려준답니다. 동네한바퀴 낙동.. 2026. 3. 9. 동네한바퀴 홍게샌드위치 속초 중앙동 설악로데오거리 숨은 맛집 동네한바퀴 359회에서는 강원도 속초시 2부가 방송되었습니다.이만기는 속초에서 나는 홍게로 만든 홍게샌드위치를 맛보았는데요.동네한바퀴 359회 속초 설악로데오거리 숨은 맛집 홍게샌드위치가게 정보를 알아보았습니다. 동네한바퀴 설악로데오거리 숨은 맛집 홍게샌드우치 이번에는 속초 중앙동에 위치한 설악로데오거리로 갔습니다. 이만기는 이곳에서 홍게샌드위치를 배달하고 있는 샌드위치가게 사장님을 만나게 되었습니다. 샌드위치 속재료가 궁금해 물어보니 홍게가 들어 있는 것이라고 하여 이만기는 배달하는 곳을 따라가 보았는데요.홍게샌드위치를 배달 받은 분은 홍게샌드위치가 너무 맛있어 일주일에도 몇 번을 배달해 먹는다고 했어요.이어서 홍게샌드위치를 파는 가게로 가 이만기도 홍게샌드위치를 주문해 보았습니다. 이곳의 홍게샌드.. 2026. 3. 1. 동네한바퀴 어부물회 속초 교동 35년경력선장남매 동네한바퀴 359회에서는 강원도 속초시 2부가 방송되었습니다.이만기는 속초 교동에 위치한 속초먹거리단지동네한바퀴 359회 속초 정보를 알아보았습니다. 동네한바퀴 35년경력선장남매의 어부물회 속초먹거리단지는 육지와 바다가 맞닿는 곳이라 맛집들이 자연스레 모여들어 형성되었다고 해요.이만기는 이곳에서 선장 남매를 만났어요. 현재 어부일을 겸하면서 식당을 운영하고 있다고 해요.사장님은 35년 경력의 어부로, 어부를 하면서 요리를 함께 했다고 합니다.남자사장님은 물회를 만들고, 누나는 다양한 반찬을 만든다고 해요. 동네한바퀴 속초 물회 물회와 다양한 밑반찬들이 나왔습니다. 물회 내용물이 아주 푸짐하네요.빛깔도 고와 아주 먹음직스러워 보입니다.물회를 먹어본 이만기는 활어라 그런지 아주 시원하고 맛있다고 했습니다.. 2026. 3. 1. 동네한바퀴 속초 문어국밥 속초식속풀이 문어국밥집 동네한바퀴 359회에서는 강원도 속초시 2부가 방송되었습니다.이만기는 속초의 원조 문어국밥집을 찾아 문어국밥을 맛보았는데요.동네한바퀴 359회 속초 문어국밥집 정보를 알아보았습니다. 동네한바퀴 속초식 속풀이 문어국밥 속초관광수산시장을 구경하고 나오던 이만기는 아주 커다란 문어를 파는 곳을 발견하게 되었어요. 이곳에서 문어국밥집을 운영한다는 분을 만나, 이만기는 함께 문어국밥집으로 향했습니다. 문어국밥집 사장님은 이만기에게 문어 저장소를 보여주었어요.여기에 있는 문어도 크기가 엄청나게 크네요.이곳은 속초 문어국밥집 원조라고 합니다. 15~20kg 정도되는 대왕문어를 사용해야 국밥에 든 문어가 쫄깃해서 대왕문어를 사용하고 있다고 합니다.겉은 쫄깃 속은 부드럽게 하기 위해, 짧게 끓이고 찬물에 헹궈준 후.. 2026. 3. 1. 동네한바퀴 삼세기매운탕 속초 대포항 매운탕집 동네한바퀴 358회에서는 강원도 속초시편이 방송되었습니다.대포항 수산시장에서 이만기는 삼세기매운탕을 맛보았습니다.동네한바퀴 356회 속초 대포항 삼세기매운탕 매운탕집 정보를 알아보았습니다. 동네한바퀴 희로애락담긴부부의 삼세기매운탕 이만기는 속초 대포항에서 어부를 따라 어부의 아내가 운영한다는 매운탕집에 갔어요. 계절마다 재료는 달라지지만, 지금은 삼세기가 맛있다며 삼세기매운탕을 추천해주셨어요. 매운탕은 별다른 육수없이 맹물로 만든다고 해요.콩나물과 무, 여기에 고춧가루와 청양고추만 넣고 갓 손질한 삼세기를 넣는 것이 이집만의 비법이라면 비법이랍니다.여기에 미리 반죽해 숙성시켜둔 수제비를 뜯어 넣어준답니다. 동네한바퀴 속초 삼세기매운탕 32년간 횟집을 운영해오다 매운탕가게로 바꾼지는 3년이 되었다고 해.. 2026. 2. 22. 동네한바퀴 이색푸딩가게 속초 푸딩가게 두부푸딩 말차푸딩 동네한바퀴 358회에서는 강원도 속초시편이 방송되었습니다.이만기는 속초 조양동에서 청년부부가 운영하는 이색푸딩가게에 들어가 두부푸딩과 말차푸딩을 맛보았어요.동네한바퀴 356회 속초 푸딩가게 정보를 알아보았습니다. 동네한바퀴 열정가득청년부부의 이색푸딩가게 속초 조양동은 과거에는 해일 피해를 입은 어부들을 위한 이주단지였지만, 최근에는 젊은 사람들이 많이 살고 있는 동네라고 해요. 그러다보니 감각있는 매장들이 많이 들어서며, 속초의 성수동이라는 별칭을 얻을 정도라고 하네요. 조양동을 걷던 이만기는 젊은 부부가 운영하는 푸딩가게에 들어갔어요.강원도 지역 특색을 살려 두부와 감자로 만든 푸딩이 이곳의 대표 메뉴라고 하네요. 동네한바퀴 푸딩가게 이곳은 두부, 감자, 밤, 초코, 말차, 흑임자 등 총 6가지 특.. 2026. 2. 22. 동네한바퀴 함경도식가자미식해 속초 아바이마을 젓갈집 동네한바퀴 358회에서는 강원특별자치도 속초시편이 방송되었습니다.이만기는 속초 아바이마을에서 함경도식가자미식해를 하는 젓갈집을 찾아갔습니다.동네한바퀴 356회 속초 함경도식가마지식해집 정보를 알아보았습니다. 동네한바퀴 시어머니의유산 함경도식가자미식해 동네한바퀴 속초 함경도식가마지식해집은 카페처럼 인테리어가 깔끔해서 젓갈집이라는 느낌이 전혀들지 않는 곳이었어요. 동네한바퀴 속초 젓갈집은 속초시특산물명인 - 가자미식해명인으로 선정된 김송순할머니의 자손들이 운영하고 있는 젓갈집이었어요. 작업장으로 향하자 물가자미를 손질하고 있는 모습이 보였는데요.이곳은 가자미식해를 이불을 덮어 자연숙성하는 옛날 방식 그대로를 따르며 만들고 있었습니다. 동네한바퀴 속초 함경도식가자미식해 강원도 하면 원래 가자미식해가 유명하.. 2026. 2. 22. 동네한바퀴 알배기붕어찜 옥천 대청호 대청댐 맛집 동네한바퀴 357회에서는 충청북도 옥천군편이 방송되었습니다.대청호를 찾아간 이만기는 알배기붕어찜집을 방문하였습니다.동네한바퀴 356회 옥천 알배기붕어찜 식당 정보를 알아보았습니다. 동네한바퀴 대청호가 품은 고향의맛 알배기붕어찜 이만기는 대청호를 거닐다 고기를 잡고 있는 어부를 발견하고, 어부의 아내가 운영하고 있다는 붕어찜집에 방문했습니다.민물고기는 겨울에 동면을 하는데 붕어만은 예외라고 해요.붕어는 겨울철에 알을 품는다고 합니다. 겨울철 붕어는 살이 단단하고 맛이 좋다고 해요.또 붕어알도 별미라고 하네요. 시래기 또한 겨울 붕어와 찰떡 궁합이랍니다.시래기는 직접 농사지어 말려 만든 것이랍니다. 동네한바퀴 옥천 붕어찜집은 직접 잡은 붕어와 직접 지은 농산물을 이용해 붕어찜을 만들고 있답니다. 동네한.. 2026. 2. 15. 이전 1 2 3 4 5 ··· 8 다음 반응형
