반응형 분류 전체보기1114 전현무계획2 홍어 홍어삼합 광주 양동시장 김대호 2025년 4월 18일, 전현무계획2 26회에서는 광주의 맛집들이 소개되었습니다.먹친구 김대호의 주도하에 찾아간 곳은 양동시장의 홍어집이었습니다.전현무계획2 광주 양동시장 홍어, 홍어삼합 홍어집은 어디인지 정보를 알아보았습니다. 전현무계획2 홍어의 신세계 먹친구 김대호가 광주에서 도전해볼 음식으로 홍어를 꼽았습니다.양동시장을 간 후 홍어집으로 가기로 하자, 전현무는 난색을 표했습니다. 전현무계획2 홍어 애 양동시장에서는 신선한 홍어를 맛볼 수 있기에, 홍어 애도 맛볼 수 있답니다.홍어 애는 홍어의 간을 가리키는 말이에요. 홍어 애는 녹진한 풍미가 일품이라고 해요.김대호는 아무것도 찍지 않고 홍어 애를 맛보았는데요.비린내가 전혀 없고, 고소하다고 했습니다.이 말을 듣고 곽튜븐느 기름장에 찍어 먹어보곤느 .. 2025. 6. 5. 전현무계획2 광주 콩물 두유 56년 전통 할머니표 맷돌 콩물 산수동 2025년 4월 18일, 전현무계획2 26회에서는 광주의 맛집들이 소개되었습니다.첫번재로 찾아간 곳은 맷돌로 콩물을 내는 56년 전통 할머니표 맷돌 콩물집이었습니다.전현무계획2 광주 산수동의 콩물 가게는 어디인지 정보를 알아보았습니다. 전현무계획2 56년 전통 할머니표 맷돌 콩물 이곳은 SNS에서는 이미 핫한 콩물 가게라고 하는데요.전통방식인 맷돌로 콩을 갈아 콩물을 내는 곳이랍니다. 무려 1970년부터 시작해 56년 전통을 이어오고 있는 할머니표 콩물이랍니다. 전현무계획 콩물 이곳에서 사용하는 맷돌은 무려 50년이 넘은 맷돌이라고 해요.맷돌마저 원조네요. 콩을 씻을 때도 조리를 사용하고 있었어요.요즘 조리 보기 힘든데, 놀랍네요.1대 사장님인 할머니는 현재 나이가 89인데도 여전히 새벽 3시에 일.. 2025. 6. 5. 생활의달인 노포덕후달인 대전 냉면집 3년동안 300곳 다닌 노포 덕후 달인 대전편 황해도식냉면 2025년 6월 2일 생활의 달인 985회에서는 3년동안 300곳 다닌 노포 덕후 달인의 대전편이 방송되었습니다.대전에서 첫번째로 찾아간 곳은 닭육수 황해도식 냉면을 하는 냉면집이었는데요.생활의달인 노포덕후달인의 대전 냉면 식당은 어디인지 정보를 알아보았습니다. 생활의 달인 노포 덕후 달인 대전편 노포덕후달인이 대전편 첫번째로 소개한 곳은 3대째 72년째 운영되고 있는 대전의 냉면집이었습니다. 대전 냉면집에 들어서자 인기 맛집답게 손님이 정말 많았어요.냉면 가격이 9천원으로 아주 저렴할 뿐 아니라, 맛도 좋아서 많은 이들이 찾는다고 해요. 노포덕후달인 냉면집 와우~ 달걀지단 고명이 산더미처럼 쌓여 있네요. 달걀지단이 듬뿍 들어있어서 삶은 달걀 대신 들어갔나 했는데요.달걀지단을 들춰보니 삶은 계란도 .. 2025. 6. 4. 생활의달인 시금치 김초밥 달인 용산구 일식집 은둔식달 3대김초밥 초밥집 2025년 6월 2일 생활의 달인 985회에서는 은둔식달 - 3대 김초밥 달인이 소개되었습니다.생활의달인 985회, 은둔식달 용산구 시금치 초밥 달인의 일식집은 어디인지 정보를 알아보았습니다. 생활의 달인 용산구 3대김초밥 생활의달인 은둔식달에서 3대 김초밥집을 찾아 이번에는 다시 용산구의 일식집으로 찾아갔습니다. 생활의 달인 시금치 김초밥 달인 이곳을 찾은 손님들은 이곳의 밥이 확실하게 더 맛있다고 했습니다.알고 보니 이곳의 주방장님은 2018년에도 우동 달인으로도 방송된 적이 있는 분이었습니다. 두툼한 면발이 인상적인 이곳의 우동은, 이곳의 셰프가 직접 반죽하고 칼로 썰어 내는 수타 우동이라 과거에도 방송을 탄 적이 있었네요. 이곳의 밥맛 비결은 바로 그 물에 있었는데요.밥을 지을 때 들어가는 물.. 2025. 6. 4. 생활의달인 일본식 김초밥 달인 용산구 은둔식달 3대김초밥 985회 일식집 2025년 6월 2일 생활의 달인 985회에서는 은둔식달 - 3대 김초밥 달인이 소개되었습니다.첫번째로 찾아간 곳은 용산구에 위치한 일본식 김초밥 달인의 일식집이었습니다.생활의 달인 985회 일본식 김초밥 초밥 달인의 식당은 어디인지 정보를 알아보았습니다. 생활의 달인 용산구 은둔식달 3대 김초밥 이곳은 용산구 이촌동 한 아파트 상가 지하에 위치한 일식집이었습니다.생활의달인에서 찾아갔을 때는 손님도 많았고, 음식을 기다리며 손님에게 이곳 음식에 대해 물어보니 호평 일색이었습니다. 김초밥을 주문하니, 백단무지가 나왔습니다. 생활의 달인 일본식 김초밥 달인 깔끔하게 담겨진 일본식 김초밥이 나왔습니다. 김초밥을 먹어본 임홍식셰프는 김초밥 안에 들어간 밥도 맛있고, 씹히는 속재료도 굉장히 부드럽다고 했어요... 2025. 6. 3. 전현무계획2 문어숙회 골뱅이 삼척 술집 정상동 2025년 5월 31일, 전현무계획2 31회에서는 강원도 삼척의 맛집이 소개되었습니다.삼척시에서 찾아간 곳은 문어 등 각종 해산물을 파는 술집이었습니다.전현무계획2 삼척 문어숙회 골뱅이 수제비 술집은 어디인지 정보를 알아보았습니다. 전현무계획2 강원도 삼척 술집 이번에 삼척에서 방문한 곳은 아파트 상가 1층에 위치한 동네 선술집이었습니다.각종 해산물과 함께 술을 마실 수 있는 술집이랍니다. 밑반찬으로는 두부구이, 콩나물국, 오이, 김 등이 나왔습니다. 사장님은 요리에 쓸 살아있는 문어를 직접 가지고 와서 보여주셨어요.이곳의 문어는 삼척 동해 앞바다에서 잡은 신선한 문어로, 1kg 내외의 피문어를 사용하고 있다고 해요. 전현무계획 문어숙회 골뱅이 문어는 살짝만 데쳐야 맛있어요.주문한지 5분만에 문어숙회.. 2025. 6. 3. 전현무계획2 양념소갈비 45년전통 갈비집 강릉 숨은 육고기 맛집 명주동 김성균 2025년 5월 31일, 전현무계획2 31회에서는 강원도 강릉의 맛집들이 소개되었습니다.먹친구 김성균과 찾아간 곳은 하루 단 4시간 영업한다는 강릉 숨은 육고기 맛집 식당이었습니다.전현무계획2 강릉 45년 전통 양념소갈비 갈비집 식당은 어디인지 정보를 알아보았습니다. 전현무계획2 강릉 숨은 육고기 맛집 갈비집 전현무계획2 김성균과 함께 찾아간 갈비집은 관광지가 아닌 강릉 지역 주민들이 사는 동네에 위치해 있었어요.메뉴는 오로지 소갈비 하나, 그리고 영업은 단 4시간만 하는 곳이라고 해요. 기본 반찬으로 동치미, 그리고 쌈채소로 상추와 더불어 산마늘과 유채, 파절이 등이 나왔어요.김치는 무김치, 갓김치, 배추김치 등이 나왔답니다.세가지 김치가 모두 맛있어 김성균은 이집 김치 장사 해도 될 정도라며 극찬.. 2025. 6. 3. 전현무계획2 소머리국밥 한우 소머리수육 강릉 중앙시장 소머리국밥골목 김성균 성남동 소머리국밥집 2025년 5월 31일, 전현무계획2 30회에서는 강원도 강릉의 맛집들이 소개되었습니다.먹친구 김성균과 찾아간 곳은 강릉 중앙시장의 소머리국밥골목에 위치한 소머리국밥집이었습니다.전현무계획2 강릉 한우 소머리국밥, 소머리수육 식당은 어디인지 정보를 알아보았습니다. 전현무계획2 강릉 소머리국밥 골목 강릉 중앙시장에 간 전현무와 곽튜브, 김성균은 시장 상인분들에게 소머리국밥 맛집을 물어보앗습니다.대부분의 강릉 시민들이 광X식당, 부X식당 두 곳을 추천했어요.전현무계획2에서는 광X식당을 가려고 했으나 브레이크타임인 관계로 부X식당으로 향했습니다.(두 식당 정보 모두 글 하단에 정리해두었어요.) 소머리국밥집 입구에는 소머리뼈와 가마솥에서 끓고 있는 소머리국밥 육수를 만나볼 수 있었어요. 전현무계획2 100% 한.. 2025. 6. 2. 나혼자산다 김대호 중국집 중식당 어디 나혼산 선생님과 598회 2025년 5월 30일 나혼자 산다 (나혼산) 598회에서는 김대호의 추억 여행이 방송되었습니다.김대호는 초등학교 때 고마웠던 선생님을 만나 중국집에서 식사를 했어요.나혼산 김대호 선생님과 함께 간 중식당은 어디인지 궁금해서 정보를 찾아보았습니다. 나혼자산다 597회 김대호는 초등학교 5학년 때 만났던 선생님을 찾아갔습니다.12살에서 어느덧 42살이 되어 선생님을 찾았는데, 감회가 새로울것 같았어요. 김대호는 선생님을 위해 중국집을 예약해두었어요.룸으로 예약을 했는데, 룸이 프라이빗하고 고급져 보였어요.김대호는 선생님을 위해 다양한 요리를 주문했답니다. 김대호는 감사한 마음을 담아 선생님께 진심을 담은 편지를 전했습니다.또 선물도 준비해서 드렸어요. 김대호가 주문한 요리들이 줄줄이 나오기 시작했어요.. 2025. 5. 31. 더맛있는녀석들 병어찜 식당 강화군 517회 바다의날특집 2025년 5월 30일 더맛있는녀석들 517회에서는 바다의날특집이 방송되었습니다.두번째로 찾아간 곳은 병어찜을 전문으로 하는 병어집이었습니다.더 맛있는 녀석들 517회 인천시 강화군의 병어찜 식당은 어디인지 정보를 알아보았습니다. 더 맛있는 녀석들 바다의날 특집 인천시 강화군 두번째로 찾아간 바다의날 특집 식당은 옛날 향수가 물씬 묻어나는 골목에 위치한 병어찜 전문점이었어요. 신발을 벗고 들어가야 하는 불편함은 있지만 좌식이 아니라 불편하지는 않겠어요.강화도 병어는 5월 ~ 7월이 제철이라고 하니, 지금 시기에 찾아가면 딱이겠어요. 밑반찬들이 깔끔하고, 시골 할머니 밥상 느낌이 나기도 하네요.시래기무침을 먹어본 황제성은 감칠맛이 끝내준다고 했어요.다른 반찬들 역시 맛있어서 밑반찬만으로도 밥 한공기를 .. 2025. 5. 31. 이전 1 ··· 10 11 12 13 14 15 16 ··· 112 다음 반응형
