반응형 토요일은밥이좋아27 토요일은 밥이 좋아 여수 아귀탕 아귀찜 토밥즈 여수시 중앙동 여수식 아귀탕 2024년 6월 15일 방송된 토요일은 밥이 좋아 125회에서는 여수 삼미 먹방 투어가 펼쳐졌습니다.아침식사로 선정된 곳은 30년 전통 여수식 아귀탕 아귀찜을 선보이는 여수시 중앙동에 위치한 아귀탕 아귀찜 식당이었습니다.토요일은 밥이 좋아 고인돌뼈삼겹 고깃집은 어디인지 정보를 알아보았습니다. 토요일은 밥이 좋아 30년 전통 여수식 아귀탕 이곳은 매일 새벽 여수 앞바다에서 잡아 올린 신선한 생아귀를 사용한 아귀탕과 아귀찜을 선보이는 식당입니다. 토밥즈 여수 아귀탕 여수식 아귀탕 특징은 아귀탕에 아귀 간을 넣는다는 것이라고 해요.토요일은 밥이 좋아에서 방문한 이 아귀탕 식당은 아귀 살과 간에 재래식 된장, 물고추, 간마늘로 양념을 하고 끓이다가 아귀 간이 익으면, 아귀 간을 으깬 후 야채를 넣고 끓여냅니다... 2024. 6. 18. 토요일은 밥이 좋아 대구 생막창 도래창 파막창 중구 화전동 토밥즈 2024년 6월 8일 방송된 토요일은 밥이 좋아 124회에서는 대구 먹방 투어가 펼쳐졌습니다.저녁 식사로는 중구 화전동에 위치한 저온 수비드 항아리 초벌된 생막창, 도래창, 파막창이 선정되었습니다.토요일은 밥이 좋아 대구 생막창 도래창 막창집 곱창집 식당은 어디인지 정보를 알아보았습니다. 토요일은 밥이 좋아 대구 저온 수비드 항아리 초벌 이곳은 당일 도축한 신선한 국내산 생막창을 사용하는 식당이랍니다. 80도 저온 수비드를 통해 부드러운 육질을 장착합니다.1차로는 항아리에 초벌을 하고, 2차로는 숯불에 한 번 더 구워내 막창 특유의 바삭하고 쫄깃한 맛을 내는 것이 이 막창집의 특징이에요. 100년된 고택을 리모델링한 매장이 굉장히 예뻤어요.실내도 레트로한 분위기로 MZ들을 사로잡기에 충분하네요. 생막.. 2024. 6. 11. 토요일은 밥이 좋아 대구 듀록삼겹살 목살 고깃집 토밥즈 대구 맛집 2024년 6월 8일 방송된 토요일은 밥이 좋아 124회에서는 대구3미 먹방 투어가 펼쳐졌습니다.아침식사로는 듀록 흑돼지를 사용하는 고깃집을 찾아갔어요.토요일은 밥이 좋아 124회 대구 듀록삼겹살 목살 고깃집은 어디인지 정보를 알아보았습니다. 토요일은 밥이 좋아 대구광역시 이날은 대구 3미를 찾아 떠났는데요.특별 게스트로 윤균상이 함께 했어요. 듀록삼겹살 이날 아침식사를 먹으러 찾은 식당은 유기농 알밤만을 먹고 자란 듀록 흑돼지를 사용한다고 해요.듀록 흑돼지는 일반 돼지고기에 비해 우수한 마블링을 가지고 있으며 부드럽고 담백한 맛이 일품이라고 해요. 이 고깃집만의 72시간 비법 숙성 후, 2차례에 걸친 초벌 구이를 한 후 나온답니다.비법 숙성은 꿀과 비법 양념을 바른 후, 영하 2도의 온도에서 삼겹살은.. 2024. 6. 10. 토요일은 밥이 좋아 부산 활어물회 대광어 부산 송정 물회 성지 2024년 6월 1일 방송된 토요일은 밥이 좋아 123회에서는 부산 3미 먹방 투어가 펼쳐졌습니다.이날의 저녁 식사는 부산 송정동에 위치한 활어물회로 3kg이상의 대광어를 사용하는 곳이었는데요.토요일은 밥이 좋아 부산 송정 활어물회 횟집은 어디인지 정보를 알아보았습니다. 토요일은 밥이 좋아 부산 송정 물회 성지 토밥즈가 저녁을 먹으러 간 이곳은 포항식 활어물회가 유명한 곳이랍니다. 이 횟집은 당일 잡은 3kg 이상의 제주산 대광어만 사용한 물회를 제공합니다. 물회를 주문하니 바로 기본 반찬들이 세팅되었습니다.매운탕, 파래죽, 꼬시래기무침, 파래전, 깍두기, 곤약무침이 나왔어요.파래죽과 파래전 너무나 맛있겟는걸요! 파래전이 꿀이 들지 않은 호떡처럼 폭신하고 맛있다고 했어요.토밥즈 친구들은 파래전과 파.. 2024. 6. 3. 토요일은 밥이 좋아 부산 광안리 왕특대 갈치조림 갈치구이 길이 1m30cm 두께 4cm 2024년 6월 1일 방송된 토요일은 밥이 좋아 123회에서는 부산 광안리 먹방 투어가 펼쳐졌습니다.점심때는 부산3미로 갈치조림과 갈치구이를 먹으러 갔답니다.토요일은 밥이 좋아 부산 광안리 왕특대 갈치조림 갈치구이 식당은 어디인지 정보를 알아보았습니다. 토요일은 밥이 좋아 부산 수영구 민락동 토밥즈가 찾은 갈치구이 갈치조림 식당은 제주산 은갈치를 생물로 공수하는 곳이었습니다.몸길이는 1m 이상, 두께는 3.5cm 이상의 왕특대 사이즈 은갈치만 사용하는 식당이랍니다. 갈치 폭이 어른 남자 손보다 두꺼워요. 밑반찬만 해도 무슨 한정식집 온거마냥 가짓수가 정말 많았어요.반숙으로 만든 달걀장, 잡채 등과 더불어 이곳에서만 만나볼 수 있는 미역귀무침이라는 독특한 밑반찬도 있네요. 왕특대 갈치조림 기본 육수에 .. 2024. 6. 3. 토요일은 밥이 좋아 부산 광안리 언양불고기 36년 전통 광안리의 명물 2024년 6월 1일 방송된 토요일은 밥이 좋아 123회에서는 부산 3미 먹방 투어가 펼쳐졌습니다.첫번째 식사로는 부산 광안리에 위치한 언양불고깃집을 찾아갔어요.토요일은 밥이 좋아 부산 광안리 언양불고기 고깃집은 어디인지 정보를 알아보았습니다. 토요일은 밥이 좋아 부산 언양불고기 이날의 아침 식사를 위해 토밥즈는 부산광역시 수영구 남천동으로 향했습니다.정육점 10년 경력을 녹여 1988년에 광안리에서 언양불고기집을 개업 후, 현재는 딸과 사위가 2대째 이 언양불고기집을 운영하고 있었어요. 이곳은 주문 즉시 얇게 썬 고기를 비법 마늘 양념에 버무려 손님상에 내주는 광안리 명물 언양불고기 맛집이라고 했어요.경남 김해에서 공수해 온 도축 2일 이내의 1++ 한우 암소만 사용하고 있다고 해요.고기가 신선하고 .. 2024. 6. 3. 토요일은 밥이 좋아 남양주 숙성한우 발골부터 500시간 웻 에이징 2024년 5월 25일 방송된 토요일은 밥이 좋아 123회에서는 경기도 먹방 투어가 펼쳐졌습니다.첫번째로 경기도 남양주의 숙성한우집을 찾았습니다.토요일은 밥이 좋아 남양주 웻 에이징을 하는 숙성한우 고깃집은 어디인지 정보를 알아보았습니다. 토요일은 밥이 좋아 경기 남양주 숙성한우 이곳은 정육식당 형태로 되어 있어 먹고싶은 고기 부위를 직접 보면서 고를 수 있는 곳이었어요. 이곳은 충북 음성에서 한우 암소를 통으로 공수한 후, 20년 경력의 전문가 손길로 이곳에서 직접 고기를 해체한다고 합니다.부위마다 최적의 시간으로 숙성하는데, 최소 168시간에서 최대 500시간 이상 웻 에이징 방식으로 숙성을 한다고 해요. 부채살의 경우 168시간 숙성, 업진살과 치맛살은 240시간 숙성, 등심의 경우에는 500시.. 2024. 5. 27. 이전 1 2 3 다음 반응형
