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k 생활의달인 치아바타 달인 빵집 강동구 어디 2024년 7월 15일 방송된 생활의 달인 944회에서는 치아바타 달인이 소개되었습니다.서울시 강동구에 위치한 치아바타 달인 빵집 어디인지 정보를 알아보았습니다. 생활의 달인 치아바타 달인 아니, 이런 곳에 빵집이 있다니! 생활의달인 치아바타 달인 빵집은 주택가에 위치해 있었는데요.얼핏 보면 빵집인지 모르고 치나칠것 같은 곳이었어요.  치아바타 달인인 안준용 달인을 만나보았습니다.그는 좋은 빵을 만들려면 일찍부터 준비를 해야 한다며 새벽부터 출근을 하고 있었습니다.그는 미생물을 전공한 임상 병리학사로 일한 경력이 있다고 하는데요.그래서인지 달인의 빵집은 발효에 대한 철학이 남달랐습니다.  반죽을 오븐에 넣고 구우면, 빵이 적당히 부풀어 오르고 노릇노릇 맛나게 구워집니다.  달인이 만든 치아바타 빵을 반으.. 2024. 7. 19.
k 생활의달인 콩나물 비빔국수 달인 은둔식달 광진구 국수집 멸치국수 식당 어디 2024년 7월 15일 방송된 생활의 달인 944회 은둔식달에서는 콩나물 비빔국수 달인을 찾아갔습니다.생활의 달인, 은둔식달 서울 광진구 콩나물 비빔국수 달인 국수집은 어디인지 정보를 알아보았습니다. 생활의 달인 은둔식달 콩나물 비빔국수 달인 여름에는 또 비빔국수가 별미지요.생활의 달인에서 이번에는 서울 광진구에 위치한 내공 충만한 비빔국수 맛집을 찾아갔습니다.식사 때는 웨이팅도 자주 있는 곳이라는데요.  위에서 봤을 때는 몰랐는데, 측면에서 보니 콩나물 비빔국수 양도 엄청 많네요.  큼지막한 달걀이 얹어진 비빔국수, 양념색부터 아주 맛깔나 보입니다.콩나물 비빔국수에는 아삭한 김치와 콩나물이 곁들여져 있었습니다.  열무의 아삭한 맛, 김치와 콩나물 식감의 조합이 아주 끝내준다는데요.양념은 매운 맛보다는 .. 2024. 7. 17.
k 생활의달인 은둔식달 비빔국수 해물전 달인 성동구 빈대떡 노포집 어디 2024년 7월 15일 방송된 생활의 달인 944회 은둔식달에서는 서울 성동구 비빔국수, 해물전 달인이 방송되었습니다.생활의 달인 은둔식달, 서울특별시 성동구 해물전 비빔국수 달인 OO빈대떡 노포집 식당은 어디인지 정보를 알아보았습니다. 생활의 달인 은둔식달 성동구 비빔국수 해물전 달인 생활의 달인 944회, 서울시 성동구에 해물전, 비빔국수 달인이 있다 하여, 이른 아침부터 찾아갔습니다.  이른 아침에 찾아갔음에도 불구하고, 이곳은 벌써부터 이미 먹고 나간 손님, 이제 막 들어오는 손님이나 먹고 있는 손님들로 바쁜 가게였습니다.이곳에 온 손님들은 너나할것 없이 비빔국수와 해물전을 먹으러 왔다고 했어요.조합만 봐도 이미 너무 환상인걸요.  와우~ 새우 양 실화입니까?생활의 달인 은둔식달 해물전 달인의 해.. 2024. 7. 17.
k 토요일은밥이좋아 성동구 숯불양념바비큐 토밥즈 129회 성동구 홍익동 대나무 직화구이 2024년 7월 13일 방송된 토요일은 밥이 좋아 129회에서는 서울 성동구 3미 먹방 투어가 펼쳐졌습니다.저녁으로 선정된 곳은 대나무 직화구이에, 24시간 숙성 양념을 한 치킨을 파는 숯불양념바비큐집이었습니다.토요일은 밥이 좋아 성동구 홍익동 숯불양념바비큐집 식당은 어디인지 정보를 알아보았습니다. 토요일은 밥이 좋아 성동구 홍익동 대나무 직화구이 숯불양념바비큐 이곳 바비큐의 특징은 대나무 숯불에 닭을 직화로 굽는다는 것이었습니다.  대나무 숯을 사용한다는 것부터가 이색적이네요.1200도의 숯불에 닭을 석쇠 사이에 넣고 직화로 구워낸다고 합니다.  이렇게 구워내면 불향이 안 입혀질 수가 없겠어요.대나무 숯을 사용한다니 그 죽향과 더불어 불향이 더 맛있게 입혀질것 같습니다.  직화로 불향을 잘 입혀낸 닭고.. 2024. 7. 16.
k 토요일은밥이좋아 성동구 아롱사태만두전골 토밥즈 129회 행당동 26년 전통 로컬들의 성지 2024년 7월 13일 방송된 토요일은 밥이 좋아 129회에서는 서울 성동구 3미 먹방 투어가 펼쳐졌습니다.아침으로 선정된 곳은 아롱사태 만두전골집이었습다.토요일은 밥이 좋아, 서울 성동구편, 26년 전통! 로컬들의 성지라는 아롱사태 만두전골 만두가게는 어디인지 정보를 알아보았습니다. 토요일은 밥이 좋아 아롱사태 만두전골 토요일은 밥이 좋아 팀이 점심을 먹기 위해 찾아간 곳은 26년 전통의 만두가게였습니다.  성수기에는 하루에 빚는 만두만 무려 1500개의 손만두 맛집인 곳이었어요.이곳의 만두는 개성식만두라고 해요.찐 만두, 만두전골에 들어가는 만두 모두 동일한 만두를 사용한다고 합니다.  개성식 만두에는 김치가 들어간다고 해요.저는 고기만두 보다는 김치만두를 좋아해서 이 집이 몹시 끌리네요. 토밥즈 성.. 2024. 7. 15.
k 토요일은밥이좋아 성동구 돼지목살 토밥즈 129회 성동구 행당동 서울 3대 목살 맛집 2024년 7월 13일 방송된 토요일은 밥이 좋아 129회에서는 게스트 유민상과 함께 서울 성동구 3미 먹방 투어가 펼쳐졌습니다.아침으로 선정된 곳은 서울 성동구 행당동에 위치한 서울 3대 목살 맛집이라는 돼지목살집, 고깃집이었습니다.토요일은 밥이 좋아 성둥고 돼지목살 고깃집은 어디인지 정보를 알아보았습니다. 토요일은 밥이 좋아 성동구 행당동 서울 3대 목살 맛집 성동구 행당동에 위치한 이 고깃집은 2대째 운영하고 있었으며, 16년째 운영중인 고깃집이었습니다.토요일은 밥이 좋아 성동구 돼지목살집의 맛있는 목살 비결을 알아볼까요?  이곳에서 사용하는 돼지목살은 충청북도 충주의 도축일 2일 이내의 1등급 이상의 목살만을 사용하고 있다고 합니다. 지방 비율이 다른 곳 보다는 좀 더 높아 부드럽고 고소한 목살이.. 2024. 7. 15.
k 어서와 한국은 처음이지 양갈비 양전골 양고기 식당 그리스편 양갈비집 2024년 7월 11일 방송된 어서와~ 한국은 처음이지? 355회에서는 그리스 친구들의 한국 여행 DAY3가 방송되었습니다.어서와 한국은 처음이지 그리스편 세번째 날에는 서울의 이곳저곳, 그리고 인왕산 등반 후 양갈비 식당에 갔어요.어서와 한국은 처음이지 한국여행 그리스편 day3, '한국에서 먹는 양갈비 맛은?' 양갈비 양고기 식당은 어디인지 정보를 알아보았습니다. 어서와 한국은 처음이지 그리스편 양고기 식당 (양갈비집) 그리스 친구들은 이날 서울 전차 여행을 한 후, 인왕산 등반을 했답니다.고단한 하루를 보냈으니, 저녁은 원기를 좀 충전해줘야겠지요.  그리스에서는 양고기를 자주 먹는다고 해요.그리스 친구들은 한국에서의 3일차 저녁 식사로 양고기 식당을 선택했어요.  길을 걸어가며 양고기 가게를 찾던 .. 2024. 7. 12.
k 생활의달인 타코 평점 4.96 타코 달인 타코집 어디 943회 서울3대타코달인 2024년 7월 8일 방송된 생활의 달인 943회에서는 서울 3대 타코 달인들의 타코집들이 소개되었습니다.세번째로 찾아간 곳은 평점 4.96 타코 달인의 타코집이었는데요.생활의 달인 943회, 평점 4.96 타코 달인의 타코집은 어디인지 정보를 알아보았습니다. 생활의 달인 타코 평점 4.96 타코집 서울 3대 타코 그 세번째 집으로 찾아가보았습니다.  이곳은 저녁에도 줄이 길게 늘어서 있는 타코집이었습니다.  서봉석 타코 달인은 요리 경력만 약 20년이 되었다고 해요.  서울 3대 타코 세번째 가게는 다른 곳과는 달리 미국 텍사스에서 판매하는 멕시칸 요리를 지향하는 곳이라고 합니다.다양한 멕시코 요리를 판매하면서도 미국인들 입맛에 맞게 조리법이 변형된 멕시칸 음식들이라고 하는데요.   이곳의 타코는 노란.. 2024. 7. 11.
k 생활의달인 멕시코 중부 스타일 타코 달인 강남구 서울3대타코달인 2024년 7월 8일 방송된 생활의 달인 943회에서는 서울 3대 타코 달인들이 소개되었습니다.두번째로 찾아간 곳은 강남구에 위치한 멕시코 중부 스타일 타코 달인이었습니다.생활의 달인 멕시코 중부 스타일 타코 달인의 타코집은 어디인지 정보를 알아보았습니다. 생활의 달인 멕시코 중부 스타일 타코 두번째로 찾아간 서울 3대 타코는 강남구에 위치한 타코집이었어요.  이곳은 멕시코 중부 스타일 타코집으로, 부드러운 돼지고기와 이와 어우러진 돼지의 각종 내장과 껍질이 들어간 것이 특징인 타코였습니다.  결대로 부드럽게 찢어지는 돼지고기 위에 각종 야채와 살사 소스를 얹으면 이곳만의 멕시코 중부 스타일의 타코가 완성된다고 해요.멕시코 현지에서 살다 온 분들마저, 멕시코 정통 타코라고 입을 모아 칭찬을 하는 타코집이.. 2024. 7. 11.
k 생활의달인 오픈런 타코 달인 광진구 서울3대타코 943회 2024년 7월 8일 방송된 생활의 달인 943회에서는 서울 3대 타코가 소개되었습니다.첫번째로 찾아간 곳은 오픈런 타코 달인이라는 광진구의 타코 달인 타코집으로 멕시코 북부 스타일 타코를 만드는 가게였습니다.생활의 달인 943회, 서울 광진구 오픈런 타코 달인의 타코 가게는 어디인지 알아보았습니다. 생활의 달인 서울 3대 타코 오픈런 타코 이곳은 토르티야를 직접 만드는 오픈런 타코집이었습니다.  서울 3대 타코 광진구 타코 식당은, 장창환 달인과 홍예지 달인으로 푸드 트럭 성공 신화, 오픈런 타코 달인이었습니다.타코집에서 토르띠아를 직접 만들지 않는 것은 백반집에서 즉석밥으로 밥을 판매하는 것과 똑같다는 신조로, 직접 토르띠아를 만드는 타코집이었어요.대기업 (LG전자)에 다니며 멕시코에 파견 근무를 갔.. 2024. 7. 10.
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