생활의달인 육미간짜장 탕수육 달인 동대문구 중국집 은둔식달 전설적중식당

2025년 12월 22일 생활의 달인 1011회에서는 육미간짜장 탕수육 달인이 소개되었습니다.

첫번째로 찾아간 곳은 동대문구 제기동에 위치한 전설적 중식당이었습니다.

생활의달인 1011회, 은둔식달 육미간짜장 탕수육 달인의 중국집은 어디인지 알아보았습니다.

 

생활의 달인 은둔식달 전설적중식당

 

생활의달인 은둔식달에서는 육미간짜장 탕수육 달인을 찾아 동대문구로 갔습니다.

이곳은 하루에 딱 네시간만 영업을 한다는데요.

역시나 맛집인지라 웨이팅이 필수랍니다.

 

생활의달인 육미간짜장 탕수육 달인

 

육미간짜장은 양파, 호박, 마늘, 대파, 생강, 고기 등 6가지 재료로 만들어 육미간짜장이라고 한다네요.

 

 

면부터 살펴본 잠행단은 면만 먼저 먹어보고는 적당한 굵기에 쫀득함도 아주 좋다고 했습니다.

 

 

이제 짜장을 면에 붓고 비벼 보는데요.

이곳은 다른집 간짜장에 비해 짜장 속 야채나 고기가 잘게 다져져 유니짜장에 가까운 것이 특징이었습니다.

생활의달인 육미간짜장달인의 육미간짜장은 간이 너무 세지 않아 달지도 짜지도 않고 간이 아주 좋다고 해요.

 

 

이집 간짜장은 냉면으로 치면 평양냉면처럼 삼삼한 느낌이라 담백함이 좋다고 했어요.

필셰프는 육미간짜장이 너무 맛있다며 폭풍 흡입했습니다.

특히 짜장속 고기도 한번 쪄내 부드러움이 많이 느껴진다고 했습니다.

 

탕수육

 

탕수육도 아주 맛있어 보이긴 하지만 다른 중국집 탕수육과 어떤 차이가 있을지 궁금했습니다.

 

 

언뜻 봐서는 부먹 스타일로 나온 탕수육인줄 알았는데요.

실은 이것은 소스에 볶아낸 볶은 탕수육이랍니다.

탕수육 소스는 자칫 타기 쉬워 볶으려면 숙련된 기술이 필요하다고 해요.

 

 

탕수육 튀김은 녹말을 사용해 아주 바삭하고, 등심은 숙성을 잘 시켜 아주 부드럽다고 하네요.

또 탕수육에 함께 나온 파와 탕수육을 같이 먹으면 그 조합이 아주 훌륭하다고 합니다.

 

생활의 달인 1011회 동대문구 육미간짜장 탕수육 달인의 중국집 정보를 알아보았습니다.

이곳은 홍릉각이랍니다.

중식당 위치 및 메뉴, 가격 등의 정보는 아래에 있어요.

 

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홍릉각

 

육미간짜장과 탕수육이 시그니처 메뉴인 중국집입니다.

 

홍릉각 메뉴 가격 (2025.12 기준)

✔ 육미간짜장 (2인이상 주문) - 1인분 9,000원

✔ 육미짜장 - 8,000원

✔ 탕수육 - 25,000원

✔ 굴짬뽕 - 10,000원

 

 

영업시간 및 위치

 

✅ 주소 : 서울 동대문구 약령시로 90

(지번 주소 : 서울 동대문구 제기동 838)

※ 지하철 이용 시, 청량리역 1번 출구에서 가장 가깝습니다.

 

✅ 영업시간 : 수요일 ~ 일요일 오전 11시 ~ 오후 3시 (라스트오더 2시 30분)

★ 매주 월요일, 화요일은 정기휴무입니다.

 

방문자 후기

 

등록된 평가를 보면, '음식이 맛있어요, 재료가 신선해요, 특별한 메뉴가 있어요' 등의 평가가 잇따르고 있었습니다.

 

상세한 후기도 살펴보았어요.

 

● 육미간짜장 맛있는데 2인 이상부터 주문이 가능해요.  탕수육도 맛있는데 이집 진짜는 고기튀김입니다. 최고에요.

● 짧게 장사하는 곳이라 부지런해야 먹을 수 있습니다. 육미간짜장 자극적이지 않으면서 맛있습니다.

● 간 고기가 등뿍 들어간 육미간짜장 맛집입니다.

 

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