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k 생활의달인 멕시코 중부 스타일 타코 달인 강남구 서울3대타코달인 2024년 7월 8일 방송된 생활의 달인 943회에서는 서울 3대 타코 달인들이 소개되었습니다.두번째로 찾아간 곳은 강남구에 위치한 멕시코 중부 스타일 타코 달인이었습니다.생활의 달인 멕시코 중부 스타일 타코 달인의 타코집은 어디인지 정보를 알아보았습니다. 생활의 달인 멕시코 중부 스타일 타코 두번째로 찾아간 서울 3대 타코는 강남구에 위치한 타코집이었어요.  이곳은 멕시코 중부 스타일 타코집으로, 부드러운 돼지고기와 이와 어우러진 돼지의 각종 내장과 껍질이 들어간 것이 특징인 타코였습니다.  결대로 부드럽게 찢어지는 돼지고기 위에 각종 야채와 살사 소스를 얹으면 이곳만의 멕시코 중부 스타일의 타코가 완성된다고 해요.멕시코 현지에서 살다 온 분들마저, 멕시코 정통 타코라고 입을 모아 칭찬을 하는 타코집이.. 2024. 7. 11.
k 생활의달인 오픈런 타코 달인 광진구 서울3대타코 943회 2024년 7월 8일 방송된 생활의 달인 943회에서는 서울 3대 타코가 소개되었습니다.첫번째로 찾아간 곳은 오픈런 타코 달인이라는 광진구의 타코 달인 타코집으로 멕시코 북부 스타일 타코를 만드는 가게였습니다.생활의 달인 943회, 서울 광진구 오픈런 타코 달인의 타코 가게는 어디인지 알아보았습니다. 생활의 달인 서울 3대 타코 오픈런 타코 이곳은 토르티야를 직접 만드는 오픈런 타코집이었습니다.  서울 3대 타코 광진구 타코 식당은, 장창환 달인과 홍예지 달인으로 푸드 트럭 성공 신화, 오픈런 타코 달인이었습니다.타코집에서 토르띠아를 직접 만들지 않는 것은 백반집에서 즉석밥으로 밥을 판매하는 것과 똑같다는 신조로, 직접 토르띠아를 만드는 타코집이었어요.대기업 (LG전자)에 다니며 멕시코에 파견 근무를 갔.. 2024. 7. 10.
k 생활의달인 식빵달인 빵집 무인빵집 브리오슈 식빵 서울 서대문구 연희동 943회 2024년 7월 8일 방송된 생활의달인 943회에서는 식빵달인이 소개되었습니다.이곳은 전세계식빵, 브리오슈식빵으로 유명한 고싱었는데요.서울 서대문구 연희동 식빵 달인의 빵집 위치 어디인지 알아보았습니다. 생활의 달인 식빵 달인 식빵 달인을 찾아 빵집에 찾아간 생활의 달인 제작진은, 서울에 위치한 해당 빵집에 찾아갔습니다.사장님도 안 보이고, 빵도 몇 개 없었어요.  알고 보니 이곳은 무인빵집이라는데요.식빵 달인은 빵을 파는데 쓰는 시간과 에너지로 빵을 만드는 데 에너지를 쓰겠다며, 무인 빵집을 선언했다고 해요.  식빵 달인은 이 가게 빵 중, 식빵이 본인의 자존심이라고 했습니다.무인 빵집이기에 24시간 운영되지만 시간을 맞춰가지 못하면 빵을 살 수 없다는데요.이곳의 시그니처 메뉴는 바로 식빵인데요.버터 .. 2024. 7. 9.
k 토요일은밥이좋아 포항 대구뽈불고기 토밥즈 포항시 동문리 2024년 7월 6일 방송된 토요일은 밥이 좋아 128회에서는 스페셜 게스트 정준하와 함께 포항 3미 먹방을 펼쳤습니다.저녁으로 선정된 곳은 포항시 동문리에 위치한 대구뽈불고기를 파는 식당이었습니다.토요일은 밥이 좋아 포항 대구뽈불고기 식당은 어디인지 정보를 알아보았습니다. 토요일은 밥이 좋아 포항 대구뽈불고기 토요일은 밥이 좋아 포항편, 대구뽈불고기집은 매년 10만명이 방문하는 포항의 맛집이라고 해요.촉촉한 대구 뽈살과 특제 춘장 양념이 만난 것이 바로 대구뽈불고기라고 하는데요.이 식당 사장님이 직접 개발한 메뉴라고 합니다.포항인데 왜 이름에 대구가 들어가나 했더니, 지역명 대구가 아닌 생선명 대구였던거네요.  이곳은 질 좋은 선동 대구 뽈살 부위만 공수해서 사용하고 있다고 해요.  밑반찬은 누구나 좋.. 2024. 7. 8.
k 토요일은 밥이 좋아 포항 숙성오겹살 배꼽살 통갈매기살 토밥즈 포항시 해도동 맛집 2024년 7월 6일 방송된 토요일은 밥이 좋아 128회에서는 스페셜 게스트 정준하와 함께 포항 3미 먹방 투어가 펼쳐졌습니다.점심으로 선정된 곳은 포항시 해도동의 숙성 오겹살, 배꼽살, 통갈매기살 맛집이라는 고깃집이었습니다.토요일은 밥이 좋아 포항 해도동 숙성 오겹살 배꼽살 고깃집은 어디인지 정보를 알아보았습니다. 토요일은 밥이 좋아 포항 해도동 극강의 웨이팅 맛집 이곳은 웨이팅 필수라는 고깃집이었습니다.  당일 도축한 암퇘지만 사용하며, 통으로 1차 12시간 숙성을 합니다.1차 숙성을 마치면 지방과 근막 제거 후, 24시간동안 2차 숙성을 하는 숙성 오겹살 맛집이라고 해요.  밑반찬도 포항 해도동 맛집으로 손색이 없네요.묵은지찜, 백김치, 갈치속젓, 케일장아찌, 오가피장아찌, 미나리무침, 각종 쌈채소.. 2024. 7. 7.
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