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k 어서와 한국은 처음이지 43년 매운탕집 연천 쏘가리매운탕 쏘가리회 세번째노포 셰프의 노포투어 2024년 12월 12일 어서와~ 한국은 처음이지? 377회에서는 셰프의 노포투어 특집이 방송되었습니다.어서와 한국은 처음이지 셰프의 노포투어 세번째 노포로는 43년 매운탕집을 찾아가, 쏘가리매운탕과 쏘가리회를 먹었습니다.어서와 한국은 처음이지 셰프의 노포투어 연천 43년 된 민물 매운탕집 식당은 어디인지 정보를 알아보았습니다. 어서와 한국은 처음이지 세번째 노포 쏘가리매운탕 셰프의 노포투어 2일차, 조셉과 데이비드는 연천으로 향했습니다. 흡사 가정집 같아 보이기도 한 이곳 노포 식당에는 전쟁의 흔적들 수집품들도 있었고, 마당 한켠에는 참게와 활어도 있어서 도대체 어떤 식당인지 궁금증을 자아내게 했습니다.들어가보니 이곳은 매운탕집이었는데요.사장님 남편분은 1981년부터 물고기를 잡고, 장사를 시작한 것은.. 2024. 12. 13.
k 더맛있는녀석들 고추장추어탕 추어튀김 식당 월동준비 특집 인천 계양구 2024년 12월 6일 더맛있는녀석들 492회에서는 월동준비특집이 방송되었습니다.두번째로 찾아간 곳은 고추장으로 추어탕을 끓인다는 고추장추어탕집이었습니다.더 맛있는 녀석들 인천 계양구 고추장추어탕, 추어튀김 식당은 어디인지 정보를 알아보았습니다. 더 맛있는 녀석들 고추장추어탕 추어탕에 고추장을 넣어 끓이는 방식은 인천에서 예전부터 추어탕을 끓이던 방식이라고 해요.  더맛있는녀석들 고추장추어탕집은 고추장도 직접 담근 고추장을 사용하고 있다는데요.일반 고추장이 아닌 보리고추장으로, 일반고추장에 비해 더욱 구수한 맛이 나는 것이 특징이라고 합니다.  콩나물무침, 두부전, 깍두기, 배추김치 등 밑반찬 여섯가지가 나왔습니다.밥은 공깃밥이 아닌 솥밥이 나왔어요.윤기가 좔좔 흐르는 갖 지은 솥밥은 보는 이들의 침샘을.. 2024. 12. 11.
k 더맛있는녀석들 김치 10종 차돌박이 돼지고기 월동준비특집 서울 강동구 2024년 12월 6일 더맛있는녀석들 492회에서는 월동준비 특집이 방송되었습니다.첫번째로 찾아간 곳은 김치가 종류별로 10가지나 갖추어진 김치 맛집 고깃집 식당이었습니다.더 맛있는 녀석들 서울 강동구 김치 식당은 어디인지 정보를 알아보았습니다. 더 맛있는 녀석들 10종 김치 차돌박이 돼지고기 첫번째로 찾아간 곳은 서울시 강동구에 위치한 'ㄷ'식당이었습니다.  들어서자 마자 보이는 김치 진열장.사장님이 모든 종류의 김치를 직접 담그고 있는 곳이었어요.  더맛있는녀석들 뚱친즈들이 방문했을 때 사장님은 당귀김치를 담그고 있었어요.이곳은 김치 종류만 무려 10가지가 된다고 해요.  당귀김치, 배추김치, 미나리김치, 고들빼기김치, 고수무생채, 갓김치, 오이소박이 등 김치 종류가 엄청나게 많아서 김치를 파는 식당.. 2024. 12. 11.
k 생활의달인 부산 크루아상 빵집 빵의전쟁 부산 빵지순례 2024년 12월 2일 생활의 달인 960회에서는 빵의 전쟁 부산 빵지순례편이 방송되었습니다.기대를 안고 찾아간 두번째 빵집은 크루아상으로 유명한 빵집이었는데요.생활의 달인 빵의 전쟁 부산 빵지순례 크루아상 빵집은 어디인지 정보를 알아보았습니다. 생활의 달인 부산 크루아상 빵집 빵집에 들어서자 매장 안은 손님으로 가득차 있었습니다.생활의 달인 제작팀은 안내를 받고 바로 주방으로 향했는데요. 부산 크루아상 빵집의 제빵사는 프랑스인이었습니다.이곳 빵집에서는 프랑스 현지 빵 맛을 제대로 느낄 수 있겠어요.  기본 중에 기본인 프랑스 빵이라지만, 맛있는 크루아상과 아닌 크루아상 차이는 굉장히 심하지요.매장에 방문한 손님은 이곳 크루아상은 결도 살아 있고, 버터의 풍미도 가득하면서 아주 맛있다고 했어요.  생활의.. 2024. 12. 9.
k 생활의달인 메밀쿠론 부산 빵집 빵의전쟁 부산 빵지순례 2024년 12월 2일 생활의 달인 960회에서는 빵의 전쟁 부산 빵지순례가 방송되었습니다.부산 빵지순례 첫번째로 찾아간 곳은 메밀쿠론으로 유명한 빵집이었습니다.생활의 달인 메밀쿠론 부산 빵집은 어디인지 정보를 알아보았습니다. 생활의 달인 부산 메밀쿠론 쿠론은 프랑스어로 왕관이라는 뜻이라고 해요.  얼핏 보면 커다란 도넛 같아보이기도 하는데요.링 모양의 메밀쿠론은 겉을 보면 좀 퍽퍽하지 않을까 싶은 생각이 들기도 했어요.하지만 이곳 빵집 단골 손님의 메밀 쿠론 평가를 들어보면, 빵이 굉장히 부드럽고 담백하다고 합니다.  이곳 쿠론 빵의 특징은 바로 메밀을 넣는다는 것인데요.메밀을 넣음으로써 메밀 특유의 쌉싸름한 맛을 낸 것이 부산 메밀쿠론 빵집의 특징이라고 합니다.메밀을 촉촉하게 하기 위해 레몬과 오이를.. 2024. 12. 9.
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