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생활의달인252

k 생활의달인 종로한판떡볶이 김귀엽달인 떡볶이집 종로3가 전설의귀환 2025년 12월 1일 생활의 달인 1008회에서는 전설의 귀환, 종라한판떡볶이 김귀엽달인이 소개되었습니다.생활의달인 1008회, 종로3가 종로한판떡볶이 김귀엽달인의 떡볶이집은 어디인지 알아보았습니다. 생활의 달인 종로3가 전설의귀환 이번에 찾아간 떡볶이집은 과거 종로 떡볶이 달인으로 오후 3시 딱 한판만 떡볶이를 파는 떡볶이집이었는데요.주인할머니는 2년간 아프셔서 떡볶이집 문을 못 열다가 다시 손주와 함께 다시 오픈을 했다고 하네요. 생활의달인 종로한판떡볶이김귀엽달인 떡볶이집이 다시 오픈했다고 따로 광고를 하지 않아도 이곳을 찾던 단골손님들은 이내 다시 모여들었습니다.이곳의 떡볶이는 쌀떡볶이라고 하는데요. 쌀떡으로 만든 떡볶이은 잘못하면 텁텁할 수가 있는데요.이곳의 떡볶이는 전혀 텁텁하지 않고 쫀득한.. 2025. 12. 3.
k 생활의달인 군만두간짜장 달인 성동구 양동근의추천 2025년 11월 24일 생활의 달인 1007회에서는 양동근의 보석같은 우리동네 중식당 - 군만두간짜장 달인이 소개되었습니다.양동근의 추천으로 찾아간 중국집은 군만두 간짜장 달인의 중국집이었습니다.생활의달인 1007회, 성동구 군만두간짜장 달인의 중국집은 어디인지 알아보았습니다. 생활의 달인 양동근의 추천 성동구 중국집 이곳은 성동구의 주택가 골목길에 위치해 있었어요.양동근 추천 성동구 중국집의 인기 메뉴는 바로 군만두와 간짜장이랍니다. 생활의달인 군만두간짜장 달인 노릇노릇하게 튀겨진 군만두는 비주얼부터 합격입니다. 성동구 중국집의 군만두는 겉바속촉의 정석이라고 해요. 만두피가 숙성이 잘되어 겉은 아주 바삭하면서도 만두피의 쫄깃함이 아주 잘 느껴져 씹는 맛이 아주 좋다고 합니다. 요즘 간짜장 맛있는.. 2025. 11. 28.
k 생활의달인 개성식김치만두달인 강남노포 만두집 은둔식달 2025년 11월 10일 생활의 달인 1005회에서는 강남노포 - 개성식김치만두 달인이 소개되었습니다.생활의달인 1005회, 은둔식달 강남 노포 개성식 김치만두달인의 만두집은 어디인지 알아보았습니다. 생활의 달인 은둔식달 강남노포 생활의달인에서 찾아간 강남노포, 개성식김치만두달인의 만두가게에는 이른 아침부터 만두를 먹으러 온 손님들의 웨이팅이 있었습니다. 생활의달인 개성식김치만두 달인 찐만두부터 나왔습니다.만두가 작지도 않은데 8개에 6천원이네요. 가격은 저렴하지만 만두속은 꽉찼답니다.만두소를 살펴보니 당면, 김치, 고기, 두부 등 부족함이 전혀 없었어요.생활의달인 개성식김치만두는 김치향도 풍부하고, 만두 피도 아주 쫀득하다고 했답니다. 떡만둣국도 6천원인데 맛있는 개성식김치만두가 5알이나 들어있답니.. 2025. 11. 14.
k 생활의달인 치킨참국수 달인 강남노포 서초구 은둔식달 2025년 11월 10일 생활의 달인 1005회에서는 은둔식달 치킨 참국수 달인이 소개되었습니다.생활의달인 1005회, 은둔식달 강남노포 치킨참국수 달인의 국수집은 어디인지 알아보았습니다. 생활의 달인 강남노포 이곳은 서초구에 위치한 강남노포식당이랍니다.이곳에서는 참국수와 치킨의 조합을 맛볼 수 있다고 해요. 생활의달인 치킨참국수 달인 잠행단 앞에 참국수와 치킨이 세팅되었습니다. 참국수의 국물맛을 먼저 본 잠행단은 국물이 아주 진하고 걸쭉하다고 했어요.또 면발은 가늘면서도 부드럽다고 했어요.이곳은 제물국수(국수 삶은 국물을 갈지 않고 그대로 먹는 국수)라고 하네요. 다음은 옜날스타일의 치킨입니다.국수만 먹으면 배가 빨리 꺼지는데, 치킨과 같이 먹으면 한끼 정말 든든하겠는걸요. 주방을 살펴보니 컨베이.. 2025. 11. 11.
k 생활의달인 쌀국수팟타이 달인 성남시 지하상가 쌀국수 성지 베트남요리식당 2025년 11월 10일 생활의 달인 1005회에서는 쌀국수 팟타이 달인이 소개되었습니다.생활의달인 1005회, 지하상가 쌀국수 성지라는 쌀국수팟타이 달인의 베트님요리 식당은 어디인지 알아보았습니다. 생활의 달인 지하상가 쌀국수 성지 오래된 상가 지하에 위치한 이곳은 이른 아침, 영업시간 전부터 웨이팅을 하는 사람들이 있었습니다.이곳을 찾는 손님들은 쌀국수와 팟타이가 이집의 최고의 메뉴라고 극찬을 했습니다. 생활의달인 쌀국수 팟타이 달인 이집 쌀국수 국물이 그렇게 끝내준다고들 하는데요. 이곳의 쌀국수 국물은 한국식으로 변형한 국물이랍니다.육수에는 무, 당근, 그리고 생강과 비슷하게 생긴 갈랑가라는 것이 들어가는데요.갈랑가는 육수에 시원함을 주고 고기의 잡내를 잡아주는 역할을 한다고 해요. 또 국물을 .. 2025. 11. 11.
k 생활의달인 연잎단호박빵 달인 대구 빵집 연잎고구마빵 2025년 11월 3일 생활의 달인 1004회에서는 연잎단호박빵 달인이 소개되었습니다.생활의달인 1004회, 대구 연잎단호박빵 연잎고구마빵 달인의 빵집은 어디인지 알아보았습니다. 생활의 달인 대구 연잎호박빵 달인 빵집 대구의 한 빵집 앞에는 빵을 사려고 웨이팅을 하는 사람들이 잔뜩 있었는데요.이곳의 시그니쳐 빵은 바로 연잎단호박빵이랍니다. 연잎으로 감싼 속에는 단호박이 가득 들어 있어요.자매품으로 연잎고구마빵도 있다고 하는데요.연잎단호박빵은 국내 유일 이곳 빵집에서만 맛볼 수 있답니다. 이곳의 제빵사 김우석 달인은 대한민국 제과기능장이자 2022년 플랑스 세계 제빵 월드컵에 국가 대표로 출전한 적도 있답니다. 요즘 인기있는 고소하고 잡짤한 소금빵을 비롯해 식빵, 푸가스, 담백한 식빵은 물론 크로피 .. 2025. 11. 5.
k 생활의달인 강남 꽈배기 달인 꽈배기집 2025년 11월 3일 생활의 달인 1004회에서는 강남 꽈배기 달인이 소개되었습니다.생활의달인 1004회, 강남 학원가에 위치해 있다는 강남 꽈배기 달인의 꽈배기집은 어디인지 알아보았습니다. 생활의 달인 강남꽈배기달인 강남 대치동 학원가에 위치해 있는 꽈배기집을 찾아갔습니다.이곳은 평일, 주말 할것 없이 꽈배기를 찾는 손님들로 인산인해를 이루고 있다고 해요. 기름에 지글지글 튀겨지고 있는 꽈배기만 봐도 군침이 절로 흐르네요. 이곳의 꽈배기는 느끼하지 않으면서도 쫄깃하면서도 빵이 아주 폭신하다고 해요.꽈배기 속살에는 기공이 살아 있는데요.이곳은 꽈배기를 미리 튀겨놓지 않고 그때 그때 바로 숙성해둔 반죽을 꺼내 튀겨준다고 합니다. 이곳의 또 다른 인기메뉴는 찹쌀꿀도넛이라고 합니다.이곳의 도넛과 꽈배기.. 2025. 11. 4.
k 생활의달인 공주 육전김밥 삼겹살김치전 달인 전집 2025년 11월 3일 생활의 달인 1004회에서는 공주 육전김밥 삼겹살김치전 달인이 소개되었습니다.생활의달인 1004회, 공주 육전김밥 삼겹살김치전 달인의 전집은 어디인지 알아보았습니다. 생활의 달인 공주 육전김밥 삼겹살김치전 달인 생활의달인에서는 김밥 안에 육전이 들어간 육전김밥, 그리고 삼겹살이 얹어진 삼겹살김치전이 유명한 시장 안의 전집을 찾아갔습니다. 김위에 밥을 얹고, 그 위에 노릇하게 구운 육전을 올립니다.그 위에는 상추와 깻잎, 그리고 양념장 위에 고추를 하나 얹은 후 김밥을 돌돌 말아줍니다.여기에 노란 계란물을 입혀 돌돌 말아주어 육전김밥을 완성합니다. 육전이 들어간데다 겉에 계란을 말아서 느끼하지 않을까 싶지만 고추도 들어가고, 양념장도 들어가 전혀 느끼함이 없다고 합니다.양념장은 .. 2025. 11. 4.
k 생활의달인 밀죽풀탕종 소금빵 식빵달인 성북구 빵집 밀죽소금빵 밀죽식빵 2025년 10월 20일 생활의 달인 1003회에서는 달인이 소개되었습니다.생활의달인 1003회, 성북구 밀죽(풀탕종) 소금빵 식빵달인의 빵집은 어디인지 알아보았습니다. 생활의달인 밀죽소금빵 식빵말달인 이곳 빵집의 달인은 세계 3애 요리 학교 일본 최고 조리사 전문학교에서 제빵 공부를 했다고 합니다.이곳은 밀죽(풀탕종)을 이용해 빵을 만드는데 그 맛이 좋아 요즘 SNS에서 아주 핫하다고 해요. 위 사진과 같이 밀가루에 물을 넣어 죽을 만드는 밀죽을 끓여내 빵을 만드는 것인데요.전문용어로는 풀탕종이라고 한다고 해요.여러 차례의 반죽과 숙성을 거쳐 아주 찰기 있는 반죽을 완성해 이것으로 빵을 만든답니다. 이렇게 만든 밀죽식빵은 위와 같이 상단에 구멍이 나 있는 것이 특징이랍니다. 밀죽을 이용해 만든 소.. 2025. 10. 22.
k 생활의달인 집반찬의달인 강동구 농사지어 만드는 반찬가게 파김치 2025년 10월 20일 생활의 달인 1003회에서는 집반찬의 달인이 소개되었습니다.생활의달인 1003회, 강동구 집반찬의달인의 반찬가게는 어디인지 알아보았습니다. 생활의달인 강동구 농사지어 만드는 반찬 집반찬의 달인 반찬가게 요즘 물가가 많이 오른 터라 집밥을 해드시는 분들이 많을것 같습니다.생활의달인 1003회에서는 강동구 주택가 골목에 있는 작은 반찬가게를 찾아갔습니다. 이곳은 시골에서 농약을 치지 않고 키운 농작물을 이용해 반찬을 만들고 있답니다. 이곳의 인기 메뉴 1위는 바로 파김치라고 하는데요.그 맛이 아주 깔끔하고 맛이 좋다고 합니다. 이곳 파김치의 비법은 감자를 삶아 갈아서 이것을 찹쌀풀 대신 이용하고 있는 것이라고 해요.그리고 달인이 액젓, 청양고추 등을 넣어 만든 특별한 양념 등이.. 2025. 10. 22.
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