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k 생활의달인 화덕 치아바타 충주 빵집 어디 2024년 11월 18일 생활의 달인 958회에서는 빵의 전쟁 충주편이 방송되었습니다.생활의 달인 충주 화덕 치아바타 빵집은 어디인지 정보를 알아보았습니다. 생활의 달인 충주 화덕치아바타 충주에서 두번째로 찾아간 빵집은 치아바타 맛집 빵집이었어요.  이곳 치아바타는 겉은 아주 바삭하고, 빵의 안쪽은 다른 빵집보다 더 쫄깃하고 촉촉하다는데요.이곳의 제빵사 부부는 세계 3대 요리 & 제과 명문 학교에서 공부를 했다고 해요.  반죽을 한 후, 휴지기 한시간을 거치고 소금물을 투하해 반죽을 완성하고, 성형을 마친 후, 오븐이 아닌 화덕에 치아바타 반죽을 넣어줍니다.화덕에서 빵을 굽는 방법은 호주에서 배웠다는데요.프랑스에서는 원래 정통적으로 화덕에서 빵을 구웠기 때문이라고 해요.  화덕에서 구워낸 빵은 오븐에 비.. 2024. 11. 20.
k 생활의달인 우리밀 프루츠 깜빠뉴 충주 빵집 2024년 11월 18일 생활의 달인 958회에서는 빵의 전쟁 충청북도편이 방송되었습니다.생활의 달인 충주 우리밀 프루츠 깜빠뉴 빵집은 어디인지 정보를 알아보았어요. 생활의 달인 충주 우리밀 프루츠 깜빠뉴 충주 빵집 이곳의 시그니처 메뉴는 바로 프루츠 깜빠뉴라고 해요.  프루츠 깜빠뉴 안에는 과일과 견과류가 들어가 있다고 하는데요.  빵의 단면을 잘라보니 무화과, 호두, 건포도, 살구, 크랜베리 등 과일과 견과류가 촘촘히 박혀 있어 굉장히 맛있을것 같아 보입니다.매장에서 빵 시식을 해보는 손님들 역시 최고라며 극찬을 했답니다.  게다가 생활의달인 충주 빵집은 밀가루도 국산 밀을 사용하고 있다고 해요.그래서 이름하야 우리밀 프루츠 깜빠뉴였어요.까다롭다는 시릴 고딘도 맛있다고 평가했어요.두 심사위원 모두에게.. 2024. 11. 19.
k 전현무계획2 짱뚱어전골 쭈꾸미볶음 순천 별량면 욕보할매집 전라도 욕쟁이 할머니 2024년 11월 15일, 전현무계획2 6회에서는 전라남도 순천 현지인 맛집들이 소개되었습니다.이날 세번째로 찾아간 곳은 순천 아랫장에서 추천받은 전라도 욕쟁이 할머니, 짱뚱어전골 식당이었습니다.전현무계획2 순천 욕쟁이 할머니, 짱뚱어전골 쭈꾸미볶음 식당은 어디인지 정보를 알아보았습니다. 전현무계획2 순천 짱뚱어전골 쭈꾸미볶음 식당 전현무와 곽튜브, 권은비는 순천 시민의 추천을 받아 짱뚱어 맛집으로 향했습니다.이곳은 주변에 철물점들이 잔뜩 있어 식당이 있을까 싶은 곳이었는데, 가다 보니 식당이 나왔는데요.  욕쟁이 할머니집을 연상케 하는 간판을 보고 전현무와 곽튜브 모두 의아해했습니다.  식당을 들어서자 신선한 짱뚱어들이 전현무계획2 멤버들을 환영(?)해주었습니다. 전현무계획2 전라도 욕쟁이 할머니 이때.. 2024. 11. 18.
k 전현무계획2 순천만 전 한상 아랫장 전집 전전문점 권은비 칠게튀김 맛조개전 2024년 11월 15일, 전현무계획2 6회에서는 전라남도 순천 현지인 맛집들이 소개되었습니다.게스트 권은비는 순천 아랫장에 있는 전집에서 전현무, 곽튜브와 먹방을 찍었습니다.전현무계획2 순천만 전 한상, 순천 아랫장 전집은 어디인지 정보를 알아보았습니다. 전현무계획2 권은비 전집 순천 아랫장 권은비는 전현무와 곽튜브를 기다리며 먼저 순천 아랫장에 도착해 전집에 가 전을 주문해두었어요.  권은비는 칠게튀김, 명태대가리전, 명태갈빗살전, 맛조개전을 주문했답니다. 전현무계획2 순천만 전 한 상 맛있다고 하여 붙여진 이름 맛조개.이것을 전으로 부쳐낸 것이 맛조개전이랍니다.순천 맛조개를 이용해 만든 맛조개전은 밑간을 살짝하고, 청양고추도 살짝 넣어 느끼하지 않게 즐길 수 있답니다.순천만에서 잡은 조개를 이용하기.. 2024. 11. 17.
k 전현무계획2 꼬막정식 꼬막요리 김치찌개 순천 연향동 박구윤회관 2024년 11월 15일, 전현무계획2 6회에서는 전라남도 순천 현지인 맛집들, 바다 밥상이 소개되었습니다.첫번째로 찾아간 곳은 순천 현지인들이 추천한 꼬막 요리 순천 1등 식당인 곳이었습니다.전현무계획2 순천 1등 꼬막요리 식당은 어디인지 정보를 알아보았습니다. 전현무계획2 순천 꼬막정식 순천 시민들이 입모아 칭찬하는 이곳은 꼬막 요리로 유명한 맛집이었습니다.  식당 입구에서부터 백년가게, 고수맛집이라는 표지가 걸려 있어 맛집 스멜이 물씬 풍겨왔습니다.이곳 식당 이름에 걸려있는 박구윤은 가수 박구윤이라고 합니다.사장님이 박구윤씨를 양아들 삼아서 식당 이름에 박구윤을 넣어 지었다고 해요.  밑반찬이 무려 12가지나 나왔는데요.이곳 반찬들은 모두 국내산을 이용해 만들고 있다고 해요.  양념을 하지 않은 순.. 2024. 11. 16.
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