생활의달인 광주 고구마베이글 빵집 빵의전쟁 광주빵지순례 광산구 수안동

2024년 12월 16일 생활의 달인 962회에서는 빵의 전쟁 광주빵지순례편이 방송되었습니다.

이번에 찾아간 빵집은 광주 광산구 수안동에 위치한 고구마 베이글이 유명하다는 빵집이었습니다.

생활의 달인 광주 고구마 베이글 빵집은 어디인지 정보를 알아보았습니다.

 

생활의 달인 고구마 베이글

 

생활의 달인 광주 빵지순례편, 이번에 찾아간 곳은 베이글이 유명하다는 빵집이었습니다.

고객들인 이곳이 베이글 맛집이라고 했는데요.

다른 빵집과 달리 쫀득하고 부드럽다고 했어요.

 

 

이곳은 물에 구운해바라기씨를 간 기름을 함께 넣고, 밀가루와 꿀을 넣어 반죽을 한다고 해요.

해바라기씨 기름이 들어가 베이글의 쫀득함과 매끈함이 더 좋아진다고 하네요.

광주 사람들이 들깨를 좋아해, 베이글 반죽 위에 통들깨를 넣고 1차 숙성을 한다고 합니다.

 

 

빵집 사장님은 빵 만들기에 어릴 때부터 관심이 많아, 프랑스에 유학을 가서 빵 만드는 것을 배워왔다고 해요.

 

 

기름을 바른 반죽이 맛있게 구워지면 이곳의 고구마 크림치즈 베이글이 탄생합니다.

 

 

적당한 밀도와 탄력이 넘치는 베이글 내부.

사진 왼쪽이 고구마크림치즈베이글, 오른쪽이 고구마베이글입니다.

생활의 달인 광주 고구마 베이글을 심사위원에게 전달했는데요.

빵이 촉촉하고, 푹신하며, 맛의 하모니가 아주 좋다는 평가를 받았습니다.

시릴 고댕에게 A+를 받았답니다.

 

생활의 달인 962회 광주 고구마 베이글 빵집 정보를 알아보았습니다.

이곳은 광산구 수완동에 위치한 브레드누아젯 광주수완점이랍니다.

빵집 위치 및 메뉴, 가격 등의 정보는 아래에 있어요.

 

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브레드누아젯

 

브레드누아젯은 유기농 밀가루를 이용하며, 16시간 저온숙성을 해, 빵의 깊은 맛을 살리고, 건강한 빵을 만들고 있는 빵집이랍니다.

 

📌브레드누아젯 인스타

브레드누아젯 인스타그램에서는 이곳의 다양한 빵 메뉴들을 확인할 수 있어요.

 

브레드누아젯 메뉴 가격

✔ 꿀고구마치즈 베이글 - 7,000원

✔ 흑임자 듬뿍 마들렌 - 4,000원

✔ 명란바게트 - 7,000원

✔ 그릴드머쉬룸 치즈 샌드위치 - 9,000원

 

 

영업시간 및 위치

 

✅ 주소 : 광주 광산구 수완로106번길 40

(지번 주소 : 광주 광산구 수완동 1280)

 

✅ 영업시간 : 수요일 ~ 일요일 오전 11시 ~ 오후 7시

★ 매주 월요일과 화요일은 정기휴무입니다.

 

방문자 후기

 

등록된 평가를 보면, '빵이 맛있어요, 특별한 메뉴가 있어요, 음식이 맛있어요, 친절해요' 등의 평가가 잇따르고 있었습니다.

 

상세한 후기도 살펴보았어요.

 

● 가격은 좀 있지만 유기농 빵이라 믿고 먹는 곳입니다. 프랑스에서 유학하고 오신 분이 만든 빵이라 그런지 맛있네요.

● 이곳 치즈치아바타 맛있어요. 다른 빵들도 맛있습니다. 늦게 가면 품절로 못 사는 빵도 꽤 있어요.

● 잠봉뵈르 맛집빵집입니다. 건강한 빵, 맛있는 빵입니다.

 

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