생활의달인 우리밀 단호박 치아바타 빵집 빵의전쟁 광주 빵지순례 크림치즈단호박 치아바타

2024년 12월 16일 생활의 달인 962회에서는 빵의 전쟁 광주 빵지순례가 방송되었습니다.

광주광역시 빵 맛집으로 첫번째로 찾아간 곳은 크림치즈와 단호박이 듬뿍 들어간 우리밀 단호박 치아바타 달인의 빵집이었습니다.

생활의 달인 광주 빵지순례 우리밀 단호박 치아바타 빵집은 어디인지 정보를 알아보았습니다.

 

생활의 달인 우리밀 단호박 치아바타

 

이른 아침부터 이곳 빵집에 빵을 사러 온 손님들이 잔뜩 있었습니다.

 

 

빵의 단면을 잘라보았는데요.

빵 안에 가득차 있는 크림치즈와 단호박 양이 장난 아니네요.

빵 도우보다 내부에 들어있는 단호박과 크림치즈 양이 더 많아요.

 

 

게다가 이곳의 빵 도우는 100% 유기농 우리밀을 이용해 만들고 있다고 해요.

우리밀은 서양밀에 비해 좀 더 묵직한 맛이 난다고 해요.

 

 

우리밀은 뚝뚝 끊기는 감이 있기 때문에, 전분기가 가득 담긴 감자 삶은 물, 밤 삶아 낸 물을 넣어 반죽하고 있다고 해요.

이렇게 하면 쫀득함과 맛을 더 해준다고 합니다.

 

 

이곳의 우리밀 단호박 치아바타는 숙성과 반죽 과정으로 만드는데만 꼬박 만 하루가 걸린다고 해요.

심사위원의 평가 또한 가볍지 않고 묵직해 맛있다고 했어요.

시릴 고댕 역시 크림치즈와 단호박의 조화가 아주 좋고, 빵의 구워진 정도가 아주 좋다고 했답니다.

 

생활의 달인 962회 빵의 전쟁 광주 빵지순례, 광주광역시편 우리밀 단호박 치아바타 빵집 정보를 알아보았습니다.

이곳은 광주 북구에 위치한 파파드림브레드 광주신용점이랍니다.

빵집 위치 및 메뉴, 가격 등의 정보는 아래에 있어요.

 

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파파드림브레드 광주신용점

 

파파드림브레드는 유기농 우리밀과 천연발효종을 사용해 느리게 발효시켜 소화가 잘 되는 빵을 만들고 있는 빵집이랍니다.

 

📌파파드림브레드 인스타

파파드림 브레드 인스타그램에서는 크림치즈단호박 치아바타를 비롯한, 이곳의 다양한 빵들을 만나볼 수 있어요.

파파드림브레드 메뉴 가격

✔ 우리밀 치아바타 - 4,800원

✔ 단호박크림치즈 치아바타 - 6,800원

✔ 토마토바질 치아바타 - 6,800원

✔ 우리밀 깜빠뉴 - 6,800원

 

 

영업시간 및 위치

 

✅ 주소 : 광주 북구 복룡길 20-17 1층

(지번 주소 : 광주 북구 신용동 67-17)

 

✅ 영업시간 

✔ 화요일 ~ 금요일 : 오전 11시 ~ 오후 6시

✔ 토요일 : 오전 11시 ~ 오후 5시

★ 매주 일요일과 월요일은 정기휴무입니다.

 

방문자 후기

 

등록된 평가를 보면, '빵이 맛있어요, 친절해요, 특별한 메뉴가 있어요, 매장이 청결해요' 등의 평가가 잇따르고 있었습니다.

 

상세한 후기도 살펴보았어요.

 

● 빵이 건강한 맛이면서도 이렇게 맛이 있을 수가 있나 싶어요. 빵 종류도 다양하고, 아주 맛있는 빵집입니다.

● 가격은 좀 있지만, 그만한 값을 하는 맛있는 빵입니다.

● 담백하면서도 재료가 아주 풍성하게 들어 있는 빵집입니다. 빵도 쫄깃하고 아주 맛있어요.

 

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