전현무계획3 청주 닭볶음탕 60년비법의닭볶음탕 상당구 서운동 토종닭한마리

전현무계획3 25회에서는 청주의 맛집들을 찾아갔습니다.

먹친구 하도권과 끝으로 찾아간 곳은 청주시 상당구에 위치한 60년비법의 닭볶음탕집이었습니다.

전현무계획3 청주 서운동 토종닭한마리 닭볶음탕 식당은 어디인지 정보를 알아보았습니다.

 

전현무계획3 청주 어린시절향수일으키는 닭볶음탕을 찾아서

이곳은 청주 서운동의 작은 골목에 위치해 있었어요.

 

구옥을 개조해 만든 식당인듯 하네요.

대문을 열고 들어가면 ㅃ라간 지붕의 식당과 마당이 있고, 또 마당에는 아궁이와 장독대가 있었어요.

 

콩나물무침, 시금치무침, 양배추피클, 총각김치, 무생채 등 매일 손수 만든다는 밑반찬들이 나왔어요.

 

전현무계획3 튼실한토종닭한마리 60년비법의 닭볶음탕

이곳은 토종닭으로 닭볶음탕을 만든답니다.

전현무계획3 청주 닭볶음탕은 당일 잡은 아주 신선한 닭을 사용하고 있어요.

 

자세히 살펴보니 닭볶음탕이 빨간 것이 침샘을 자극하네요.

이미 한번 끓여서 나왔기 때문에 테이블에서는 계속 끓이면서 바로 먹을 수 있어요.

 

토종닭은 일반 닭에 비해 육질이 더욱 쫀득하고 탄력있는 것이 특징이랍니다.

토종닭으로 만든 닭볶음탕을 먹어본 세 사람은 닭 육질의 탄력감과 쫀득함이 확실히 남다르고 가슴살도 전혀 퍽퍽하지 않다고 했어요.

 

닭볶음탕은 국물에 살짝 적셔서 먹으면 더욱 맛있게 먹을 수 있어요.

양념이 클래식한 양념맛으로 너무 맵거나 달지 않으면서 진한 맛이 좋다고 했어요.

전현무계획3 청주 닭볶음탕집은 60년된 씨간장을 직접 담가서 사용하고 있다고 해요.

양념의 비법은 바로 60년 씨간장이라고 해요.

 

이곳은 정말로 토종닭 한마리가 다 들어가는데요.

닭발을 비롯해, 모래집, 닭내장까지 모두 들어가 있어요.

큰 닭을 사용했기에 닭발 또한 크기가 커 뜯어먹을 살이 많답니다.

 

닭볶음탕 마무리는 역시 볶음밥이죠.

양념에 밥, 상추, 김치, 들기름 등을 넣고 볶아 감칠맛이 일품이랍니다.

 

전현무계획3, 25회 청주 60년 비법의 닭볶음탕 식당 정보를 알아보았습니다.

이곳은 대추나무집이랍니다.

식당 위치 및 메뉴, 가격 등의 정보는 아래에 있어요.

 

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대추나무집

60년간 운영해오고 있는 토종닭 닭볶음탕집입니다.

토종닭백숙도 판매하고 있습니다.

예약 후 이용 가능합니다.

 

대추나무집 메뉴 가격 (2026.04 기준)

✔ 토종닭 닭볶음탕 - 60,000원

✔ 토종닭 닭백숙 - 65,000원

✔ 오리 백숙 - 65,000원

 

 

영업시간 및 위치

 

✅ 주소 : 충북 청주시 상당구 상당로 40-12

(지번 주소: 충북 청주시 상당구 서운동 44-1)

 

✅ 영업시간 : 매일 오전 11시 30분 ~ 오후 9시 (브레이크타임 2시 ~ 5시)

★ 매주 일요일은 정기휴무입니다.

 

방문자 후기

 

등록된 평가를 보면, '음식이 맛있어요, 친절해요, 양이 많아요' 등의 평가가 잇따르고 있었습니다.

 

상세한 후기들도 살펴보았어요.

 

● 토종닭볶음탕 찐맛집입니다.

● 닭볶음탕 닭도 맛있지만 국물이 너무 맛있어요. 삼겹살도 맛있습니다.

● 토종닭으로 만든 닭볶음탕이 일품입니다. 밑반찬도 맛있어요.

 

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