생활의달인 아일랜드M슐랭출신 테린달인 성동구 성수동 김근호셰프추천최고의달인

생활의 달인 1025회에서는 김근호셰프추천 최고의달인 - 아일랜드M슐랭출신 테린달인이 소개되었습니다.

생활의달인 1025회, 성동구 성수동 아일랜드 미슐랭 출신 테린달인의 식당은 어디인지 알아보았습니다.

 

생활의달인 성수 아일랜드 미슐랭출신 테린달인

 

오늘의 김근호 셰프 추천은 성수동에 위치한 식당이랍니다.

친숙한 재료들로 대중들이 편하게 먹을 수 있는 금액대에 맞춰서 독창성과 창의성이 돋보이는 음식들을 만들고 있는 곳이라고 소개했어요.

 

이미 마니아들 사이에서는 정평이 자자한 레스토랑이라고 해요.

청년층 손님 위주일 줄 알았는데, 의외로 중장년층 손님들도 많이 방문하고 있었어요.

 

채소테린

김근호 셰프는 이곳에서 채소테린을 주문했어요.

테린이란 음식이 생소했는데요..

테린은 응축해서 각각의 조리법으로 만든 것을 한곳에 넣어 굳혀낸 요리라고 해요.

 

마치 한폭의 그림같아 보이기도 하네요.

테린의 안에는 토마토, 당근, 애호박, 파프리카, 브로콜리 등 채소들이 들어가 있는데요

이 채소들의 바깥을 감싸고 있는 테두리는 바로 하몽이랍니다.

 

하몽과 어우러지는 다양한 채소들은 다채로운 식감을 느낄 수 있을 뿐 아니라 맛도 아주 좋다고 해요.

야채들의 익힘 정도가 달라 식감이 아주 좋다고 하네요.

또 육수가 들어가 있어 우리가 상상하는 맛과는 

 

항정살스테이크

직화로 구워낸 항정살스테이크입니다.

삼겹살집에서 먹던 항정살과는 그 모습이 아주 달라서 하나의 고급 요리처럼 보이네요.

 

항정살은 껍질은 바삭하게 굽고 속살은 핑크빛이 도는 것이 아주 부드럽답니다.

육즙이 뿜어져 나오면서도 탱글한 식감도 아주 좋다고 해요.

 

감자튀김

감자튀김 조차도 이곳은 예사롭지 않네요.

 

감자튀김의 단면을 잘라 보면 결이 보이는데요.

감자를 얇게 썰어 붙여내 튀겨냈답니다.

겉면은 바삭하고, 안은 부드러운 식감을 자랑한답니다.

 

이 외에도 다른 곳에서는 경험해보지 못한 이색적인 요리들을 제공하고 있답니다.

 

생활의달인 은둔식달 1025회 성동구 성수동 김근호셰프추천 최고의달인 - 아일랜드M슐랭출신 테린달인의 식당 정보를 알아보았습니다.

이곳은 레타주랍니다.

레스토랑 위치 및 메뉴, 가격 등의 정보는 아래에 있어요.

 

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레타주

경희대학교 조리과 졸업 후, 아일랜드에서 프렌치 요리를 배운 후, 미슐랭2스타 레스토랑에서 경력을 쌓은 셰프가 운영하고 있는 레스토랑입니다.

 

📌레타주 인스타

 

레타주 메뉴 가격 (2026.04 기준)

✔ 야채테린 - 4,500원

✔ 미니3코스 - 12,500원

✔ 숯불에구운어린닭과 매쉬포테이토 - 21,000원

✔ 감자튀김 - 17,000원

 

 

영업시간 및 위치

 

✅ 주소 : 서울 성동구 왕십리로10길 19-2 B1F

(지번 주소 : 서울 성동구 성수동1가 656-686)

※ 지하철 이용 시, 뚝섬역 7번 출구에서 가장 가깝습니다.

 

✅ 영업시간

✔ 화요일 ~ 목요일 : 오전 11시 30분 ~ 오후 10시 30분 (브레이크타임 3시 ~ 5시)

✔ 금요일, 토요일 : 오전 7시 ~ 오전 12시 (브레이크타임 3시 ~ 5시)

★ 매주 일요일, 월요일은 정기휴무입니다.

 

방문자 후기

 

등록된 평가를 보면, '음식이 맛있어요, 특별한 메뉴가 있어요, 인테리어가 멋져요' 등의 평가가 잇따르고 있었습니다.

 

상세한 후기도 살펴보았어요.

 

● 항정살스테이크 맛있어요. 파스타도 맛있습니다.

● 버섯파스타랑 야채테린 먹었는데 너무 맛있네요.

● 요리들이 너무 맛있어서 전부 다 먹어보고 싶어요. 치즈폭탄라자냐 추천해요.

 

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