반응형 생활의달인은둔식달70 생활의달인 강북최고우동 달인 9년연속M슐랭 마포구 우동집 은둔식달 생활의 달인 1049회에서는 강북최고우동 달인이 소개되었습니다.생활의달인 1049회, 은둔식달 마포구 9년연속M슐랭 강북최고우동 달인의 우동집은 어디인지 알아보았습니다. 생활의달인 은둔식달 9년연속M슐랭 강북최고우동우동달인 형제가 운영하고 있다는 마포구 우동집을 생활의달인 은둔식달에서 찾아가 보았습니다. 생활의달인 강북최고우동 달인은 직접 반죽을 한답니다.형제가 함게 운영하고 있는데 동생분이 면 반죽 연구를 아주 많이 했다고 합니다.하루간 저온숙성을 거친 후, 수타를 고집하고 주문이 들어오면 바로 만들어 내 쫄깃함을 자랑한답니다. 생활의달인 강북최고우동 자루우동자루소바가 나왔어요.면이 아주 반질반질하네요. 쯔유는 간장을 다섯시간 달여 만들었답니다.쯔유에 살짝 면을 찍어 먹어본 필셰프는 면이 쫀득쫀득한 것.. 2026. 10. 6. 생활의달인 창원3대석쇠불고기 은둔식달 연탄석쇠불고기의전설 생활의 달인 1044회에서는 창원3대석쇠불고기달인이 소개되었습니다.생활의달인 1044회, 은둔식달 연탄석쇠불고기의전설 창원3대 석쇠불고기 식당은 어디인지 알아보았습니다. 생활의달인 은둔식달 연탄석쇠불고기의전설생활의달인 1044에서는 창원의 유명한 석쇠불고기집을 찾아갔습니다. 고기와 먹기 좋은 다양한 채소 밑반찬들이 나왔는데요. 그중에서도 눈길을 끄는 것은 빨간 빛깔의 백김치였어요.고춧가루가 살짝 들어가서 마치 동치미를 먹는 듯한 느낌의 백김치랍니다. 생활의달인 창원3대석쇠불고기이어서 불고기가 나왔는데요.모양도 특이하지만, 받자마자 불향이 확 난다고 하네요. 얼핏 보면 떡갈비같은 느낌도 드네요.창원3대석쇠불고기는 육즙을 가득 머금고 있었어요.석쇠불고기를 맛본 잠행단은 굉장히 부드럽고 뻑뻑함이 전혀 없다고 .. 2026. 8. 19. 생활의달인 속초찹쌀떡 달인 떡집 방앗간 은둔식달 생활의 달인 1041회에서는 속초 찹쌀떡 달인이 소개되었습니다.생활의달인 1041회, 은둔식달 속초찹쌀떡달인의 떡집은 어디인지 알아보았습니다. 생활의달인 은둔식달 속초 찹쌀떡 달인이곳은 찹쌀떡을 사려는 사람들로 인산인해를 이루고 있는 곳이었습니다.생활의달인 은둔식달 잠행단은 서울에서 새벽 5시에 출발해 속초의 떡집에 도착했는데 줄이 끊임이 없었습니다. 임산부는 프리패스로 줄을 서지 않고 바로 구매할 수가 있다고 합니다.잠행단은 막 찹쌀떡을 사서 나온 임산부에게 찹쌀떡을 하나 얻어 먹었어요.떡이 아니라 밥이라고 평가했어요. 드디어 잠행단도 차례가 되어 찹쌀떡을 구매했습니다.겉면이 살짝 오돌토돌한 것이 여느 찹쌀떡과는 겉모양부터 달랐습니다. 찹쌀떡 하단에는 팥이 비쳐 보입니다.생활의달인 속초찹쌀떡을 먹어본 .. 2026. 7. 28. 생활의달인 정주영단골막국수 정주영회장의생전단골막국수 은둔식달 양양막국수 생활의 달인 1037회에서는 강원도 양양 전설의 막국수가 소개되었습니다.두번째로 찾아간 곳은 고 정주영회장의 단골 막국수집이랍니다.생활의달인 1037회, 은둔식달 양양막국수 고정주영회장의생전단골막국수 달인의 식당은 어디인지 알아보았습니다. 생활의달인 은둔식달 양양 정주영회장 단골 막국수 이곳은 고 정주영회장의 생전 단골 막국수집이라고 해요.헬기를 타고 와서 먹을 정도라니 얼마나 맛있는 막국수집이길래 기대감이 마구 생겼어요. 생활의달인 동치미메밀국수막국수와 함께 동치미가 나옵니다.막국수에 동치미 국물을 세국자 정도 넣어서 먹으라고 하네요. 고명으로는 깨와 김, 절인 배추, 오이가 들어가 있습니다.동치미 국물맛을 본 잠행단은 마치 시원한 사이다같다고 했어요. 추천대로 막국수에 동치미를 세국자 정도 떠서 넣은.. 2026. 7. 1. 생활의달인 3대를이어가는100년역사막국수 은둔식달 양양막국수 생활의 달인 1037회에서는 은둔식달 양양막국수가 방송되었습니다.첫번째로 찾아간 곳은 3대를이어가는100년역사막국수집이었습니다.생활의달인 1037회, 은둔식달 양양막국수 3대를이어가는 100년역사막국수달인의 막국수집은 어디인지 알아보았습니다. 생활의달인 은둔식달 양양막국수이곳은 양양에서 가장 오래된 막국수 맛집으로 개업한지 100년 정도가 된 곳이라고 합니다.3대째 이어 막국수집을 운영하고 있는 사장님의 나이도 이미 70이 넘었답니다. 생활의달인 양양 3대를이어가는 100년역사막국수물막국수 고명은 달걀, 김치 외에 별다른 건 없어 보였어요.국물맛부터 본 생활의달인 잠행단은 첫맛은 심심하면서도 시원한 국물 맛에 만족해 했어요.육수는 해물맛, 건어물맛, 채소 맛 등이 다양하게 난다고 하는데요.이곳 육수에는 .. 2026. 6. 30. 생활의달인 1966년개업 메밀국수달인 중구 은둔식달 생활의 달인 1035회에서는 1966년개업한 메밀국수달인이 소개되었습니다.생활의달인 1035회, 은둔식달 서울 중구 1966년개업 메밀국수달인의 식당은 어디인지 알아보았습니다. 생활의달인 은둔식달 1966개업메밀국수달인이번에는 서울 중구 남대문으로 찾아갔어요.무려 1966년에 개업해 61년째 운영중인 메밀국수 전문점이랍니다. 판메밀을 주문하면 주전자가 나오는데요.그 안에는 메밀국수 육수가 들어있답니다. 61년 역사의 메밀국수는 2층으로 나와 양이 푸짐했어요.메밀면부터 먹어본 잠행단은 상당히 부드럽다고 했어요. 주전자에 담겨나온 메밀국수 육수의 맛을 본 생활의달인 잠행단은 생선향이 진하게 난다고 했어요. 파와 간 무를 취향껏 넣어 국물을 완성해줍니다.메밀면을 넣고 메밀국수를 먹어본 생활의달인 잠행단은 면도.. 2026. 6. 16. 생활의달인 1941년개업 자루우동달인 용인 우동집 은둔식달 생활의 달인 1035회에서는 1941년개업한 자루우동달인이 소개되었습니다.생활의달인 1035회, 은둔식달 용인특례시 1941년개업 자루우동달인의 우동집은 어디인지 알아보았습니다. 생활의달인 은둔식달 1941년개업 자루우동달인이곳은 1941년 개업한 우동집이랍니다.현재 3대째 운영하고 있다고 합니다. 오픈런을 한 많은 손님들 덕분에 평일임에도 불구하고 오픈과 동시에 만석이네요.생활의달인 은둔식달 잠행단 역시 오픈런을 한 덕분에 바로 입장할 수 있었습니다. 자루는 일본어로 소쿠리라는 뜻이랍니다.위 사진처럼 소쿠리 위에 우동면이 나오는 것을 자루우동이라고 한답니다. 면은 묵직하면서도 탄력이 느껴진다고 했어요.순수한 면만 먹어봤을 때 아주 부드러우면서도 숙성이 아주 잘 되어 있음을 느낄 수 있다고 했어요. 국물.. 2026. 6. 16. 생활의달인 가야밀면달인 부산밀면의대명사 은둔식달 사하구 밀면집 생활의 달인 1032회에서는 부산밀면의대명사 가ㅇ밀면달인이 소개되었습니다.생활의달인 1032회, 은둔식달 부산 사하구 부산밀면의대명사 가야밀면달인의 식당은 어디인지 알아보았습니다. 생활의달인 은둔식달 부산밀면의대명사이곳은 과거 부산 가야동에 위치해 있는 밀면 맛집이었는데요.재개발로 인해 사라졌다가 최근 다시 오픈해 화제가 되어 생활의달인에서 찾아갔어요. 주문을 마치자 바로 온육수와 무김치가 나왔는데요.온육수도 맛있고, 연한 무김치 또한 맛있다는 생활의달인 잠행단의 평가가 있었습니다. 생활의달인 가야밀면달인이윽고 나온 물밀면.면 위에 양념장이 듬뿍 올라가 ㅇㅆ고 오이와 무, 고기와 달걀이 올라가 있었어요. 국물맛부터 본 생활의달인 잠행단은 국물이 평범해보이지만 맛은 예사롭지 않다고 했어요.육수에 잡내는 전.. 2026. 5. 27. 생활의달인 2대째칼국수 열무김치보리밥달인 노원구 칼국수집 은둔식달 생활의 달인 1031회에서는 2대째칼국수 열무김치보리밥달인이 소개되었습니다.노원구 칼국수집인 2대째칼국수집을 생활의달인에서 찾아갔습니다.생활의달인 1031회, 은둔식달 2대째칼국수 열무김치보리밥달인의 칼국수집은 어디인지 알아보았습니다. 생활의달인 은둔식달 2대째칼국수 노원구에 위치한 달인의 노포 칼국수집.웨이팅이 장난이 아니었는데요.생활의달인 잠행단 역시 줄을 서서 입장했습니다. 생활의달인 열무김치보리밥달인칼국수를 주문하자 꽁보리밥과 열무김치가 먼저 나왔습니다.보리밥은 향부터 맛있다고 하네요.또 열무김치를 먼저 먹어본 잠행단은 아주 상큼하다고 했어요. 참기름 살짝 두르고 여기에 열무김치를 넣고 쓱쓱 비벼 먹으면 집 나갔던 입맛도 돌아옵니다.잠행단은 보리밥만 세그릇을 비웠어요. 바지락칼국수바지락칼국수가 나.. 2026. 5. 23. 생활의달인 동해에서온막국수달인 마포구 은둔식달 막국수집 생활의 달인 1030회에서는 은둔식달 - 동해에서온막국수달인이 소개되었습니다.찾아간 곳은 마포구 한 골목에 위치한 막국수집이었습니다.생활의달인 1030회, 은둔식달 마포구 동해에서온막국수달인의 식당은 어디인지 알아보았습니다. 생활의달인 은둔식달 마포구 막국수집생활의달인 동해에서 온 막국수 달인의 막국수집은 마포구에 위치해 있었습니다.동해에서 부모님이 운영하는 레시피 그대로를 가져와 서울 마포구에서 막국수집을 운영하고 있는 곳이랍니다. 기본찬으로는 부추무침이 나옵니다.향긋한 생배추와 양배추가 약간 들어가 있는데 젓갈을 넣지 않아 가벼우면서도 쨍한 맛이 좋답니다. 생활의달인 동해에서온막국수달인아주 시원해 보이는 막국수가 나왔습니다.달걀, 무, 오이, 김가루 등이 고명으로 들어가 있었습니다.김가루는 파래김과 .. 2026. 5. 12. 이전 1 2 3 4 ··· 7 다음 반응형
