더맛있는녀석들 양다리통구이 용산구 양고기 전문점 통큰특집 484회

2024년 10월 11일 더맛있는녀석들 484회에서는 통 큰 특집이 방송되었습니다.

첫번째로 찾아간 곳은 서울시 용산구에 위치한 양고기 전문점이었어요.

더맛있는녀석들 멤버들은 이곳에서 양다리통구이, 숙주볶음, 양다리전골, 볶음밥, 마파두부, 토마토계란탕 등을 맛보았습니다.

더 맛있는 녀석들 양다리통구이 식당은 어디인지 정보를 알아보았습니다.

 

더 맛있는 녀석들 용산구 양다리통구이

 

양다리통구이를 맛볼 수 있다는 양꼬치집으로 향했습니다.

 

 

자리에 앉자 바로 기본 찬들이 나왔습니다.

보통 양꼬치집 가면 볶은땅콩과 짜차이가 나오는데요.

이곳은 여기에 더해 양파장아찌와 오이무침이 추가로 나오네요.

양고기의 맛을 더해줄 쯔란과 간장소스도 나왔습니다.

 

이곳 사장님은 하얼빈이 고향이라고 하네요.

어렸을 때 양고기를 많이 먹었는데, 고향 음식이 그리워 양고기 전문점을 차리게 됐다고 합니다.

 

 

통큰 특집이니만큼, 커다란 사이즈의 양다리가 나왔습니다.

여러 종류의 한약재를 우려낸 물에 양다리를 담가 24시간 숙성을 거쳐 양의 누린내를 잡았다고 합니다.

 

 

양다리의 육즙을 살리기 위해, 압력식 오븐을 사용해 구워주는데요.

오븐에 구을 때 사과나무 훈연 칩을 함께 넣어 숯향을 입혀주어 더욱 맛있는 양다리통구이를 즐길 수 있다고 합니다.

 

 

식당 사장님이 직접 양다리통구이 커팅을 해주었습니다.

향부터 맡아본 더맛있는녀석들 멤버들은 향이 너무 좋다고 극찬을 했습니다.

이어 맛을 보더니, 양 누린내가 전혀 없고, 고기가 부드럽고 풍미가 너무 좋다고 했어요.

 

 

근육이 많은 양다리 부위는 쫄깃함이 일품이라고 했는데요.

질긴 느낌이 아니라 쫀득한 식감이 아주 좋다고 하네요.

 

 

사장님의 맛있게 먹는 팁은 바로 간장소스에 쯔란을 넣어 섞은 후, 여기에 양고기를 찍어 먹는 것이라고 하네요.

여러분들도 여기 가게 된다면 요 소스 비법을 활용하면 좋겠네요.

 

숙주볶음

 

아삭한 숙주에 홍고추와 부추 등을 넣고 볶아낸 숙주볶음이 양다리통구이와 아주 잘 어울리는 맛이라고 해요.

 

 

양고기에 숙주를 얹고, 양념장에 찍어 먹으면 양고기의 느끼함을 잡아주면서 아삭한 식감까지 더해 더욱 맛이 좋다고 해요.

김준현은 바로 숙주볶음 추가를 외쳤답니다.

 

 

남은 살은 발라낸 후 전골에 넣어준다고 합니다.

 

마파두부 볶음밥

 

마파두부와 볶음밥을 주문한 더맛있는녀석들멤버들은 마파두부에 볶음밥을 비벼 먹었어요.

 

 

이렇게 비벼 먹어본 적은 없는데 이 조합도 상당히 맛있을것 같아요.

개인적으로 볶음밥은 양꼬치집에서 시키면 실패 확률이 적은것 같아요.

일반적인 중국집에서 먹는 볶음밥보다 양꼬치집 볶음밥이 맛있는 경우가 많더라고요.

 

토마토계란탕

 

토마토와 달걀을 볶은 후 탕으로 만든 토마토달걀탕도 나왔습니다.

지친 속을 달래줄 음식이지요.

토마토계란볶음은 먹어봤는데 탕으로도 나오는건 처음 보네요.

 

 

고수무침과 고수도 주문을 했는데요.

고수를 좋아하시는 분들은 양고기 뿐 아니라 각종 육류에도 잘 드시더라고요.

저는 못 먹어서 패스~!

 

양다리전골

 

양다리통구이를 먹었다면, 양다리전골을 추가해 먹을 수 있습니다.

양 등뼈로 육수를 내 갖은 양념과 야채, 양다리를 넣어 만든 양다리전골은 지금껏 맛보지 못한 다른 맛의 전골이랍니다.

 

더 맛있는 녀석들 용산구 양다리통구이 양꼬치집 정보를 알아보았습니다.

이곳은 용산양꼬치랍니다.

식당 위치 및 메뉴, 가격 등의 정보는 아래에 있어요.

 

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용산양꼬치

 

용산구 삼각지역에 위치한 용산양꼬치즌 양고기 전문점으로 양꼬치와 양갈비 뿐 아니라 다양한 중국 요리를 맛볼 수 있는 중국 요리 전문점입니다.

 

용산양꼬치 메뉴 가격

✔ 양다리통구이 (변동될 수 있음) - 특대 116,000원 / 대 106,000원 / 중 96,000원 / 소 86,000원

✔ 양꼬치 (250g) - 165,000원

✔ 숙주볶음 - 10,000원

✔ 토마토계란탕 - 18,000원

✔ 전골 추가 - 13,000원

✔ 볶음밥 - 7,000원

 

 

영업시간 및 위치

 

✅ 주소 : 서울시 용산구 백범로99길 60 1층

지하철 이용 시, 삼각지역 8번 출구에서 가장 가깝습니다.

 

✅ 영업시간 : 월요일 ~ 토요일 오전 11시 30분 ~ 오후 10시 40분 (브레이크타임 2시 30분 ~ 4시 30분 / 토요일은 브레이크타임 없음)

★ 매주 일요일은 정기휴무입니다.

 

방문자 후기

 

등록된 평가를 보면, '음식이 맛있어요, 특별한 메뉴가 있어요, 친절해요, 고기 질이 좋아요' 등의 평가가 잇따르고 있었습니다.

 

상세한 후기도 살펴보았어요.

 

● 기본 양꼬치와 양갈비 꼬치가 모두 맛있었습니다. 짜차이의 탱글한 식감도 좋았어요.

● 양다리통구이 먹었는데 아주 맛있었어요. 숙주볶음과 오이무침을 함께 시켜서 먹었는데 궁합이 좋습니다. 전골은 안주로 훌륭합니다.

● 양다리통구이는 최소 2시간 전에 예약하고 가야 합니다. 만원 추가해서 숙주볶음을 같이 시켜먹었는데, 양다리와의 조화가 매우 좋았습니다.

 

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