전현무계획4 닭볶음탕 대전 68년전통 오류동 박은영셰프 대파향가득닭볶음탕집

전현무계획4 2회에서는 대전의 시청자계획 맛집이 방송되었습니다.

먹친구 박은영셰프와 찾아간 곳은 대전 중구 오류동에 위치한 닭볶음탕집이었습니다.

전현무계획4 대전 68년전통 닭볶음탕 식당은 어디인지 정보를 알아보았습니다.

 

전현무계획4 68년전통 대전 닭볶음탕

이번에 찾아간 곳은 시청자가 추천한 대전의 맛집이라는 닭볶음탕집이었습니다.

메뉴는 닭볶음탕 단일 메뉴였어요.

 

전현무계획4 20분기다림의기적 대파향가득 닭볶음탕

냄비에 담긴 닭볶음탕이 나왔어요.

이곳의 닭볶음탕은 뚜껑을 덮고 끓이다가 파가 숨이 죽으면 중불로 바꾸고 20분간 끓여줘야 한다고 해요.

 

마늘종무침, 물김치, 배ㅔ추김치, 깍두기 등 밑반찬 역시 68년째 변함없이 제공되고 있다고 합니다.

 

이야기를 나누다 보니 어느덧 20분이 지나고 뚜껑을 열어보았습니다.

파가 아주 푹~ 잘 익었네요.

 

큼직한 파가 아주 맛있을것 같아요.

국물맛부터 본 박은영셰프는 달지 않아 좋다며 국물이 미쳤다고 했어요.

전현무 역시 국물이 1등이라고 했습니다.

 

닭볶음탕에 양념이 잘 배고 매콤한 맛이 일품이랍니다.

고추장 베이스지만 텁텁함이 없다고 해요.

 

맛있는 닭볶음탕의 비결을 알아보았어요.

닭은 11호 닭을 매일 공급받아 사용하고 있다고 하는데요.

닭이 연하고 담백하다고 합니다.

또 간장과 고추장은 직접 담가 사용해, 이것이 바로 특별한 닭볶음탕의 비법이라고 합니다.

 

대파맛은 닭볶음탕 육수에 스며들어 단맛을 내주기도 하고, 닭고기와 함께 먹으면 닭볶음탕의 킥이랍니다.

 

대파풍미가득 볶음밥

마무리는 역시 볶음밥이죠.

국물을 자작하게 졸여내 볶아낸 볶음밥은 맛이 있을 수 밖에 없어요.

박은영셰프는 근래 먹었던 마무리 볶음밥 중 가장 맛있다고 했어요.

 

전현무계획4, 2회 대전 68년전통 닭볶음탕집 정보를 알아보았습니다.

이곳은 한영식당이랍니다.

식당 위치 및 메뉴, 가격 등의 정보는 아래에 있어요.

 

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한영식당

개업한지 68년, 현재 3대째 운영해오고 있는 닭볶음탕집입니다.

 

한영식당 메뉴 가격 (2026.09 기준)

✔ 닭볶음탕 대 - 51,000원

✔ 닭볶음탕 소 - 34,000원

 

 

영업시간 및 위치

 

✅ 주소 : 대전 중구 계룡로874번길 6

(지번 주소: 대전 중구 오류동 149-25)

지하철 이용 시, 서대전네거리역 4번 출구에서 가장 가깝습니다.

 

✅ 영업시간 : 화요일 ~ 일요일 오전 11시 ~ 오후 9시 30분 (라스트오더 8시 20분)

★ 매주 월요일은 정기휴무입니다.

 

방문자 후기

 

등록된 평가를 보면, '음식이 맛있어요,' 등의 평가가 잇따르고 있었습니다.

 

상세한 후기들도 살펴보았어요.

 

● 닭볶음탕 단일 메뉴인 식당입니다. 먹어보면 그 이유를 알 수 있어요. 최고입니다.

● 매콤한 닭볶음탕 너무 맛있습니다.

● 칼칼한 닭볶음탕이 일품입니다.

 

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