생활의달인 노원크루아상 손온도까지신경쓰는노원크루아상 노원구 빵집

생활의 달인 1030회에서는 빵의전쟁 - 대한민국최고의크루아상이 방송되었습니다.

두번째로 찾아간 곳은 노원구에 위치한 크루아상 맛집이라는 빵집이었습니다.

생활의달인 1030회, 빵의전쟁 노원구 손온도까지신경쓰는 노원 크루아상 달인의 빵집은 어디인지 알아보았습니다.

 

생활의달인 손온도까지신경쓰는노원크루아상

이곳은 서울 노원구의 자랑이라 불리우는 빵집이라고 해요.

 

이곳의 크루아상은 결이 아주 섬세하게 살아 있었어요.

손님의 평가를 들어보면 페이스트리 결이 잘 살아 있고, 버터 풍미가 아주 좋아 먹어본 빵집 중 최고라는 극찬을 했어요.

 

생활의달인 노원크루아상 달인은 세가지 밀가루를 블렌딩 해 크루아상을 만든답니다.

신기한 점은, 이곳의 셰프는 크루아상 작업 전에 얼음물에 2분 이상 소늘 담가 손을 차갑게 만든답니다.

5월 들어서면서 손의 온도가 올라가기 때문에 손의 온도를 낮춰주고 크루아상을 만든다고 해요.

 

크루아상 층층이 결이 잘 살아있는 것이 아주 먹음직스러워 보이네요.

 

명장의 평가를 들어보았는데요.

맛은 아주 좋았지만 발효가 살짝 아쉽고, 기공도 약간은 아쉽다는 평가가 있었습니다.

 

생활의달인 1030회 빵의전쟁 대한민국최고의크루아상 - 손온도까지신경쓰는 노원크루아상 빵집 정보를 알아보았습니다.

이곳은 트위그페스츄리랍니다.

빵집 위치 및 메뉴, 가격 등의 정보는 아래에 있어요.

 

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트위그페스츄리

빵집 이름에서 알수 있든 페스츄리 전문 빵집입니다.

 

📌트위크페스츄리 인스타

 

트위그페스츄리 메뉴 가격 (2026.05 기준)

✔ 뺑오쇼콜라 - 4,200원

✔ 크루아상 - 3,700원

✔ 오렌지시나몬 - 5,200원

✔ 버터식빵 - 7,000원

 

 

영업시간 및 위치

 

✅ 주소 : 서울 노원구 동일로182길 50 1층

(지번 주소 : 서울 노원구 공릉동 561-12)

※ 지하철 이용 시, 공릉역 2번 출구에서 가장 가깝습니다.

 

✅ 영업시간 : 수요일 ~ 일요일 오전 10시 ~ 오후 6시

★ 매주 월, 화요일은 정기휴무입니다.

 

방문자 후기

 

등록된 평가를 보면, '빵이 맛있어요, 특별한 메뉴가 있어요, 친절해요' 등의 평가가 잇따르고 있었습니다.

 

상세한 후기도 살펴보았어요.

 

● 빵들이 아주 맛있네요. 특히 크루아상이 굉장히 맛있습니다.

● 페스츄리 맛집입니다. 바삭한 식감과 결이 살아 있는 페스츄리류들이 정말 맛있어요.

● 크루아상이랑 뺑오스위스 사먹었는데 맛있네요.

 

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