생활의달인 덤벙김치 김치말이국수 달인 강남구 식당

2025년 7월 14일 생활의 달인 991회에서는 덤벙김치 달인이 소개되었습니다.

강남구 덤벙김치, 김치말이국수 달인의 식당은 어디인지 정보를 알아보았습니다.

 

생활의 달인 은둔식달 삼겹살김치말이 달인

 

김치 종류가 정말 많은 것은 알고 있었지만 덤벙김치라는 것은 처음 들어봤어요.

덤벙김치는 황해도식이라고 하는데요.

생활의달인에서 황해도식 덤벙김치와 덤벙김치로 만든 덩벙김치말이 국수 달인을 찾아갔습니다.

 

생활의달인 황해도해주식 덤벙김치 김치말이국수 달인

 

이곳을 방문한 한 손님을 인터뷰해봤는데요.

어머니가 황해도분인데 그 맛을 구현해내는 식당이 이곳밖에 없다며 이곳에 김치때문에 온다고 했어요.

이곳은 매주 이틀 김치를 담근다고 해요.

 

 

덤벙김치는 물김치보다는 짙은 농도의 양념물에 절인 배추를 첨벙첨벙 담가준 후, 김장통에 김치를 넣고 국물을 추가로 넣어줍니다.

이렇게 만든 후 100일간의 숙성을 거친다고 합니다.

 

 

이렇게 숙성을 거친 김치는 얼핏 보면 물김치같아 보이기도 하는데요.

막상 먹어보면 그 시원한 맛이 일품이라고 하네요.

생활의달인 pd는 막걸리 탄산 느낌이 들면서 완전 맛있는 요구르트 느낌에 뒷맛은 육수 맛이 난다고 했어요.

 

 

진하게 우려낸 사골국물에 덤벙김치 국물을 넣어 만든 김치말이국수는 이 집에서 꼭 맛봐야 할 음식이랍니다.

여름 한정 메뉴인제 덤벙김치 맛에 푹 빠져 찾는 분들이 많다고 해요.

 

생활의 달인 991회 황해도 해주식 덤벙김치 김치말이국수 달인 식당 정보를 알아보았습니다.

이곳은 서울시 강남구에 위치한 해주옥덤벙 소고기국밥이랍니다.

식당 위치 및 메뉴, 가격 등의 정보는 아래에 있어요.

 

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해주옥덤벙소고기국밥

 

3대째 이어어고 있는 식당으로 이북, 그 중에서도 황해도 해주식 김치인 덤벙김치가 맛있는 집입니다.

덤벙김치와 함께 먹는 소고기국밥이 주 메뉴입니다.

덤벙김치도 별도로 구매가 가능합니다.

 

해주옥덤벙 소고기국밥 메뉴 가격 (2025.07 기준)

✔ 소고기국밥 - 12,000원

✔ 육전 - 32,000원

✔ 김치말이국수 - 10,000원

✔ 덤벙김치 1.5kg - 15,000원

 

 

영업시간 및 위치

 

✅ 주소 : 서울 강남구 언주로98길 33 지상1층

(지번 주소 : 서울 강남구 역삼동 704-17)

※ 지하철 이용 시, 선릉역 5번 출구에서 가장 가깝습니다.

 

✅ 영업시간

✔ 월요일 ~ 금요일 : 11시 ~ 24시 (브레이크타임 15시 ~ 17시 / 라스트오더 23시)

✔ 토요일, 일요일 : 11시 ~ 20시 30분 (브레이크타임 15시 ~ 17시 / 라스트오더 19시 30분)

 

방문자 후기

 

등록된 평가를 보면, '음식이 맛있어요, 재료가 신선해요, 친절해요' 등의 평가가 잇따르고 있었습니다.

 

상세한 후기도 살펴보았어요.

 

● 소고기국밥 맛집인데요. 같이 먹는 김치가 독특한 감칠맛이 좋은 이북식 김치인데 소고기국밥과 궁합이 정말 좋습니다.

● 김치가 슴슴하면서도 맛있어요. 이북식 김치라고 하는데 자극적이지 않고 맛있어서 색다른 맛입니다.

 

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