전현무계획2 부석냉면 서산 부석면 시청자계획 냉면만허유

2025년 6월 27일, 전현무계획2 35회에서는 충청남도 서산의 맛집들이 소개되었습니다.

시청자계획으로 찾아간 곳은 냉면계 숨은 고수, 서산의 맛 부석냉면집이었습니다.

전현무계획2 서산 부석냉면 식당은 어디인지 정보를 알아보았습니다.

 

전현무계획2 냉면계 숨은 고수 서산의 맛 부석냉면

 

전현무계획2 서산에서는 믿고 가는 시청자 계획으로 부석냉면집을 찾아갔습니다.

이곳은 번화가가 아닌 주택가에 있는 냉면집이었어요.

 

 

간판이 참 재미있었는데요.

'냉면만허유~'라고 적혀 있었어요.

촬영 거절을 당했지만 열심히 설득해서 겨우 촬영 허가를 받을 수 있었습니다.

 

전현무계획 부석냉면

 

서산이 생강이 유명하다보니 이곳은 냉면 육수에도 생강이 들어간다고 해요.

그렇게 해서 탄생한 것이 바로 부석냉면이랍니다.

 

 

냉면 국물맛부터 본 전현무와 곽튜브는 눈이 휘둥그래졌습니다.

곽튜브는 생전 처음 먹어보는 맛이라며, 육수가 생강차같은 느낌이라고 했습니다.

 

 

냉면 육수는 간이 세지만, 냉면 면은 심심한 느낌이 들면서 정말 독특한 느낌이라고 하네요.

첫입에는 낯설어 독특하다는 느낌이지만 먹다 보면 빠져든다고 해요.

또 먹을수록 느껴지는 단맛이 있다고 했는데, 그 비밀은 육수를 우릴 때 양파도 들어가기 때문이라고 해요.

또 육수에 들어가는 생강은 말린 생강이라고 합니다.

 

매콤 중독 비빔냉면

 

비빔냉면은 좀 매운 편이기 때문에 맵찔이인 곽튜브에게는 힘들었어요.

매운 맛을 좋아하는 전현무는 비빔냉면을 맛있게 먹었어요.

 

 

일반 비빔냉면에 비해 더 매콤하니, 매운맛에 약한 분들은 주의해야겠어요.

 

전현무계획2, 35회 서산 부석냉면 식당 정보를 알아보았습니다.

이곳은 원조부석냉면이랍니다.

냉면집 위치 및 메뉴, 가격 등의 정보는 아래에 있어요.

 

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원조부석냉면

 

압구정 로데오에 위치한 인스타 맛집 고깃집으로도 유명한 이곳은 맛잘알 BTS 정국이 다녀간 곳으로도 유명하답니다.

 

원조부석냉면 메뉴 가격 (2025.06 기준)

✔ 냉면 - 9,000원

✔ 비빔냉면 - 10,000원

 

 

영업시간 및 위치

 

✅ 주소 : 충남 서산시 부석면 취평2길 15-10

(지번 주소: 충남 서산시 부석면 취평리 257-18)

 

✅ 영업시간 : 매일 오전 8시 ~ 오후 4시 30분 (라스트오더 4시)

 

방문자 후기

 

등록된 평가를 보면, '음식이 맛있어요, 특별한 메뉴가 있어요, 친절해요' 등의 평가가 잇따르고 있었습니다.

 

상세한 후기들도 살펴보았어요.

 

● 서산의 특산물인 생강으로 육수를 우려넣은 냉면으로 유명한 서산 노포 냉면집입니다. 은은항 생강의 풍미와 양파 등 채소로 낸 육수의 단맛과 감칠맛이 독특하고 좋습니다.

● 호불호가 있을 맛입니다. 다른 곳에서 먹어본 냉면과 완전 다른 맛인데, 다음날 또 먹고 싶다는 생각이 드는 냉면이었습니다.

● 냉면 육수가 독특한 곳입니다. 겨자 안 넣고 먹어야 생강 육수 맛을 제대로 느낄 수 있어요.

 

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