생활의달인 노포덕후달인 대구 냉제육 냉국수 중구 동산동 식당

2025년 6월 9일 생활의 달인 986회에서는 3년동안 300곳 다닌 노포 덕후 달인의 대구편이 방송되었습니다.

대구에서 첫번째로 찾아간 곳은 냉제육 냉국수를 파는 식당이었는데요.

생활의달인 노포덕후달인의 대구 냉제육 냉국수 식당은 어디인지 정보를 알아보았습니다.

 

생활의 달인 노포 덕후 달인 대구편

 

이곳은 오전 11시임에도 이미 만석일 정도로 손님이 많은 식당이었습니다.

 

생활의달인 대구 냉제육

 

차가운 제육은 저로서는 생소한 메뉴였습니다.

제육이라고 해서 빨간색인 줄 알았더니 수육이 차갑게 나오는 형태였네요.

생활의달인 노포덕후달인은 냉제육은 일단 소금에 찍어 먹어보라고 하네요.

 

 

다음에는 새우젓을 살짝 올려서 감칠맛을 더해서 먹어줍니다.

노포덕후달인은 서울의 냉제육 맛집보다 이곳의 냉제육이 훨씬 맛있다고 햇어요.

냉제육은 조리법이 수육보다 까다롭기 때문에 조리를 아주 잘해야 이렇게 맛있을 수 있다고 합니다.

 

냉국수

 

냉제육을 게눈 감추듯 먹어버리고, 이어서 냉국수가 나왔습니다.

겉보기에는 잔치국수 느낌인데요.

차가운 멸치국수는 좀 비리지 않을까 걱정이 되기도 했어요.

 

 

생활의달인 노포덕후달인은 멸치육수로 냉국수를 만들면 비린 맛이 올라오는데, 이곳은 기가 막히게 비린 맛을 잡았다고 했어요.

 

생활의 달인 986회 노포덕후달인이 소개한 대구 냉제육 냉국수 식당 정보를 알아보았습니다.

이곳은 대구시 중구에 위치한 금와식당이랍니다.

식당 위치 및 메뉴, 가격 등의 정보는 아래에 있어요.

 

반응형

 

금와식당

 

1960년부터 시작한 식당입니다. 1989년 현재의 자리로 와 65년째 영업중이랍니다.

 

금와식당 메뉴 가격

✔ 칼국수 - 8,000원

✔ 냉국수 - 8,000원

✔ 콩국수 - 10,000원

✔ 돼지고기 (냉제육) - 소 26,000원 / 중 33,000원

 

 

영업시간 및 위치

 

✅ 주소 : 대구 중구 서성로 3 금와식당

(지번 주소 : 대구 중구 동산동 306)

 

✅ 영업시간 : 매일 오전 11시 ~ 오후 9시

 

방문자 후기

 

등록된 평가를 보면, '음식이 맛있어요, 재료가 신선해요, 친절해요' 등의 평가가 잇따르고 있었습니다.

 

상세한 후기도 살펴보았어요.

 

● 냉제육은 을지면옥보다 맛있네요. 칼국수도 맛있게 먹었습니다.

● 차가운 수육 가격은 좀 비싸지만 맛있어요.

● 차가운 수육이 탁월하게 맛있습니다.

 

함께 보면 재미있는 글

생활의달인 감자크루아상 브리오슈 달인 춘천 빵집 어디

생활의달인 감자크루아상 브리오슈 달인 춘천 빵집 어디

생활의달인 노포덕후달인 대전 냉면집 3년동안 300곳 다닌 노포 덕후 달인 대전편 황해도식냉면

생활의달인 노포덕후달인 대전 냉면집 3년동안 300곳 다닌 노포 덕후 달인 대전편 황해도식냉면

생활의달인 강동 숙성회 달인 은둔식달 최고의 숙성회 횟집 매운탕

생활의달인 강동 숙성회 달인 은둔식달 최고의 숙성회 횟집 매운탕