반응형 생활의달인캘리포니아롤달인1 생활의달인 캘리포니아롤달인 할리우드에서인정한셰프 용산구 일식집 생활의 달인 1018회에서는 캘리포니아롤달인이 소개되었습니다.생활의달인 1018회, 용산구 캘리포니아롤달인의 일식집은 어디인지 알아보았습니다. 생활의달인 할리우드에서 인정한 셰프 이곳은 코로나 때 미국생활을 접고 용산에 돌아와 터를 잡은 셰프가 운영하는 스시집이랍니다.캘리포니아롤달인이라는 김휘웅 셰프는 미국에서 2005년부터 2022년까지 요리를 했고, 미국에서 많은 할리우드스타들이 다녀간 스시집에서 일했답니다. 연어껍질을 구워 바삭한 식감을 내게 하고, 상큼한 드레싱을 뿌려 연어의 고소하고 짭짤한 맛을 느끼게 할 수 있는 연어스킨샐러드는 미국식 퓨전 일식메뉴랍니다. 숙성이 잘 돼 그냥 먹어도 맛있을 연어에, 올리브오일에 다진 마늘을 넣어 튀겨낸 것을 올려 연어를 살짝만 익게 만드는 나폴리 스타일 연.. 2026. 2. 10. 이전 1 다음 반응형
