반응형 분류 전체보기1244 생활의달인 메밀비빔국수 메밀국수달인 37년된국숫집 대구 동구 2025년 9월 29일 생활의 달인 1002회에서는 메밀비빔국수 메밀국수 달인이 소개되었습니다.생활의달인 1002회, 대구 동구 37년된 국숫집, 메밀비빔국수 메밀국수달인의 식당은 어디인지 알아보았습니다. 생활의달인 37년된국숫집 생활의달인 대구 동구의 메밀국수달인의 국수집은 시장에 위치해 있었습니다. 이곳 사장님의 엄마가 시장에서 국수 장사를 시작하시고, 지금은 딸이 국숫집을 운영하고 있답니다. 생활의달인 메밀비빔국수 달인 37년된 국숫집의 인기 메뉴 중 하나인 메밀비빔국수는 감칠맛이 끝내준다는데요.메밀면도 메밀면이지만 그 양념장이 아주 맛있다고 하는데요. 양념장이라기엔 빨간 국물쪽에 좀 더 가까운것 같은데요.생활의달인 메밀국수달인의 양념장은 쌀뜨물을 기반으로 해 볶은 옥수수를 넣고 끓여내고, 이후.. 2025. 10. 2. 생활의달인 칼국수달인 대나무봉반죽 닭칼국수 2025년 9월 29일 생활의 달인 1002회에서는대나무봉반죽 칼국수달인이 소개되었습니다.대나무 봉으로 반죽을 한다는 생활의달인 1002회, 칼국수 달인의 식당은 어디인지 알아보았습니다. 생활의 달인 대나무봉반죽 칼국수달인 이곳의 칼국수는 봉으로 면을 반죽해 면의 식감이 쫄깃쫄깃하고 모든 면의 식감이 일정하다고 합니다. 달인은 위 사진과 같이 온 체중을 실어 대나무봉을 이용해 면을 반죽하고 있답니다. 대나무봉을 이용한 반죽을 보니 흡사 치즈같아 보이기도 하는데요.일반 손반죽과 비교해보면 기포 없이 밀도가 촘촘한 것을 알 수 있어요. 이곳 칼국수는 맹물이 아닌 육수에 면을 삶아내 면에 육물이 배도록 한답니다.쫀득하고 감칠맛 가득한 칼국수를 찾는 손님들로 식당 안은 항상 붐비고 있었답니다. 생활의 달인.. 2025. 10. 2. 생활의달인 샌프란시스코식사워도우달인 강남구 빵집 가로수길 M슐랭3스타출신 2025년 9월 29일 생활의 달인 1002회에서는 은둔식달 돈까스 달인이 소개되었습니다.이번에 찾아간 빵집은 강남구 가로수길에 위치해 있는 샌프란시스코식사워도우달인의 빵집이었습니다.생활의달인 1002회, M슐랭3스타출신 샌프란시스코식 사워도우달인의 빵집은 어디인지 알아보았습니다. 생활의달인 미슐랭 3스타출신 샌프란시스코식 사워도우 달인은 사워도우의 전통을 지키는 샌프란시스코에서 빵을 배워왔다고 합니다. 달인의 100% 통밀 사워도우에서는 시원한 와인향같은 기분 좋은 냄새가 난다는데요.그것은 발효종 때문이라고 해요.또 통밀 사워도우지만 100% 통밀이라고는 믿기지 않을만큼 부드럽다고 합니다. 사워도우를 이용한 아보카도오픈샌드위치, 연어오픈샌드위치도 아주 맛있어 보입니다.샌프란시스코식 사워도우 달인의 .. 2025. 10. 1. 동네한바퀴 논산 피순대 연산면 4대 피순대국밥 2025년 9월 27일 방송된 동네한바퀴 338회에서는 충청남도 논산시를 찾아갔습니다.동네한바퀴 338회 논산시 연산면 피순대, 순대국밥집 식당 정보를 알아보았습니다. 동네한바퀴 100년 세월을 담다 연산면 4대 피순대 발길을 옮겨 연산면으로 향했습니다.할머니께 여쭈어보니 연산면은 순대국밥이 유명하다는데요. 이곳에는 4대째 100년 전통이라는 순대국밥집이 있었습니다.1대 외할머니에서 어머니, 아들, 손자까지 4대째 이어오는 순대집이었습니다. 동네한바퀴 연산면 피순대 순대 색깔이 독특한데요.이곳에서 팔고 있는 순대는 돼지 대창을 이용한 피순대랍니다. 순대가 핑크색이라 흡사 소시지 같기도 한데요.원래 한국의 순대는 이렇게 분홍빛이 난다고 하네요.논산 연산면의 피순대를 먹어본 이만기는 순대가 아주 부드럽고.. 2025. 9. 30. 동네한바퀴 논산 젓갈스콘 카페 강경근대거리 2025년 9월 27일 방송된 동네한바퀴 338회에서는 충청남도 논산시를 찾아갔습니다.이만기는 강경근대거리에서 젓갈이 들어간 스콘을 판매하는 가게를 찾아갔어요.동네한바퀴 338회 논산 젓갈스콘 카페 정보를 알아보았습니다. 동네한바퀴 강경에 부는 새바람 청년사장의 젓갈스콘 이만기는 강경근대거리를 걷다가 오징어젓갈과 명란젓이 들어간 스콘을 판매하는 카페를 발견하게 되었어요. 스콘에 젓갈이 들어간다는 발상 자체가 굉장히 신기했어요. 동네한바퀴 논산 젓갈스콘 카페 사장님은 강경의 젓갈을 이용한 스콘을 만들기 위해 다양한 젓갈을 이용해 보았다는데요.그 결과 오징어젓갈과 명란젓을 넣으니 간도 좋고 맛도 좋은 스콘이 탄생하게 되었다고 해요. 동네한바퀴 젓갈스콘 스콘 안쪽에는 크림치즈가 들어 있어 목막힘이 전혀 없.. 2025. 9. 29. 동네한바퀴 논산 제육짜장 연무읍 중국집 2025년 9월 27일 방송된 동네한바퀴 338회에서는 충청남도 논산시를 찾아갔습니다.논산 육군훈련소 인근에 위치한 연무읍의 한 중국집에 이만기가 방문했습니다.동네한바퀴 338회 논산 제육짜장 중국집 정보를 알아보았습니다. 동네한바퀴 논산시 군인들의 입맛저격 필승조합 제육짜장 동네한바퀴 논산 연무읍 중국집 사장님은 남자들이라면 무조건 좋아하는 제육볶음에 짜장면을 곁들인 자신만의 메뉴를 개발했답니다. 자극적이고 매운맛을 좋아하는 장병들이 많기에, 청양고추도 빼놓을 수 없다고 해요.제육볶음도 웍에 강한 불로 볶아내어 불향이 확 살고 맛이 좋겠어요. 동네한바퀴 제육짜장 제육짜장은 한때 계룡육군부대에 출장요리사로 불려갈 만큼 장병들의 열렬한 환호를 받았던 메뉴라고 해요. 제육볶음과 짜장면의 조합이 정말 새로.. 2025. 9. 29. 전현무계획2 장충동 족발 앞다리족발 1세대족발의맛 족발집 중구 장충단로 최강희 2025년 9월 26일, 전현무계획2 48회는 서울 줄서는맛집 - 줄안서는방법 주제로 방송되었습니다.먹친구 최강희와 두번째로 찾아간 곳은 장충동 족발집이었습니다.전현무계획2 장충동 앞다리 족발집은 어디인지 정보를 알아보았습니다. 전현무계획2 장충동 족발거리를 만든 1세대족발의맛 이곳은 원조 족발집으로 전현무능 이전에 이곳에 와본 적이 있다고 해요.무려 60년이나 된 족발집으로, 현재는 어머니를 이어 딸이 족발집을 운영하고 있답니다. 족발은 앞다리와 뒷다리로 구분할 수 있는데요.앞다리가 지방층이 더 얇고 물렁뼈가 있어 더 쫀득한 것이 특징이에요.뒷다리는 지방층이 두껍고 살코기가 많아 퍽퍽하지만 육향이 강한 것이 특징이랍니다. 전현무계획2 원조의품격 장충동 앞다리족발 앞다리 한마리 분량인 앞다리 족발 대짜.. 2025. 9. 27. 전현무계획2 서울에서 제일 오래된 빵집 버터빵 모나카아이스크림 중구 동호로 최강희 2025년 9월 26일, 전현무계획2 48회는 서울 줄서는맛집 - 줄안서는방법 주제로 방송되었습니다.먹친구 최강희와 찾아간 곳은 서울에서 제일 오래된 빵집이었습니다.전현무계획2 중구 장충동 since1946 서울에서 제일 오래된 빵집은 어디인지 정보를 알아보았습니다. 전현무계획2 since1946 서울에서제일오래된빵집 먹친구 최강희와 함께 찾아간 곳은 서울에서 제일 오래됐다는 장충동의 빵집이었어요. 이곳은 향수를 자극하는 옛날 빵들이 가득 있었어요. 케이크 역시 버터크림으로 만든 옛날 알록달록한 케이크들이 있네요.어릴 때 먹던 케이크가 가끔 생각나는데 전현무계획2 서울에서 제일 오래된 빵집에 가면 만나볼 수 있겠어요. 전현무계획2 줄서는 추억의 빵집 버터빵 식빵 사이에 크림이 듬뿍 든 버터빵은 향수를.. 2025. 9. 27. 전현무계획2 낙지볶음 무교동낙지볶음 종로구 청계천로 나폴리맛피아 2025년 9월 26일, 전현무계획2 48회는 서울 줄서는맛집 - 줄안서는방법 주제로 방송되었습니다.객원 먹브로 나폴리맛피아 곽성준셰프와 두번째로 찾아간 곳은 무교동 낙지볶음 식당이었습니다.전현무계획2 종로구 청계천로의 무교동 낙지볶음집은 어디인지 정보를 알아보았습니다. 전현무계획2 직장인들 줄서게 하는맛 무교동낙지볶음 이곳은 직장인들의 매운맛 성지로 불리우는 낙지집이었습니다. 밑반찬은 무절임, 콩나물무침, 단무지, 오이무침이 나오는데 매운 맛을 중화시켜주기 위해 매운 반찬은 하나도 없답니다. 전현무계획2 낙지볶음 전현무계획2 무교동 낙지볶음은 맵기 조절이 총 4단계까지 가능하답니다.양념맛이 달지 않고, 마늘향이 많이 나는 것이 특징이라고 해요. 낙지볶음의 낙지는 적당한 익힘 정도가 중요한데요.딱 알.. 2025. 9. 27. 나혼자산다 박나래 육회비빔밥 무안 할머니 단골식당 내장탕 전현무 기안84 나혼산 615회 2025년 9월 26일 나혼자 산다 (나혼산) 615회에서는 박나래가 돌아가신 할머니집을 찾아 청소를 하는 모습이 방송되었습니다.박나래와 전현무, 기안84는 할머니 단골집이라는 식당에서 육회비빔밥, 내장탕을 먹었어요.나혼산 박나래 할머니 단골집이라는 무안 육회비빔밥 식당은 어디인지 궁금해서 정보를 찾아보았습니다. 나혼산 무안 박나래 할머니 단골집 할아버지와 할머니가 돌아가신 후 박나래는 할머니집 청소를 위해 무안으로 내려갔습니다.의리있는 오빠들인 전현무와 박나래는 청소를 돕기 위해 무안에 내려와주었어요.박나래, 전현무, 기안84는 청소에 앞서 식사를 위해 박나래 할머니 단골 식당에 방문했답니다. 앞 부분은 슬퍼서 져도 눈물이 나더라고요.하지만 먹을 건 먹어야 또 힘내서 청소를 할 수 있겠죠.세 사람은 .. 2025. 9. 27. 이전 1 ··· 5 6 7 8 9 10 11 ··· 125 다음 반응형
