생활의달인 남대문 잔치국수 달인 국수집 분식집 은둔식달 어디

2025년 5월 19일 생활의 달인 983회에서는 은둔식달 - 잔치국수계의 평양냉면이 소개되었습니다.

첫번째로 찾아간 곳은 숭례문(남대문)에 위치한 잔치국수 맛집이었습니다.

생활의달인 남대문 잔치국수 달인의 국수집은 어디인지 정보를 알아보았습니다.

 

생활의 달인 은둔식달 잔치국수계의 평양냉면

 

남대문 시장 안에 유명한 국수집이 있다 하여 생활의달인 팀에서 찾아갔습니다.

필셰프는 이미 가본 유명한 국수집이라고 합니다.

 

생활의 달인 남대문 잔치국수 달인

 

잔치국수 하면 위에 고명이 듬뿍 얹어져 있는 모습이 연상되는데요.

생활의 달인 남대문 잔치국수 달인의 잔치국수에는 고명이라곤 파밖에 들어있지 않았습니다.

 

 

남대문 잔치국수 달인의 국수집은 국수와 김치가 나와 그야말로 심플 그 자체였습니다.

 

 

잔치국수를 비벼본 잠행단은 향이 아주 좋다고 했습니다.

그럼 국물 맛을 먼저 볼까요?

국물 맛을 본 잠행단은 일본 사누키우동의 느낌처럼 깊고 맛있다고 했어요.

바로 육수 추가를 외칩니다.

 

 

국물 맛이 단 맛이 나고, 멸치 육수의 맛이 감칠맛과 함께 끝내준다고 극찬했어요.

겉절이와 함께 먹는 잔치국수 면 역시 부드럽게 잘 넘어간다며 극찬을 이어갔어요.

 

 

와우~

국물 한 방울 남김없이 정말 깨끗하게 비웠네요.

 

 

생활의달인 남대문 잔치국수 달인의 국수집의 또 다른 인기 메뉴는 칼제비라고 해요.

수제비 반죽에 밀가루만 들어가는 것이 아니라 콩가루까지 들어가 더욱 쫄깃하고 고소하답니다.

 

 

묵은지른 넣어 만든 비빔국수 역시 아주 맛있다고 합니다.

임셰프는 이곳의 국수를 여러 재료를 넣지 않았음에도 불구하고, 맛 만큼은 베스트라며 극찬을 했습니다.

 

 

이곳 육수의 비결은 간장에 양파, 옥수수, 북어채 등 다양한 재료를 넣고 끓인 간장과 오사리 멸치라고 하는 귀한 품종의 멸치라고 해요.

 

생활의 달인 983회 남대문 잔치국수 달인의 국수집 정보를 알아보았습니다.

이곳은 서울시 중구에 위치한 숭례분식이랍니다.

분식집 위치 및 메뉴, 가격 등의 정보는 아래에 있어요.

 

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숭례분식

 

매장은 작지만 남대문 시장에서 소문난 국수 맛집입니다.

 

숭례분식 메뉴 가격

✔ 잔치국수 - 7,000원

✔ 칼수제비 - 8,000원

✔ 비빔국수 - 8,000원

✔ 손칼국수 - 8,000원

 

 

위치

 

✅ 주소 : 서울 중구 남대문시장2길 5

(지번 주소 : 서울 중구 남창동 34-106)

※ 지하철 이용 시, 회현역 5번 출구에서 가장 가깝습니다.

 

방문자 후기

 

등록된 평가를 보면, '음식이 맛있어요, 가성비가 좋아요, 재료가 신선해요' 등의 평가가 잇따르고 있었습니다.

 

상세한 후기도 살펴보았어요.

 

● 잔치국수 국물 맛이 좋았어요. 심심한듯 하면서도 고소하고 뭔가 계속 당기는 맛이에요.

● 일부러 찾아가서 까지 가서 먹을만한가 하면 그것까진 아닌것 같지만, 남대문 왔다면 들러볼만합니다.

 

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