전현무계획 부산 양곱창 원조 남포동 4대를 이어온 70년 전통 양곱창집

2024년 3월 1일, 전현무계획 3회에서는 부산 맛집들이 소개되었습니다.

이번에 찾아간 곳은 부산 양곱창 원조라는 4대를 이어온 양곱창집이었습니다.

전현무계획 부산 남포동 양곱창집은 어디인지 정보를 알아보았습니다.

 

전현무계획 4대를 이어온 양곱창집

 

부산은 양곱창이 아주 유명하고, 또 양곱창을 좋아하는 사람들도 많다고 해요.

 

 

전현무계획 부산 양곱창 원조를 찾아간 곱창집은 1954년 문을 연 70년 전통의 곱창집이었습니다.

현재 무려 4대째 가게를 이어가고 있답니다.

 

 

이곳은 연탄불을 이용해 곱창을 구워먹는 곳이었어요.

요즘 연탄불에 구워먹는 곳 흔치 않은데, 귀하네요!

 

전현무계획 양곱창

 

전현무계획 부산 양곱창지은 소 내장을 사용합니다.

 

 

이곳 양곱창집은 대창과 곱창은 따로 가져가서 초벌구이를 해준답니다.

 

 

염통과 양은 자리에서 직화로 구워먹습니다.

전현무와 곽튜브는 염통이 깔끔하고 고소하다며 맛있게 먹었어요.

 

 

이어서 맛볼 부위는 양구이입니다.

씹는 즐거움이 염통보다 더 좋다고 하네요.

두툼하고 쫄깃해, 씹을수록 고소한 맛이 일품이라고 합니다.

 

 

드디어 초벌구이를 마친 곱창을 먹어볼 차례입니다.

전현무는 곱이 꽉 차 너무 맛있다며 극찬을 아끼지 않았어요.

 

 

초벌구이 한 대창은 연탄불향을 그득 입혀줍니다.

연탄불향을 입혀 대창이 더욱 맛있겠어요.

곽튜브와 전현무는 대창이 새콤한 소스와 어우러져 더욱 맛있다고 했어요.

 

 

이번에는 양곱창 양념구이입니다.

양념이 매콤달콤하면서 양념이 속속들이 잘 배어 너무 맛있다고 합니다.

전현무는 좀 더 매운 맛이면 좋겠다고 하자, 바로 땡초를 가져다 주셨어요.

 

 

양념구이를 어느 정도 먹고, 여기에 우동사리를 넣으면 매콤달콤한 볶음우동이 됩니다.

빨간 색깔이 식욕을 마구 자극하네요.

 

 

양곱창 양념구이를 먹었다면, 마무리는 역시 볶음밥이죠.

철판 위에 볶아낸 볶음밥만으로도 맛있을것 같은데, 갓 구운 김에 싸먹으니 더욱 맛있겠어요.

양을 다져 넣어 식감도 좋고, 양념도 맛있어 볶음우동보다 볶음밥이 더 맛있다고 하네요.

 

전현무계획 부산 원조를 찾아서 - 양곱창집 정보를 알아보았습니다.

이곳은 백화양곱창1호랍니다.

양곱창집 위치 및 메뉴, 가격 등의 정보는 아래에 있어요.

 

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백화양곱창 1호

 

부산에서 유명한 양곱창집들이 모여있는 곳입니다.

들어가면 안에 여러 호수가 있는데, 전현무계획에 나온 양곱창집은 1호입니다.

 

백화양곱창 메뉴 가격

✔ 양 - 45,000원

✔ 양(모듬) 소금구이 - 39,000원

✔ 양(모듬) 양념- 35,000원

✔ 볶음밥 - 12,000원

 

 

영업시간 및 위치

 

✅ 주소 : 부산 중구 자갈치로 23

(지번 주소: 부산 중구 남포동6가 33)

지하철 이용 시, 자갈치역 6번 출구에서 가장 가깝습니다.

 

✅ 영업시간 : 매일 오후 12시 ~ 오전 12시

 

방문자 후기

 

등록된 평가를 보면, '음식이 맛있어요, 친절해요, 직접 잘 구워줘요' 등의 평가가 잇따르고 있었습니다.

 

상세한 후기들도 살펴보았어요.

 

● 곱창이 너무 맛있어요. 양념구이로 먹고, 나중에 볶음밥까지 먹었는데 너무 맛있네요.

● 식당 내부 환기가 잘 안되는 점은 아쉽지만 양곱창은 굉장히 맛있었어요.

 

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