전현무계획2 사천식냉면 돼지고기육전 사천물냉면 사천비빔냉면 사천읍

2025년 1월 24일, 전현무계획2 14회에서는 경남 사천의 맛집들이 되었습니다.

먹친구 알베르토, 다니엘, 럭키와 함께 찾아간 곳은 사천의 숨은 대표 음식이라는 원조 사천냉면 식당이었습니다.

전현무계획2 사천읍의 사천식 냉면 식당은 어디인지 정보를 알아보았습니다.

 

전현무계획2 사천냉면집

 

이곳 사천식 냉면집 사장님은 무려 55년간 냉면집을 하고 있다고 하는데요.

시아버지부터 시작해서 무려 100년 이상을 냉면집을 하고 있다고 해요.

 

 

진주식 냉면슨 각종 해물로 육수를 내는 반면, 사천식 냉면은 소머리 육수를 내는 것이 차이점이라고 합니다.

 

전현무계획2 돼지고기육전

 

돼지고기로도 육전을 만드는군요.

 

 

돼지고기육전은 돼지후지살에 밀가루와 메밀가루 옷을 입히고, 달걀물을 묻힌 후 기름에 튀기듯 지져낸답니다.

 

 

그럼 돈까스랑 좀 비슷한 맛이 나려나 싶기도 하네요.

돼지고기 육전을 먹어본 다니엘과 럭키는 눈을 커다랗게 뜨며 맛있다고 했어요.

육향이 진하고 육전과 돈까스의 중간 느낌이 난다고 하네요.

 

사천물냉면

 

육전을 먹다보니 냉면도 나왔습니다.

이곳 사천냉면집은 직접 면을 뽑고 있으며, 다른 집보다 메밀을 좀 더 많이 사용해 좀 더 진한 메밀의 맛을 느낄 수 있는 것이 특징이라고 해요.

 

 

메밀이 많이 들어가, 일반 냉면에 비해 좀 더 굵게 뽑는다고 해요.

 

육수 맛을 먼저 본 알베르토는 역시 100년 비법육수라며 국물이 정말 맛있다며 극찬을 했어요.

소머리 육수에 직접 담근 어육간장이 들어가 간장맛이 나, 슴슴한 느낌이 없다고 합니다.

 

 

고명으로 육전이 올라가 있어, 메밀면의 고소함이 더욱 극대화 된다고 합니다.

 

사천비빔냉면

 

비빔냉면을 먹어 본 전현무는 일반적인 매운 맛이 아닌, 매콤함과 신맛, 단맛이 어우러져 있다고 하는데요.

비빔냉면에 들어간 단맛의 비밀은 바로 직접 기른 매실로 담근 매실액이라고 하네요.

이 매실액을 넣은 고추장으로 비벼내 독특한 단맛을 내는 것이랍니다.

 

 

다니엘은 맵지 않아서 매운 음식을 잘 못 먹는 외국인들도 어렵지 않게 다가갈만하다고 했어요.

맵찔이인 곽튜브 역시 안 맵다고 하는거 보면 많이 맵지 않은가봅니다.

 

전현무계획2 사천읍에 위치한 돼지고기육전, 사천 물냉면, 사천비빔냉면 냉면집 식당 정보를 알아보았습니다.

이곳은 원조사천냉면이랍니다.

식당 위치 및 메뉴, 가격 등의 정보는 아래에 있어요.

 

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원조사천냉면

 

삼대째 운영하고 있는 원조 사천식 냉면식당입니다.

 

원조사천냉면 메뉴 가격

 

✔ 물냉면 - 11,000원

✔ 비빔냉면 - 11,000원

✔ 돼지고기 육전 - 25,000원

✔ 소머리수육 - 35,000원

 

 

영업시간 및 위치

 

✅ 주소 : 경남 사천시 사천읍 사천대로 1852 원조사천냉면

(지번 주소: 경남 사천시 사천읍 수석리 345-8)

 

✅ 영업시간 : 매일 오전 11시 ~ 오후 8시

★ 매월 둘째, 넷째 화요일은 정기휴무입니다.

 

방문자 후기

 

등록된 평가를 보면, '음식이 맛있어요, 매장이 넓어요, 재료가 신선해요' 등의 평가가 잇따르고 있었습니다.

 

상세한 후기들도 살펴보았어요.

 

● 우연이 들르게 된 곳인데 이렇게 맛있는 냉면은 처음 먹어봅니다. 육수가 끝내줍니다.

● 물냉면 먹었는데 너무 맛있어서 육수까지 한 방울도 안남기고 다 먹었어요.

● 비빔냉면 보다는 물냉면이 더 맛있었어요.

 

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