생활의달인 우리밀 사워도우 달인 마포구 빵집 어디

2024년 9월 9일 방송된 생활의 달인 950회에서는 서울 최고의 사워도우를 찾아 나섰습니다.

세번째로 찾아간 곳은 서울 마포구에 위치한 특별한 우리 밀 사워도우 빵집이었습니다.

생활의달인 우리 밀 사워도우 마포구 빵집은 어디인지 정보를 알아보았어요.

 

생활의 달인 마포구 우리 밀 사워도우

 

최고의 사워도우를 찾아 세번째로 찾아간 곳은 마포구의 한 빵집이었습니다.

오는 손님들마다 이곳 빵은 건강한 빵이라며 입을 모아 칭찬했어요.

 

 

사워도우 달인, 박건희 달인의 빵집에서는 100% 우리나라에서 자라는 국산 밀만 사용하고 있다고 합니다.

 

 

박건희 달인은 밀가루를 16도씨의 일정한 온도에서 보관하고 있습니다.

이곳에서 사용하는 밀가루는 맷돌로 갈아져 나온 밀가루로 다른 밀가루보다 좀 더 묵직한 감이 있답니다.

 

 

이곳에서 사용하는 발효종은 7년 묵은 발효종이라고 해요.

달인은 매일 새벽 일찍부터 출근해 전날 반죽해둔 반죽을 성형해사워도우를 만들어냅니다.

 

 

시릴 고댕의 심사평은 빵 내부 색깔도 좋고, 기공들을 보면 발효가 아주 잘된 빵이라고 했습니다.

 

생활의 달인 950회 마포구 우리 밀 사워도우 빵집 정보를 알아보았습니다.

이곳은 서울시 마포구에 위치한 수더분이랍니다.

빵집 위치 및 메뉴, 가격 등의 정보는 아래에 있어요.

 

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수더분

 

수더분은 비싸지만 신선한 우리 밀을 사용해 건강한 빵을 만들고 있는 빵집이니다.

 

수더분 메뉴 가격

✔ 사워도우 - 8,000원

✔ 통밀 사워도우 - 9,500원

✔ 올리브&치즈 치아바타 - 4,200원

✔ 무화과&호두 사워도우 - 9,800원

✔ 바게트 - 4,000원

 

 

영업시간 및 위치

 

✅ 주소 : 서울시 마포구 백범로 152

(지번 주소 : 서울시 마포구 공덕동 476)

※ 지하철 이용 시, 공덕역 1번 출구에서 가장 가깝습니다.

 

✅ 영업시간 : 월요일 ~ 토요일 오전 10시 30분 ~ 오후 7시 30분

★ 매주 일요일은 정기휴무입니다.

※ 2024년 추석 연휴 기간은 9월 15일 ~ 18일까지 휴무합니다.

 

방문자 후기

 

등록된 평가를 보면, '빵이 맛있어요, 친절해요, 특별한 메뉴가 있어요, 매장이 청결해요, 건강한 맛이에ㅛ, 가성비가 좋아요' 등의 평가가 잇따르고 있었습니다.

 

상세한 후기도 살펴보았어요.

 

● 빵이 겉바속촉은 기본에, 자극적이지 않고 맛이 좋아요.

● 이 근방에서 사워도우 가장 맛있는 빵집입니다. 우리 밀을 사용하고, 통밀 등 원산지를 적어두어 믿음이 가는 빵집이에요.

● 샌드위치, 사워도우 종류 모두 맛있습니다. 늦게 가면 빵 다 팔리고 없어요.

 

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