줄서는식당2 연남동 본갈비 소갈빗집 트러플갈비솥밥

2024년 5월 20일 방송된 줄서는식당2, 15회에서 이주승과 정혁은 연남동의 소갈빗집을 찾았습니다.

오픈하기 전부터 사람들이 줄을 잔뜩 서 있는 이곳은 바로 연남동 본갈비로 유명한 소갈빗집이었는데요.

이들은 이곳에서 본갈비, 트러플갈비솥밥, 꽃게된장찌개를 먹었어요.

줄서는식당2 연남동 본갈비 고깃집은 어디인지 정보를 알아보았습니다.

 

줄서는식당2 연남동 소갈빗집

 

이주승과 정혁이 찾은 연남동의 소갈빗집은 오픈런이 필수라는데요.

과연 문 열기 전부터 사람들이 줄을 길게 서 있었어요.

정혁과 이주승은 90분 줄을 선 끝에 식당에 입장할 수 있었습니다.

 

 

매장 인테리어는 여느 고깃집과는 달리, 깔끔한 패스트푸드점같은 느낌이었어요.

이곳의 시그니처메뉴는 바로 본갈비라는데요.

 

줄서는식당2 연남동 본갈비

 

주문을 마치자 본갈비와 함께 고체연료가 먼저 세팅되었습니다.

고체 연료 덕분에 끝까지 따뜻하게 먹을 수 있겠어요.

 

 

본갈비가 나오면, 고체 연료 위에 얹은 후, 직원이 나와서 토치질을 해줍니다.

플레이팅도 예쁘게 되어 나오는데다 토치질을 해주니 불향이 입혀져 더욱 맛나겠어요.

 

 

한번 구워져 나오고, 이어서 토치로 불향을 한번 더 입혀 먹음직스러운 본갈비가 완성되었습니다.

이주승과 정혁은 한입 먹어보자마자 갈비가 상당히 부드럽다고 했어요.

 

 

또 하나 연남동 본갈비집에서는 와인소금을 제공하는 특이점이 있었어요.

와인소금은 보통 고깃집에서 나오는 소금보다 소금 알갱이가 좀 컸어요.

 

 

갈비에 이 와인소금을 콕 찍어먹으면 또 색다른 맛이 난다는데요.

이곳의 와인소금은 레드와인을 끓여 알코올 성분을 날린 뒤, 천일염을 넣어 끓여 이 가게에서 직접 만든다고 해요.

그래서 소금의 쓴맛은 없애주면서 고급스럽고 색다른 소금을 제공할 수 있다고 합니다.

 

 

고기를 먹다 보면, 뼈에 붙은 고기를 다시 가져가서 한 번 굽고, 다시 토치질을 해서 가져다줍니다.

뼈에 붙은 고기인데도 고기가 상당히 부드럽다고 해요.

1단계로 팬에 초벌, 2차로 오븐에 굽고, 3차로는 토치질을 해서 나온다고 하는데, 이렇게 구우면 보통 좀 질겨야 하는데 여긴 신기하게도 부드러워서 잇몸으로도 먹을 수 있을 정도라고 하네요.

게다가 강한 화력으로 구워내서 갈빗살 안에 육즙도 제대로 갇혀 있다고 해요.

 

트러플갈비솥밥 꽃게된장찌개

 

이어서 트러플갈비솥밥이 나왔습니다.

솥밥을 지은 후, 그 위에 쪽파, 갈비, 트러플과 양념을 얹어 트러플 갈비 솥밥이 완성되었어요.

그 비싼 트러플도 굉장히 많이 넣어 나오네요.

 

 

그냥 솥밥이어도 맛있는데, 여기에 갈비와 트러플이라니!

트러플 향도 좋고 여기에 갈비와 이곳만의 양념이 들어가서 너무 맛있겠더라고요.

군침이 절로 흐르는 비주얼입니다.

이주승과 정혁은 밥에서 감칠맛과 풍미가 제대로 느껴진다며 극찬을 했어요.

정혁은 이미 공깃밥도 먹은 상태였지만 트러플 갈비 솥밥을 깨끗하게 비웠답니다.

 

 

여기에 칼칼하면서도 시원한 꽃게된장찌개까지 곁들이면 어찌 맛이 없을 수가 있겠어요.

 

줄서는 식당2 연남동 본갈비 트러플갈비솥밥 고깃집 정보를 알아보았습니다.

이곳은 육미안 연남점이랍니다.

매장 위치 및 메뉴, 가격 등 정보는 아래에 있어요.

 

 

육미안 연남점

 

육미안은 직접 고기를 굽는 불편함 없이도 끝까지 고기를 따뜻하게 먹을 수 있는 본갈비로 유명한 고깃집입니다.

이곳의 시그니처 메뉴는 진갈비만을 사용한 본갈비살과 1++ 등급의 한우육회라고 하네요.

 

📌육미안 연남점 인스타

 

육미안 연남점 메뉴 가격

✔ 본갈비 250g - 27,000원

✔ 묵은지육회김밥 - 23,000원

✔ 1++한우트러플육회 - 21,000원

✔ 트러플갈비솥밥 - 15,000원

✔ 꽃게된장찌개 - 5,000원

 

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영업시간 및 위치

 

✅ 주소 : 서울시 마포구 동교로38길 5, 2층

(지번 주소 : 서울 마포구 연남동 228-58)

지하철 이용 시, 압구정로데오역 5번 출구에서 가장 가깝습니다.

 

✅ 영업시간

✔ 월요일 ~ 목요일 오후 12시 ~ 오후 10시 (브레이크타임 : 2시 30분 ~ 4시)

✔ 금요일 오후 12시 ~ 오후 11시 (브레이크타임 2시 30분 ~ 4시)

✔ 토요일 ~ 일요일 오후 12시 ~ 오후 11시 (브레이크타임 없음)

 

※ 육미안은 연남점 뿐 아니라 강남점과 혜화점도 있어요.

 

방문자 후기

 

등록된 후기를 보면 맛집답게 음식이 맛있어요, 고기 질이 좋아요, 특별한 메뉴가 있어요, 친절해요, 인테리어가 멋져요, 직접 잘 구워줘요 등의 평가가 잇따르고 있었습니다.

상세한 후기들을 봐도 본갈비의 경우 직접 구워줘서 먹기도 편하고 맛있어요, 묵은지 육회김밥도 맛있어요, 술안주로도 좋네요 등 맛있다는 평가의 좋은 후기들이 많았습니다.

 

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