생활의달인 저온숙성식빵달인 빵집 서대문구 생식빵 알리오올리오식빵

생활의 달인 1018회에서는 저온숙성식빵달인이 소개되었습니다.

생활의달인 1018회, 마포구 저온숙성식빵달인의 빵집은 어디인지 알아보았습니다.

 

생활의달인 저온숙성식빵 달인

 

모양만 봐서는 식빵이라는 것이 믿겨지지 않는 비주얼이네요.

1018회 생활의달인에서 찾아간 서대문구 빵집은 비주얼이 독특한 다양한 식빵을 판매하고 있었어요.

 

 

갓 구워져 나온 식빵들.

겉모양만 봐도 식빵의 종류가 다양함을 알 수 있었는데요.

 

사실 이곳의 식빵은 속을 보면 그 진가를 알 수 있다고 해요.

 

 

속재료가 정말 다양한데요.

 

 

그중에서도 요즘 가장 인기 있는 식빵 메뉴는 바로 알리오올리오식빵이랍니다.

식빵 겉면이 하얀 것도 신기하고 안에 든 속재료도 아주 알차네요.

 

 

촉촉한 식빵은 결따라 찢어지는 것이 촉촉하고 부드러운 식감이 일품이랍니다.

 

 

이곳은 식빵을 만드는 방법도 독특했어요.

마치 만두를 빚듯이 반죽을 동그랗게 펼친 후, 잘 말고 모아준답니다.

이렇게 만들면 식빵 속재료가 한데 뭉치지 않고 식빵 안에 골고루 잘 분포하게 된다고 해요.

 

 

생활의달인 저온숙성식빵달인은 식빵에 들어가는 속재료 또한 빵집에서 자신만의 레시피로 조리한 후 넣어주고 있답니다.

 

 

특히 달인의 생식빵은 마치 백설기 떡을 보는 듯한 느낌이었는데요.

겉과 속이 흰 것도 특징이지만, 빵 자체도 아주 촉촉하고 부드러운 것이 특징이랍니다.

달인은 촉촉하고 부드러운 이곳만의 식빵을 만들기 위해서 저온숙성 기법을 사용하고 있다고 해요.

 

생활의 달인 1018회 저온숙성식빵달인의 빵집 정보를 알아보았습니다.

이곳은 문식빵이랍니다.

빵집 위치 및 메뉴, 가격 등의 정보는 아래에 있어요.

 

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문식빵

 

조선호텔, 메리어트호텔 등 국내 유수의 호텔 레스토랑에서 일한 경력이 있는 17년 경력의 셰프가 운영하고 있는 식빵 전문 빵집입니다.

 

📌문식빵 인스타

 

문식빵 메뉴 가격 (2026.02 기준)

✔ 생식빵 - 5,900원

✔ 알리오올리오식빵 - 4,300원

✔ 바질토마토 - 4,100원

✔ 명란을품은감태 - 3,900원

 

 

영업시간 및 위치

 

✅ 주소 : 서울 마포구 동교로39길 4-8 1층 101호

(지번 주소 : 서울 마포구 연남동 255-17)

※ 지하철 이용 시, 홍대입구역 3번 출구에서 가장 가깝습니다.

 

✅ 영업시간 : 화요일 ~ 일요일 오전 101시 ~ 오후 8시

★ 매주 월요일은 정기휴무입니다.

 

방문자 후기

 

등록된 평가를 보면, '빵이 맛있어요, 특별한 메뉴가 있어요, 친절해요' 등의 평가가 잇따르고 있었습니다.

 

상세한 후기도 살펴보았어요.

 

● 식빵 몇 가지 사다 먹었는데 모두 촉촉하고 맛있습니다.

● 단호박무화과식빵 사먹었는데, 식빵 속이 꽉 차 있어 너무 맛있네요.

● 자그마한 큐브식빵이 커피랑 먹기도 좋고 맛도 너무 좋습니다. 연남동 숨겨진 맛집이네요.

 

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