더맛있는녀석들 묵은지생삼겹 홍어회 묵은지감자탕 묵은김치전문점 맛녀석 551회 뚱만나면특집

2026년 2월 6일 더맛있는녀석들 551회에서는 뚱만나면특집으로 신기루와 최자가 초특급 게스트로 참가했습니다.

첫번째로 방문한 곳은 최자의 단골집으로 묵은김치전문점이었습니다.

더 맛있는 녀석들 용산구 묵은지생삼겹, 홍어회, 묵은지감자탕 식당은 어디인지 정보를 알아보았습니다.

 

더 맛있는 녀석들 묵은김치전문점

 

이곳은 전남 강진에서 담근 김치로 만든 묵은지가 일품인 식당이라고 합니다.

 

 

밑반찬으로 나온 갓김치 또한 전남 강진표랍니다.

밑반찬으로 떡볶이와 계란찜이 나오는 것도 인상적이었어요.

 

더맛있는녀석들 묵은지생삼겹

 

두툼한 제주산삼겹살에 묵은지가 함께 나오는 묵은지생삼겹부터 맛보기로 해요.

이곳의 묵은지는 3년 숙성 묵은지라고 합니다.

 

 

특이하게 식후가 아닌 식전누룽지가 나옵니다.

요즘처럼 추울 때는 몸을 따뜻하게 데워준 후 음식을 먹을 수 있어서 좋을것 같아요.

누룽지에 묵은지 조합은 두말하면 잔소리죠.

 

 

어느덧 삼겹살이 노릇노릇 맛있게 구워졌어요.

고소한 제주산생삼겹살은 갈치속젓과 먹어도 꿀맛이랍니다.

 

 

신선한 제주산생삼겹살은 입안에서 육즙이 팡팡 터진답니다.

또 고기와 비계의 비율도 적절하다고 해요.

전라도 묵은지와 삼겹살을 함께 먹으면 삼겹살이 끊임없이 들어가요.

 

홍어회

 

홍어회가 나왔는데요.

날개 부위, 볼살, 그리고 신선한 홍어간(홍어애)까지 함께 나온답니다.

 

 

홍어본연의 맛을 살리려면 고춧가루 소금을 찍어 먹으라고 해요.

날개 부위는 삭힌 홍어를 잘 못드시는 분들에게는 난이도상이라고 하니 이 점은 참고하세요.

 

 

홍어회가 힘든 분들은 초장을 찍어 먹으면 난이도가 내려간다고 해요.

아까 구운 삼겹살에 홍어, 묵은지 삼합으로 먹어도 먹기 수월해진답니다.

 

묵은지감자탕

 

전라도 강진 묵은지가 들어간 감자탕이 나왔어요.

국물맛부터 맛본 맛녀석 멤버들은 기존 감자탕과는 다른 고소하면서도 새콤한 맛이 난다고 했어요.

 

 

뼈에 고기도 듬뿍 붙어 있어 먹을게 많네요.

 

더 맛있는 녀석들 551회 뚱만나면특집 용산구 묵은지생삼겹, 홍어회, 묵은지감자탕 식당 정보를 알아보았습니다.

이곳은 금강산식당이랍니다.

식당 위치 및 메뉴, 가격 등의 정보는 아래에 있어요.

 

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금강산식당

 

현재 자리에서 영업한지 20년 이상된 묵은김치전문점으로 묵은지를 이용한 묵은지생삼겹, 묵은지생고기찜, 묵은지뼈해장국 등을 판매하고 있는 식당입니다.

 

금강산식당 메뉴 가격 (2026.02 기준)

✔ 묵은지생삼겹 - 17,000원

✔ 홍어사시미 - 50,000원

✔ 묵은지생고기찜 - 12,000원

✔ 묵은지감자탕 - 소 38,000원 / 중 43,000원 / 대 48,000원

 

 

영업시간 및 위치

 

✅ 주소 : 서울 용산구 청파로 303 금강산식당

(지번 주소 : 서울 용산구 청파동2가 114-3)

지하철 이용 시, 숙대입구역 9번 출구에서 가장 가깝습니다.

 

✅ 영업시간 : 월요일 ~ 토요일 오전 11시 ~ 오후 10시 (브레이크타임 2시 30분 ~ 5시 / 라스트오더 9시 30분)

★ 매주 일요일은 정기휴무입니다.

 

방문자 후기

 

등록된 평가를 보면, '음식이 맛있어요, 친절해요, 특별한 메뉴가 있어요' 등의 평가가 잇따르고 있었습니다.

 

상세한 후기도 살펴보았어요.

 

● 묵은지삼겹살 먹었는데, 고기 질도 좋고 김치도 맛있어서 만족했어요.

● 다른집 감자탕과는 다른 맛의 감자탕입니다. 묵은지감자탕 푹 끓여서 먹어야 맛있어요.

● 묵은지삼겹살 끝내줍니다. 특히 묵은지가 기가 막히네요.

 

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