남겨서뭐하게 평양온반 평양육개장 고려물냉면 수육 서초동 진태현

2026년 1월 28일 방송된 이영자 박세리의 남겨서뭐하게 27회에서는 잠실을 찾아갔습니다.

게스트 진태현과 첫번째로 찾아간 곳은 서초동에 위치한 평양음식 식당이었습니다.

남겨서뭐하게 서초동 고려호텔 출신 평양4대음식 평양온반, 평양육개장, 고려물냉면, 수육 식당은 어디인지 정보를 알아보았습니다.

 

남겨서뭐하게 서초동 고려호텔출신 평양4대음식

 

 

평양4대음식이라 하면, 평양냉면, 대동강숭어국, 녹두지짐, 육개장을 가리킨다고 합니다.

남겨서뭐하게 서초동에서 방문한 평양냉면집은 북한 고려호텔출신 셰프 출신이 서울에서 가게를 차려 운영하고 있는 곳으로 정통 평양음식을 맛볼 수 있는 곳이랍니다.

 

남겨서뭐하게 평양온반

 

남겨서뭐하게 서초동 평양온반 위에는 노릇하게 잘 구운 녹두전이 올라가 있었어요.

평양에서는 온반을 잔치음식으로 먹고 있는데요.

 

 

온반의 국물 아래에는 밥과 닭고기, 그리고 양파와 팽이버섯으로 만든 양념장이 들어있답니다.

육수는 닭고기국물 베이스로 만든다고 해요.

닭곰탕보다 맛있을것 같아요.

 

 

녹두전부터 맛본 이영자와 진태현은 국물에 적셔 먹는 녹두전이 아주부드럽고 녹진하며, 맛이 아주 좋다고 했어요.

 

 

밥을 잘 말아준 후, 평양온반 한 술 뜨고 그 위에 녹두전을 얹어 먹으면 아주 별미라고 하네요.

 

아롱사태소고기수육

 

아롱사태수육은 투플러스 한우를 사용해 만든다고 하는데요.

평양온반과 함께 먹어도 궁합이 아주 좋답니다.

 

평양육개장

 

평양육개장에 들어가는 소고기 역시 1++한우를 사용하고 있답니다.

또 이곳만의 비밀양념장인 소고기기름이 들어간 양념장을 이용해 끓을수록 감칠맛이 더 좋은 육개장이라고 합니다.

 

 

평양육개장 색깔이 많이 빨개서 자극적일 줄 알았는데 전혀 자극적이지 않고 담백한 맛이 난다고 해요.

또 안에 든 고기의 부드러움이 아주 좋다고 합니다.

 

고려물냉면

 

남겨서뭐하게 평양음식전문점의 고려물냉면은 일반평양냉면과는 다른 평양 고려호텔식 물냉면이라 고려물냉면이라고 이름을 붙였다고 합니다.

식당에서 직접 제면하는 메밀면은 껍질까지 넣고 갈아 만들어 메밀의 구수한 향을 최대한 끌어 올렸다고 합니다.

 

 

육수는 한우, 돼지고기, 닭고기 등 다양한 고기를 이용해 8~10시간 우려낸 육수를 이용하고 있답니다.

고려물냉면은 북한 상류층이 먹는 음식이라 고명이 많이 올라가는데요.

짠무, 배, 오이무침, 소고기, 닭고기, 돼지고기, 지단 등이 고명으로 올라간답니다.

 

 

육수부터 맛본 박세리는 육수가 아주 깔끔하고 독특하다고 했어요.

슴슴한 평양냉면의 느낌이 나면서도 먹을수록 깔끔하면서 땡기는 맛이 있다고 했어요.

또한 자가제면 메밀면은 구수한 맛이 좋답니다.

 

남겨서뭐하게 성수동 삼겹살집 정보를 알아보았습니다.

이곳은 설눈이랍니다.

식당 위치 및 메뉴, 가격 등 정보는 아래에 있어요.

 

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설눈

 

설눈은 1977년 북한에서 평양냉면집을 개업해 운영하다가 2대째에 고려호텔 셰프로 일하다 탈북해 서울에서 평양음식점을 열고, 현재 3대인 아들이 운영하고 있는 평양음식전문점입니다.

 

설눈 메뉴 가격 (2026.01 기준)

✔ 평양온반 - 13,000원

✔ 고려물냉면 - 15,000원

✔ 평양육개장 - 13,000원

✔한우소고기수육 - 40,000원

 

 

영업시간 및 위치

 

✅ 주소 : 서울 서초구 서초대로46길 20-7 1층

(지번주소 : 서울 서초구 서초동 1551-9)

지하철 이용 시, 서초역 1번 출구에서 가장 가깝습니다.

 

✅ 영업시간 : 일요일 ~ 금요일 오전 11시 ~ 오후 9시 (브레이크타임 3시 ~ 5시 / 라스트오더 2시 15분, 8시 15분)

★ 매주 토요일은 정기휴무입니다.

※ 2026년 설연휴에는 2월 17일 휴무합니다.

 

방문자 후기

 

방문했던 분들의 후기를 보면 '음식이 맛있어요, 특별한 메뉴가 있어요, 재료가 신선해요' 등의 평가가 잇따르고 있습니다.

 

상세한 후기들도 살펴보았어요.

● 녹두전이 겉바속촉 아주 맛있습니다. 고려물냉면도 맛있어요.

● 자극적이지 않은 평양냉면을 좋아하는 분들이라면 이곳의 고려물냉면을 좋아할것 같아요. 고급스러운 평양냉면 맛있습니다.

● 평양온반을 처음 먹어봤는데 아주 맛있어요. 밥에 녹두전까지 들어있어 한끼 든든하네요.

 

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