전현무계획3 대구 한우구이 매운된장찌개 원태인의인생한우구이 수성구 용학로

전현무계획3 12회에서는 대구, 경산의 맛집들을 찾아갔습니다.

먹친구 오승환, 원태인과 찾아간 곳은 원태인의 단골고기집이라는 한우구이집이었습니다.

전현무계획3 대구 토치로 구워주는 한우구이, 매운된장찌개 고기집 식당은 어디인지 정보를 알아보았습니다.

 

전현무계획3 원태인의 인생 한우구이

 

오늘은 마무리 투수로 원태인 단골이라는 한우구이집으로 마지막 행선지를 정했습니다.

원태인이 이곳은 고기 뿐 아니라 된장찌개도 맛있다며 추천한 곳이었는데요.

고깃집에 들어서자 많은 손님들이 원태인을 반겼습니다.

 

 

이곳은 주문과 동시에 고기를 잘라주는데요.

갈비, 등심을 주문하면 여기에 꽃갈비살, 살치살, 새우살이 포함되어 있어 다양한 한우 부위를 맛볼 수 있다고 합니다.

 

 

양파장, 백김치, 도토리묵, 오이무침, 초생강, 어묵볶음, 땅콩볶음 등 다양한 밑반찬이 나왔습니다.

원태인은 먹팁으로 소금을 먼저 숟가락으로 으깨주라고 했어요.

 

전현무계획3 토치로육즙을쫙가둔 당일도축 한우구이

 

한우의 다양한 부위를 맛볼 수 있는 한우모둠구이가 나왔습니다.

이곳은 투플러스(1++) 한우만 취급한다는데요.

가끔 고기가 안 좋은 날만 원플을 받는다고 해요.

 

 

원태인이 이 한우집에 오기 전에 이곳은 특별하게 고기를 구워준다고 했는데, 바로 토치로 고기를 구워주는 것이었네요.

고기를 불판에 올리고 고기를 익히면서 토치의 강한 화력으로 마이야르 반응을 일으켜 감칠맛을 더욱 나게 하며, 겉바속촉에 육즙을 꽉 가둬주는 역할을 한답니다.

 

 

소금에 먼저 한우구이를 찍어 먹어본 전현무는 바로 박수를 쳤습니다.

전현무와 곽튜브 모두 육즙이 정말 잘 가둬져 있고 맛이 있다고 했습니다.

 

 

원태인의 먹팁 또 하나는 꽃갈비살은 구운 백김치와 함께 먹으면 더욱 맛있다고 하네요.

소기름을 머금어 구수해진 백김치가 킥이라고 합니다.

 

느끼함잡는 매운된장찌개

 

이곳의 된장찌개는 맵기 선택이 가능하답니다.

 

 

된장찌개 안에 고기, 두부, 고추 등 건더기도 아주 많이 들어 있네요.

매운 된장찌개를 한술 뜬 전현무는 바로 끝맛이 아주 좋다고 했어요.

한우 기름 부분이 국물에 우러나 고소한 맛도 좋다고 합니다.

꽃게가 들어가 시원한 맛도 있을것 같아요.

 

전현무계획3, 12회 대구 원태인의 단골 한우구이 고기집 정보를 알아보았습니다.

이곳은 박현지토종한우 1호점이랍니다.

식당 위치 및 메뉴, 가격 등의 정보는 아래에 있어요.

 

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박현지토종한우 1호점

 

당일 도축한 투플한우를 맛볼 수 있는 식육식당입니다.

 

박현지토종한우 메뉴 가격 (2026.01 기준)

 

✔ 한우 특수부위 (120g) - 29,000원

✔ 한우 갈비살 (120g) - 24,000원

✔ 한우 등심 (120g) - 24,000원

✔ 한우 안심 (120g) - 28,000원

 

 

영업시간 및 위치

 

✅ 주소 : 대구 수성구 용학로30길 81 1층

(지번 주소: 대구 수성구 지산동 1193-20)

지하철 이용 시, 지산역 1번 출구에서 가장 가깝습니다.

 

✅ 영업시간 : 월요일 ~ 토요일 오후 5시 ~ 오전 12시 (라스트오더 10시)

★ 매주 일요일은 정기휴무입니다.

 

방문자 후기

 

등록된 평가를 보면, '음식이 맛있어요, 고기 질이 좋아요, 친절해요' 등의 평가가 잇따르고 있었습니다.

 

상세한 후기들도 살펴보았어요.

 

● 직접 구워주는 한우 맛이 일품입니다. 된장찌개도 엄지 척입니다.

● 한우 마블링이 끝내줍니다. 현란한 솜씨로 고기 구워주시는데 정말 맛있어요. 거의 항상 만석인 이유가 있는 고깃집이에요.

● 예약 안하고 방문하기 힘든 집입니다. 한우 맛은 최고입니다.

 

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