더맛있는녀석들 지례흑돼지 목살 삼겹살 김천 고기집 맛녀석 535회 가을소풍김천

2025년 10월 17일 더맛있는녀석들 535회에서는 김천으로 가을 소풍을 떠났습니다.

김천에서 찾아간 맛집은 지례흑돼지 고기집이었어요.

더 맛있는 녀석들 김천 지례흑돼지마을 지례흑돼지 식당은 어디인지 정보를 알아보았습니다.

 

더 맛있는 녀석들 가을소풍 김천 지례흑돼지

 

가을소풍으로 김천으로 떠난 뚱친즈.

김천에서 지례흑돼지마을에 방문했답니다.

 

 

지례흑돼지는 일반 돼지보다 덩치는 작지만 육질이 쫄깃하고 고소한 것이 특징이랍니다.

예로부터 유명해 임금님 수라상에도 올라갔다고 해요.

 

더맛있는녀석들 지례흑돼지 목살 삼겹살

 

지례흑돼지 목살과 삼겹살이 나왔는데요.

고기 때깔도 좋고 지방과 살코기의 비율이 아주 환상적이네요.

 

 

어느덧 지례흑돼지가 노릇노릇 맛있게 구워졌습니다.

 

 

목살구이에 소금을 찍어 먹어보았는데요.

먹자마자 김준현은 박수를 쳤답니다.

 

 

지례흑돼지 목살은 부드러우면서 쫀쫀하고 탱탱한 속살이 일품이라고 해요.

소금 없이 고기만 먹어도 고기가 단 느낌이 들 정도로 아주 맛있다고 하네요.

 

 

삼겹살은 바삭한 비계와 살코기의 육즙이 아주 끝내준다고 해요.

또 껍데기의 존재감도 아주 좋다고 했어요.

김치도 같이 구워서 먹으면 더 맛있게 먹을 수 있어요.

 

특수부위

 

지례흑돼지 특수부위도 주문했는데요.

갈매기살, 가브리살, 항정살로 이루어져 있어요.

 

 

맛녀석 멤버들은 갈매기살부터 맛보았어요.

잡내는 전혀 없고 육향만 살아 있어 맛이 아주 끝내준다고 합니다.

 

 

가브리살은 감칠맛이 아주 좋다고 합니다.

항정살도 고소함이 아주 좋다고 했어요.

모든 고기가 소금 조차도 안 찍어 먹어도 맛이 아주 좋다고 하네요.

 

고추장석쇠구이

 

고추장석쇠구이는 삼겹살, 목살, 앞다릿살에 고추장, 생강, 물엿, 매실액기스 등을 넣어 숙성 후 연탄불에 구워 나온답니다.

연탄향이 배어 있어 냄새부터 기가 막힌답니다.

불향도 살아 있고 매콤달콤한 맛이 좋아 밥도둑이라고 하네요.

 

시래기소면

 

직접 말린 시래기와 쌀뜨물을 이용해 끓인 시래기소면 역시 이집의 별미랍니다.

 

 

소면이 들어 있어 고기 먹고 탄수화물 보충하기 딱 좋겠어요.

 

더 맛있는 녀석들 535회 김천 지례흑돼지 목살 삼겹살 특수부위 식당 정보를 알아보았습니다.

이곳은 백산가든이랍니다.

고깃집 위치 및 메뉴, 가격 등의 정보는 아래에 있어요.

 

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백산가든

 

2009년 개업해 16년간 운영해온 지례흑돼지집으로 숙성한 고기가 일품이랍니다.

 

백산가든 메뉴 가격 (2025.10 기준)

 

✔ 정삼겹살 (160g) - 13,000원

✔ 정목살 (160g) - 13,000원

✔ 흑돼지특수부위 (150g) - 16,000원

✔ 고추장석쇠구이 (170g) - 13,000원

 

 

영업시간 및 위치

 

✅ 주소 : 경북 김천시 지례면 장터길 82

(지번 주소 : 경북 김천시 지례면 교리 694-1)

 

✅ 영업시간 : 월요일, 수요일 ~ 일요일 오전 11 ~ 오후 8시 30분

★ 매주 화요일은 정기휴무입니다.

 

방문자 후기

 

등록된 평가를 보면, '음식이 맛있어요, 친절해요, 고기 질이 좋아요' 등의 평가가 잇따르고 있었습니다.

 

상세한 후기도 살펴보았어요.

 

● 지례에 가면 꼭 들르는 흑돼지 맛집입니다.

● 삼겹살 고기 비계 비율도 좋고 아주 맛있습니다.

● 지례흑돼지 삼겹살과 목살을 먹었는데 쫀득하고 맛있네요.

 

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