동네한바퀴 논산 피순대 연산면 4대 피순대국밥

2025년 9월 27일 방송된 동네한바퀴 338회에서는 충청남도 논산시를 찾아갔습니다.

동네한바퀴 338회 논산시 연산면 피순대, 순대국밥집 식당 정보를 알아보았습니다.

 

동네한바퀴 100년 세월을 담다 연산면 4대 피순대

 

발길을 옮겨 연산면으로 향했습니다.

할머니께 여쭈어보니 연산면은 순대국밥이 유명하다는데요.

 

 

이곳에는 4대째 100년 전통이라는 순대국밥집이 있었습니다.

1대 외할머니에서 어머니, 아들, 손자까지 4대째 이어오는 순대집이었습니다.

 

동네한바퀴 연산면 피순대

 

순대 색깔이 독특한데요.

이곳에서 팔고 있는 순대는 돼지 대창을 이용한 피순대랍니다.

 

 

순대가 핑크색이라 흡사 소시지 같기도 한데요.

원래 한국의 순대는 이렇게 분홍빛이 난다고 하네요.

논산 연산면의 피순대를 먹어본 이만기는 순대가 아주 부드럽고 담백하다고 했어요.

 

 

가마솥에서 16시간 이상을 푹 고아 만든 국물에 끓인 순대국밥의 국물은 아주 시원하다고 하네요.

이곳 피순대는 1대 할머니때부터 거래하던 곳에서 가져온 돼지피를 이용하고 있다고 해요.

가지고 온 돼지피는 3~4일 숙성을 거쳐 불순물을 가라앉힌 후 사용한다고 해요.

 

 

순대 안에는 돼지껍질, 마늘, 인삼 등이 들어가는데요.

1대 할머니의 레시피에서 현대인들 입맛에 맞게 레시피를 약간 변형한 것이라고 하네요.

 

동네한바퀴 338회 논산 연산면 4대 피순대 식당 정보를 알아보았습니다.

이곳은 원조연산할머니순대랍니다.

식당 위치 및 메뉴, 가격 등의 정보는 아래에 있어요.

 

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원조연산할머니순대

 

직접 제조하는 피순대와 이 피순대를 활용한 순대국밥이 유명한 순대국밥집입니다.

동네한바퀴 논산시편 외에도 생방송오늘저녁, 6시내고향, 생방송투데이 등 다양한 맛집소개 프로그램에 방송된 적이 있는 식당입니다.

 

원조연산할머니순대 메뉴 가격 (2025.09 기준)

✔ 순대국밥 - 9,000원

✔ 따로국밥 - 10,000원

✔ 순대접시 - 소 10,000원 / 중 15,000원 / 대 20,000원

 

 

영업시간 및 위치

 

✅ 주소 : 충남 논산시 연산면 황산벌로 1525 연산할머니순대

(지번 주소 : 충남 논산시 연산면 연산리 361)

 

✅ 영업시간 : 매일 오전 8시 ~ 오후 7시 30분 (브레이크타임 2시 30분 ~ 3시)

★ 2025년 추석 연휴에는 10월 6일과 7일에 휴무합니다.

 

방문자 후기

 

등록된 평가를 보면, '음식이 맛있어요, 양이 많아요, 친절해요' 등의 평가가 잇따르고 있었습니다.

 

상세한 후기도 살펴보았어요.

 

● 피순대는 처음 먹어보는데 식감이 독특해요. 비린내가 약간 있지만 양념장을 넣어 먹으면 괜찮네요. 순대국밥 건더기 많아서 좋았어요.

● 피순대 순대국밥 호불호가 좀 있을것 같아요. 특유의 냄새가 있어서 순대국밥에 후추 또는 다데기를 좀 많이 넣어야 해요.

● 순대국밥 양 많고, 옛날 피순대맛 제대로 느낄 수 있었습니다.

 

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