반응형 생활의달인대전쌀소금빵1 생활의달인 대전쌀소금빵 대한민국최고의소금빵 생활의 달인 1026회에서는 빵의전쟁 - 대한민국최고의소금빵이 방송되었습니다.빵의 도시 대전에서 찾아간 곳은 다양한 소금빵을 판매하고 있는 곳이었습니다.생활의달인 1026회, 빵의전쟁 대전 쌀소금빵 달인의 빵집은 어디인지 알아보았습니다. 생활의달인 대전 쌀소금빵대전의 소금빵 달인의 빵집을 찾은 손님들은 이곳에서 여러 가지 종류의 소금빵을 쟁반에 담고 있었습니다. 이 빠집의 셰프는 동경제과학교 출신의 경력 10년 권유찬 달인이었습니다.밀가루 100%가 아닌 쌀가루를 섞어 만들고, 발효종은 비가반죽이라는 이탈리아식 발효종을 쓰고 있는데요.빵의 풍미가 좋아지고, 빵이 좀 더 쫄깃해진다고 합니다. 또 뜨겁게 달군 맥반석에 물을 부어 순간 스팀이 나게 한 후, 오븐 문을 닫아 스팀을 가둔 채 소금빵을 굽고 있답니.. 2026. 4. 20. 이전 1 다음 반응형
