반응형 동네한바퀴공주육회1 동네한바퀴 공주 육회 공주알밤을 품은 밤육회 육회비빔밥 2025년 9월 20일 방송된 동네한바퀴 376회에서는 충청남도 공주시를 찾아갔습니다.동네한바퀴 337회 공주 알밤육회 알밤육회비빔밥 식당 정보를 알아보았습니다. 동네한바퀴 공주 알밤육회 한옥이 늘어서 있는 한옥 마을을 걷던 중, 이만기는 밤을 까고 있는 노부부를 발견했어요. 노부부는 까서 파는 밤은 쓰지 않고, 3일마다 40kg씩 직접 밤을 까서 이것을 요리에 이용하고 있다고 해서 이만기는 식당 안으로 들어가 보았어요. 사장님은 어린 나이에 아버지를 여의고 일찍부터 정육 일을 하기 시작해 좋은 고기를 잘 선별한다고 해요.좋은 한우를 이용해 육회를 만드는데 필요한 한우를 손질하는 것은 할아버지의 몫입니다. 잘 손질된 한우에 직접 까서 채 썬 알밤, 그리고 양념장을 넣고 버무려주는 것은 할머니의 몫입.. 2025. 9. 22. 이전 1 다음 반응형
