반응형 동네한바퀴거창1 동네한바퀴 산양삼숙성생선구이 거창 이만기 동네한바퀴 367회에서는 경상남도 거창군편이 방송되었습니다.이만기는 거창의 한 식당에서 산양삼으로 숙성한 생선구이를 맛보았어요.동네한바퀴 367회 거창 산양삼숙성생선구이 식당 정보를 알아보았습니다. 동네한바퀴 이름도거창한 산양삼숙성생선구이이만기는 산 인근의 마을에서 봄나물을 다듬고 있는 할머니를 만났습니다. 새싹삼, 산양삼 등을 다듬고 있었는데요.거창에는 삼이 많이 난다고 하네요.아들이 식당을 운영하고 있는데, 생선구이에 들어갈 산양삼을 다듬는 것이라 하여 이만기는 할머님을 따라 식당으로 가보았어요. 이게 바로 산양삼이랍니다.산양삼을 먹어본 이만기는 아주 향긋하다고 했어요. 산양삼을 달여낸 물을 이틀간 숙성 후, 생선을 절일 때 넣어준답니다.절인 생선은 400도가 넘는 화덕불에 구워준답니다. 아들은 생선.. 2026. 4. 26. 이전 1 다음 반응형
